See maitsev tomati moosiga avokaado röstsai on lõhkenud põletikuvastaste eelistega

Tomatimoosiga, mis on jäänud, on vaid muuta avokaado röstsai ja kiht leib, avokaado ja moos kokku. Kuid Arringtonil on oma peakoka varrukast veel üks üllatus: viilutatud virsikud. "Ma olen suur magusa ja soolase fänn," ütleb naine, kui ta garneerib avokaado röstsaia tomatimoosiga. Vaadake ülalt.

Avokaado röstsai tomatimoosi retseptiga

Koostisosad
Avokaado röstsaia jaoks:
4 viilu paksult lõigatud orgaaniline leib, nagu ciabatta
2 keskmist avokaadot
1 kollane virsik
1 sidrun
1 spl neitsioliiviõli
1 tl punane tšilli helbed
2 TSP Himaalaja meresool
Must pipar

Tomatimoosi jaoks:
2 tomatit, langus
1 väike Vidalia sibul, kuuendatud
1 Fresno tšilli, tükeldatud
1/4 tassi õunasiidri äädikat
1/2 tassi agave
3 spl tomatipasta
1 tl Ingver, hakitud
1 tsp köömen, maapind
1/4 TSP Cayenne
3 spl ekstra neitsioliiviõli
Näputäis Himaalaja meresoola
Näputäis musta pipart

1. Alustage tomatimoosi valmistamisest. Kuumutage kuumuselt madalalt ja keskmisel kuumusel, et kuumutage kuubikuid oliiviõli ja soolaga õrnalt, kuni sibul on väga pehmed. Alustuseks lisage tšillid ja küpseta 10 minutit maha. Järgmisena lisage ingver ja keetke veel viis minutit. Seejärel lisage köömen ja cayenne ning jätkake küpsetamist ühe minuti jooksul. Lõpuks lisage tomatipasta ja küpseta kolm minutit. Deglaze äädikaga ja küpseta umbes viis minutit. Lisage aeg -ajalt segades agaav ja lisage lõpuks tomatid ja keetke madalal kuumusel umbes 30–45 minutit.

2. Nüüd tehke avokaado röstsai. Alustage avokaado pooleks lõikamisega. Järgmisena kühveldage sisemised keskmise kaussi välja. Lisage oliiviõli, sool ja pipar, punased tšillihelbed, sidrunimahl ja koor.

3. Viilutage oma leib paksudeks viiludesse ja asetage viilud küpsetusplaadile. Küpseta ahjus temperatuuril 375 ° F 15 kuni 20 minutit. Seejärel pöörake viilud üle ja küpseta veel 10 minutit ahjus.

4. Nüüd, kui teie leib on kena ja röstitud, on aeg röstsai kokku panna. Kihige avokaado levis röstsaiale. Seejärel lisage tomatimoom. Kaunista viilutatud virsikute ja mikrokreenidega, kui need olemas on. Nirista oliiviõliga. Nautima!

Hankige Well+Good's Cook koos meie Facebooki grupiga rohkem tervislikke retseptiideid.