On * see * kääritatud toitude maagiline arv, mida peaksite püüdma päevas süüa?
Nii on ka kuus portsjonit kääritatud toitu päevas * tõesti * Kullastandard, kui soovite kasutada kääritatud toitude paljusid eeliseid?
"Ma arvan, et see on hea eesmärk, kuid mitte kõik ei saa iga päev taluda kuut kääritatud toitu," ütleb Sarah Greenfield, RD, CSSD, Fearless Fig ja dietoloogi asutaja, kes on spetsialiseerunud soolestiku tervisele ja funktsionaalsele ravimile. „See, et uuring on näidanud eelist."
Pealegi hüpates kohe kuue portsjoni võis Lõpuks teeb mõnele inimesele, kes juba võitlevad soolestiku probleemide ja muude tasakaalustamatutega, rohkem kahju kui hea kui hea. "Näiteks kui teil on Bakteriaalne ülekasv, mida tuntakse Sibo nime all, võib kääritatud toidu söömine põhjustada veelgi rohkem gaasi ja seedetrakti ärritumist," ütleb Greenfield. „Ja kui teil on Candida ülekasv, võiksid kääritatud toidud Candida õhutada, tekitades rohkem aju udu, nahaärritusi ja kõhulahtisust või kõhukinnisust."
Muidugi peaks fermenteeritud toitu oma dieeti lisama pigem teid, mitte süvendama oma heaoluprobleeme. Seda öeldes, kui soovite suurendada kääritatud toitude tarbimist, ütleb Greenfield, et üks kuni kaks portsjonit päevas on suurepärane koht alustamiseks. Kui teie soolestik nõustub selle summaga, kuhjage julgelt rohkem hapukurke ja Kreeka jogurtit-tehke seda lihtsalt vähehaaval. "See aeglane ja ühtlane lähenemisviis tagab, et hakkate ohutult kasutama nende soolestikusõbralike toiduallikate eeliseid, minimeerides samal ajal reaktsioonivõimalusi," ütleb Greenfield.
Seda silmas pidades segage ja sobitage järgmised kääritatud toidud oma soolestiku sisuga.
Kääritatud toitude suurused
Järgmine kord, kui olete toidupoes (või seistes laia silmaringiga oma külmkapi ukse ees), soovitab Greenfield hoida neid kääritatud toite ja nende vastavaid teenuseid silmas pidades:
- Jogurt: 1 tass
- Kimchi ja hapukapsas: 2 supilusikatäit
- Kombucha: 1 tass
- Keefir: 1 tass
- Miso: 1 tass
- Natto: 1 tass
- Hapukurgid: 1/2 kuni 1 täis hapukurk
Siis, kui soovite minna täiendava miili, soovitab ta konkreetsete kääritatud esemete valimisel arvestada mõnda kaalutlust. „Jogurti jaoks veenduge, et silt näitab, et kaasatakse elusad probiootilised tüved; Vastasel juhul ei pruugi te nii palju soolestiku soodustavaid eeliseid saada, "ütleb Greenfield. Lisaks soovitab ta otsida madalama suhkruga kombucha sorte, kuna kõrge suhkru tarbimine võib toita „halbu” soolebaktereid (lisaks teie tervise eesmärkide vastu töötamisele muul viisil).
Alumine rida
Ehkki kääritatud toidud pakuvad soolestiku tervise jaoks palju kliiniliselt toetatud eeliseid ja seega on teie seedimine, immuunsus, meeleolu ja palju muud vaja veenduda, et sobitate neile tervislikuks, tasakaalustatud dieedile, mis sobib teie toidueelistuste ja teie toidueelistuste jaoks. toitumisvajadused. Loe: Ärge laadige Kimchi poole tosina portsjonit ja oodake tugevamat immuunsust, hunnikut energiat ja selgemat nahka üleöö. (Usalda mind; olen proovinud.)
Greenfield märgib, et mõnel juhul osutuvad teatud kääritatud toidud teile kasulikumaks kui teistel. Näiteks võib teie keha olla kapsa suhtes tundlik. "Sel juhul ei oleks hapukapsas hea toit, et tarbida, kui tervislik see iseenesest võib olla-ja peaksite vaatama teisi kääritatud toite ja jooke, mis on teie enda keha jaoks paremad," jagab ta.
Mis puutub sellesse kuuetoiskavasse kvoodi? "Kui ja ainult Kui teie soolestik on tasakaalus, on kuue kääritatud toitude iga päev suunatud eesmärgi eesmärk, aga see pole jällegi lollikindel, ”lõpetab Greenfield. Igal juhul peaks ühe portsjoni või mõne lonksuga päevas lüüa ikkagi soolestiku ja üldise tervise trendi õiges suunas.
Oh tsau! Sa näed välja nagu keegi, kes armastab tasuta treeninguid, allahindlusi tipptasemel heaolubrändidele ja eksklusiivne kaev+hea sisu. Registreeruge Well+, meie veebikogukond Wellness Insiders, ja avage oma preemiad koheselt.
