6 olulist näpunäidet lõunatunnil kõige toitainerikkaima salati tellimiseks

Kui teie lõunatunnil salati eest üle 12 dollari või rohkem.

Kui keegi teab, kuidas meisterdada ülivõimsat salatit ilma, et kulutaks lõunasöögi igakuisele automaksele, on see neli tervislikku salatit kinnisidet, mida me siin nõu saamiseks koputasime. Nad on maitsestatud plussid tuvastades, milliseid toitaineid kõige toitainerikkamasse kaussi laadida-ja milliseid vahele jätta.

Niisiis, kas peaksite avokaado eest tõesti lisatasu maksma? Ja kuidas on valkuga? Jätkake lugemist, et teada saada, kuidas salatibaari kõige paremini mängida.

Kerige alla kuus näpunäidet kõigi aegade toitainerikkama salati meisterdamiseks.

1. Ole oma rohelistega asjatundlik

Ükskõik, kas tellite oma salatit või teete seda kodus, on salat peaaegu alati teie alus. Plusside kõlav nõuanded siin: mine pimeda. "Spinat ja lehtkapsas annavad teile kõige toitumisväärtuse," ütleb Ellie Krieger, RD, autor ja võõrustaja Ellie tõeline hea toit. Ta soovitab ka oma rohelisi segada, et saaksite laiemat tervislikke eeliseid.

Salat presidendile Julia Sherman on reisinud maailmas, rääkides loominguliste kokkadega salatist ja tema peamine kaasavõtmine on minna metsikuks. "Söödatud rohelised nagu Amaranth, Chickweed ja Lambi kvartalid kasvavad loomulikult ja kui teate, kuidas nad välja näevad, hakkate neid rohkem nägema," lubab ta. Paljud neist vabalt kasvavatest rohelistest on ka rauda, ​​kaltsiumi ja magneesiumi, mis on enam kui piisav põhjus vabaneda teie tavalisest spinati-arugula-romaine'i pöörlemisest, kui saate.

2. Mõelge oma valguga väljaspool lihakasti

Kana lisamine pole ainus viis teie salatile valgu suurendamiseks. "Hummus, oad ja läätsed on suurepärased alternatiivid," ütleb Krieger. Toitumise riisunud asutaja McKel Hill, MS, RDN, LDN, on ka ubade ja kaunviljade fänn. "Nad on suurepärane kiudaine allikas, nii et nad on ideaalsed paugude jaoks," ütleb ta. Samuti võib hummus asendada teie kaste, mis võib peita tonni lisatud suhkrut ja põhjustada puhitust, eek.

"Terad nagu quinoa ja Farro jäetakse sageli kahe silma vahele kui salatikomponendid," lisab lihtsalt kulinaarse arengu salatidirektor Andrea Cuellar. Kuid nad on suurepärane valguallikas, aga ka kiudaineid. (Rääkimata sellest, on näidatud, et täisteratooted suurendavad teie ainevahetust.)

3. Otsige köögivilju, mida tavaliselt ei poodle

Värvilise, söögikoha salati meisterdamine on proovitud nõuanne. Kuid lihtsalt Salati Cuellar pakub veel ühe näpunäite oma lõunapausil oma salatibaaride maksimeerimiseks: valige topsid, mille tavaliselt toidupoes vahele jätate. Ärge kunagi osta peet? Nende valimine topiks on hea viis lisaraua, C -vitamiini ja magneesiumi saamiseks.

Teine viis uute koostisosade töötamiseks on menüüst hooajaliste salatite otsimine, lisab Cuellar. Teate, et need on värsked, ja salatikohad panevad nende eriliste retseptide testimiseks sageli lisaaega.

4. Mine tervislike rasvadega pähkleid

Avokaadod on ilmselge ja maitsev valik, et muuta teie salat tervislike rasvade rikkaks. Aga kui olete väsinud lisatasu maksmisest (või tahate asju lihtsalt raputada), on seal odavam võimalus. "Sellised asjad nagu kanepiseemned, kõrvitsaseemned ja chia seemned on toitaineid täis," ütleb Hill. Mõnikord ei võta salati koht nende eest lisatasu. Pluss pähklid ja seemned on palju tervislikum viis krõpsu lisamiseks kui krutoonidele laadimine.

5. Lisage terved orjad

Veel üks viis söögikordi rohkem koostisosi saada ilma lisatasu maksmata? Otsige orjade (ja ei, mitte need, mis tilguvad koos majoneesiga) või koostisosade segusid. "Mõned lisad Just Salatil on segud, näiteks rooskapsad ja lehtkapsas või mustad oad ja mais," selgitab Cuellar. "See loeb ühe ülaosaga, kuna koostisosad on ühendatud, kuid te saate tõesti kaks ja sellega rohkem toitaineid."Kui maksate topsimisega, tunnete, et tõmbate kassapidajale kiire.

6. Hoidke kaste ülilihtne (ja madala suhkruga)

Miks? Salatkastid sisaldavad sageli hullu (hull!) Suhkru kogus. Kui tegemist on oma salatisse viimistleva puudutusega, "mida lihtsam, seda parem", ütleb Krieger, kes kasutab sageli oliiviõli, sidrunimahla, soola ja piprat.

Võite otsida ka ühe õunasiidri äädika alusega. See mitte ainult ei sära teie roogi, vaid on ka teie soolestik.(Tõsiselt, kas ACV ei saa teha?3.

Kui teil on oma salatiga igav, vaadake neid retsepte heaolu mõjutajatelt. Või lülitage nende 10-minutiliste lõunaeasitega oma magusate harjumus kokku.