Siin on see, milline nädal Butcherboxi, jätkusuutlik liha kohaletoimetamise teenus, tegelikult näeb välja
Icymi, oomega-3 toidud on seotud terve eelistega, sealhulgas aju tervise kaitsmine, parem nahk, unekvaliteet ja kauem elamine. Hoffman lisab, et kõrgem oomega-3-de suhe on oluline põletikuga seotud tervislike seisundite jaoks, näiteks südamehaigused ja diabeet.
Teine mure võib olla toiduohutus. "Teatud kalade jaoks võib reostuse tõttu olla kohalikke, osariigi või föderaalseid nõuandeid," ütleb ta. „See on eriti oluline lastele, eakatele ja rasedatele inimestele, kes võivad rasestuda.”Lõpuks on tema sõnul eetiliste ja jätkusuutlikkuse huvides oluline teada, kuidas loomi raviti:“ tehasekasvatus võib suurendada toidupõhiste haiguste riski ja mõjutada toote maitset."
Hoffman juhib tähelepanu ka sellele, et „orgaanilised liha sisaldavad tavaliselt ka vähem kolesterooli ja täiteaineid nagu naatrium ja kunstlikud värvained,” ütleb ta. Seega, kui jälgite oma südame tervist ja vererõhku, on see midagi märkida.
Kuidas Butcherbox töötab
Butcherboxis on kahte tüüpi igakuiseid tellimisplaane: kohandatud ja kureeritud.
Kohandatud plaan
Kohandatud plaan võimaldab teil valida oma tüübid ja liha- ja mereannid. Seal on rohkem kui 25 erinevat lihalõiku, mille hulgast saate valida, näiteks Filet Mignon, Ribeyes, Chuck Roast, sealiha sisefilee, kana tiivad, kammkarbid ja metsiku püütud lahe krevetid. See plaan on kahes suuruses: klassikaline, mis sisaldab üheksa kuni 14 naela liha, ja suured, mis sisaldab 18–26 naela.
Kureeritud plaan
Kureeritud plaaniga valib Butcherbox teie jaoks jaotustükid pärast seda, kui soovite, kas soovite sealiha, veiseliha ja/või kana. Näide lõiketeest Butcherboxist võib teie jaoks valida sealiha, jahvatatud veiseliha, lameda raua praad ja kondi-sisse kana reied. Klassikaline suurus sisaldab kaheksa kuni 11 naela liha, samas kui suur sisaldab 16–22 naela.
On ka eripakkumisi, mida saate oma tellimusele pärast kärpete valimist. Mõned näited sisaldavad 52-dollarist homaaripakki, mis sisaldab 8-untsi pakki homaari küünist, sõrmeküünist liha ja kahte 5-6 untsi saba, charcuterie sordipakett hinnaga 15 dollarit ja gluteenivabad kana-tükid hinnaga 12 dollarit.
Saate valida, kui tihti (mille sagedus) saate lihunikukasti, mis on iga nädal, kaks nädalat, üks kord kuus jne. See on täielikult teie otsustada.
Kui palju Butcherbox maksab?
Kui saate kureeritud plaani, maksab klassikaline suurus 146 dollarit, samas kui suur suurus maksab 269 dollarit. Kui saate kohandatud plaani ja valite oma, maksab klassika 169 dollarit, samas kui suur suurus maksab 306 dollarit. Põhjus, miks kohandatud plaan on kallim, on see, et saate 20 protsenti rohkem liha kui kureeritud plaanid.
Esmakordsetele liikmetele on sageli päris häid eripakkumisi. Näiteks andis üks tehing liikmetele igas kastis kolm naela vabapidamist, orgaaniliste luude kana reied, samal ajal. Mõlemad on kallid, kuid liha kogus peaks teid kestma kaks kuni neli nädalat (see sõltub tõesti sellest, kui palju liha te üldiselt tarbite).
Maksumus võrreldes Whole Foodsi kohaletoimetamisega
Mul oli uudishimulik Butcherboxi kulude erinevuste ja Whole Foodsi tarne tellimise erinevus, mida ma sageli võrdlesin.
Sain 12 untsi filee mignoni praade, kolm naela kondita ja nahata kana reied, kaks naela kondita sealiha katteid, kaks naela metsikut Alaska soki lõhet, üks nael metsiku püütud krevettide ja kaks naela jahvatatud veiselihat. Selle saamine Butcherboxis maksab 169 dollarit, mis sisaldab tasuta saatmist ja muid tasusid. Terve toidu kohaletoimetamine maksaks 146 dollarit.47, mis sisaldab tarnetasu 9 dollarit.95 ja automaatne näpunäide 7 dollarit (seega, kokku: 163 dollarit.42). Butcherbox on umbes kuus dollarit kallim.
Kasutades just seda näidet, võivad terved toidud olla odavamad kui Butcherbox, kuid selle kohta, kust liha tegelikult pärineb, on vähe teavet. Kuid üldiselt pole mul kunagi olnud probleeme Whole Foodsi lihavalikuga.
Butcherboxi testimine
Butcherbox saatis mulle proovimiseks mitmesuguste lihadega täidetud kasti. Seal oli palju minu valke, näiteks metsiku püütud lõhe, kana reied ja rinad, lisaks ma, mida ma kunagi küpseta, nagu sealiha õlg ja kammkarbid. Nad kõik tulid pakitud kuiva jääga, tugevasse pappkasti, mida oli lihtne taaskasutada.
Esimene asi, mida ma küpsetasin. Otsustasin teha talle mesi glasuuritud kana koos Butcherboxi kanarindadega, aga ka tema kreemja coleslawiga. Mõlemad tulid suurepäraselt välja (palju parem kui spagetipirukas, mille ma eelmisel aastal tegin).
Tegin ka oma praeguse lemmikburgeri, filmis kajastatud juustuburger, Menüü. See on täiesti uskumatu (saladus paneb kõhuli viilutatud toore sibula, klapib seda üle ja laseb tal liha all süüa teha).
Butcherboxi jahvatatud veiseliha läbis rohkem kui maitsetesti. Veel üks minu toiduvalmistamise seikluse esiletõst oli südamekujulised minilihapurud, mille tegin jahvatatud veiseliha ja magusa itaalia vorstiga, kasutades Jayne Mansfieldi retsepti. Ma ei kasvanud lihapaukite söömisel ja mul on see olnud ainult paar korda elus, aga see oli võitja ja armas käivitada.
Mulle avaldasid ka kana reied väga muljet, mida kasutasin karamelliseeritud sibula, seente ja gruyere juustuga roogi. Need olid eriti õrnad ja mahlased võrreldes nendega, mida tavaliselt ostan.
Muud roogad, mida ma oma lihunikukasti valkudega valmistasin.
Vaatlusalused praed:
Ja Carnitas tacos:
Minu viimane lihunikukasti otsus
Butcherbox on uskumatu. Kogu liha oli ilmselgelt kvaliteetne ja maitsev. Kuid tellimisteenuse omamine inspireeris mind ka retseptidega loovamaks ja laiendama oma piire, kui tegemist on valkudega, millega ma küpsetan. Minu jaoks on seda väärt maksta natuke rohkem, et mitte ainult maitsvat liha saada, vaid ka teada, kust see täpselt pärineb.
Aga oodake, seal on veel! Tahad olla esimene, kes kuuleb uusimatest (ja suurimatest) poetoodete tilkadest, kohandatud kollektsioonidest, allahindlustest ja muust? Registreeruge, et Intel toimetatakse otse teie postkasti.
