6 võrsete eeliseid, mis panevad teid oma taldrikule lisama

Nüüd, kui olete sammas 101, lugege, et õppida võrsete kasu tervisele ja näpunäidetele, kuidas neid oma dieeti lisada.

Võrsete tervisele eelised

1. Idud aitavad teil võidelda haigustega ja on vähivastased

Toores võrsed, eriti brokkoli võrsed, on antioksüdantidega levinud. "Brokkoli pakub uskumatult palju glükorafaniini, ühendisulforafaani eelkäijat," ütleb Shapiro. „Sulforafaan aitab aktiveerida ja tugevdada meie keha loomulikku vähikaitset ning aitab vähendada pahaloomulise kasvaja võimalust."

Teisisõnu, brokkoli võrsed võivad aidata keha kaitsta vähi eest, vähendades vähirakkude levikut ja toetades keha kahjulike ainete kõrvaldamiseks. Shapiro lisab: “Brokkoli võrsed on vähktõve ennetamisel umbes 50 korda võimsamad kui nende küpsel vaste."

2. Idumised aitavad hormoonide, akne ja PMS -iga

Brokkoli võrsudes leiduv sulfofaan koos indool-3-karbinooliga, mida paljud ristõielised köögiviljad sisaldavad, aitavad naiste kehadel säilitada tervislikku ja tasakaalustatud östrogeeni taset, ütles Los Angelese integreeriva tervise asutaja Kate Denniston, ND, ND.

“Indool-3-karbinool aitab maksa liigsete hormoonide võõrutusel”, DR. Denniston ütleb. „[See võib ka] aidata vähendada PMS -i, ebaregulaarsete perioodide ja hormonaalse akne sümptomeid. Sulfofaan aitab nihutada östrogeeni metabolismi kõige tervislikumale biokeemilisele rajale ja võib kaitsta östrogeeni vahendatud kahjustuste eest."

3. Idud toetavad tervislikku seedimist

Toores võrsed sobivad ka teie soolestikku. "Uuringud on näidanud, et leotamisprotsess suurendab tegelikult idale saadaolevate ensüümide hulka ja suurendab kiudainete kogust võrgus," ütleb Shapiro. Kiud, mis aitab toitu sujuvalt läbi minna, ühendab nende ensüümidega, et aidata toitu tõhusamalt lagundada, muutes idud dieedile suurepäraseks seedesõbralikuks lisaks.

4. Idud vähendavad pohmelli sümptomeid

Oli liiga palju klaasi veini? Mõne toore võrse suupisteid võib aidata teil end paremini tunda. "Sulforafaan aitab kehal ka alkoholi kõrvalsaadusi, mis põhjustavad ebameeldivaid pohmelli sümptomeid,". Denniston ütleb. „See teeb seda, reguleerides maksas võõrutamise teist faasi ja vähendab kõrvalsaaduste akumuleerumist, mis on metaboliseeritud detoksikatsiooni esimese etapi abil, mis tavaliselt põhjustab sümptomeid nagu iiveldus."

5. Idud parandavad insuliiniresistentsust

Insuliiniresistentsusega võitlevate inimeste jaoks võivad idud olla abiks nende dieedile. „Teadlased uurisid 63 II tüüpi diabeediga patsienti, kes tarbisid brokkoli võrseid või platseebot ja leidsid, et võrsusid söönud insuliiniresistentsus paranes, mis on II tüüpi diabeedi võtmetegur, kus keha reageerimine insuliinile võib aidata parandada vere glükoosi kontrollimist, vere glükoosisisaldamist, " Dr. Li ütleb.

6. Võsad suurendavad immuunsussüsteemi

Lisaks tasakaalustatud östrogeeni taseme säilitamisele ja pohmelli sümptomite vähendamisele aitab võrsete looduslik bioaktiivne sulfofaaniühend ka aktiveerida keha immuunvastust viiruste vastu.

"29 gripivaktsiini saanud patsiendi kliinilises uuringus tehti pooled brokkoli võrse," ütleb DR. Li. "Neil, kes jõid raputust, oli tugevam immuunrakkude funktsioon ja suurenenud ensüümi nimega Granzyme B immuunsuse loodusliku tapjarakkude tootmine, mis aitab eemaldada viirusega nakatunud rakud kehast."

Kuidas idusid oma dieeti lisada

"Idusid saab lisada söögikordadesse ja süüa mitmel viisil," ütleb Shapiro. Need on suurepärased tekstuuri, maitse ja värvi lisamiseks erinevatele roogadele.

dr. Li soovitab oma brokkoli idusid smuutisse koos vee, banaani ja küpsete mangoga troopiliseks ja toitainerikkaks maiuspalaks hommikul. Või kui teil on vaja midagi pisut südamlikumat, soovitab Shapiro oma omleti mõne toore võrhuga lisada.

Felleri tee mõnede võrsete juurde pääsemiseks on see, kui panete mõned avatud näoga võileiba hummuse ja avokaado kohal. "Nad lisavad sõltuvalt sordist pähkli krõmpsu," ütleb naine.

Kiireks ja tervislikuks lõunaks soovitab Shapiro visata peotäis lutserni võrseid või muid võrseid, mis teil on, koos värske hunniku arugula, pistaatsiapähklitega ja piserdatud granaatõunaseemneid mõnele antioksüdantidele ja värvidele. Riietu seda natuke õunasiidri äädikat, oliiviõli ja sidrunimahlaga. Ja see on nüüd, et olete endale lõunaks toitainete pakitud salati.

Wellness Intel, mida peate ilma BS-iga, mida te täna ei registreeru, et saada uusimad (ja suurimad) heaoluuudised ja ekspertide poolt heaks kiidetud näpunäited otse teie postkasti.