Miks alustades külmutatud kartulist

Ükskõik, kas piitsutate viimase hetke lõunaks maguskartuli või sööte ühte suupistena-on tavaline Hiinas, Jaapanis ja Lõuna-Korea-We peakokk Chinis, kuidas me meid läbi käia üksik aeg. Ja just talveunehooajaks õigeks ajaks.

Kuidas koka Katie Chin sõnul kohevat bataati teha

Chin soovitab parimate tulemuste saamiseks välja valida väikesed või keskmise suurusega bataadid. Suuremad kartulid on tärklisermad ja seetõttu on raskem küpsetada ühtlaselt. "Ma eelistan lilla nahaga Jaapani satusmaimo maguskartulit nende suuruse ja magusa ja rikkaliku maitse tõttu, kuid kõik bataadid teevad," ütleb Chin. Järgmisena järgige allolevaid lihtsaid samme.

1. Puhastage oma kartulid ja laske neil kuivada.

2. Asetage need sügavkülmikusse ühe kuni kahe tunni jooksul.

3. Kuumutage ahi temperatuurini 450 ° F.

4. Küpsetage neid küpsetusplaadil, mis on vooderdatud pärgamendipaberi või fooliumiga umbes tund või kuni kuulete õõnsat heli, kui koputate tangidega kartulit.

5. Eemaldage ahjust ja viilutage bataat lahti, nii et need on valmis toppideks (aka parim osa).

Kokkade lõua maitsvate toppide hulka kuuluvad avokaado, cheddari juust, hapukoor, hakitud kammkarbid ja/või karastatud vürtsid, näiteks apteegitilli seemne, köömne, sinepiseemne ja punase pipra helbed. Asjade magusate hoidmiseks proovige päevalillevõid, vahtrasiirupit, kaneeli, granolat või röstitud kaer. Räägi optsioonide halastusest! Alustage otsustamisega, kui soovite magusat või soolast, siis minge linna.

Oh tsau! Sa näed välja nagu keegi, kes armastab tasuta treeninguid, allahindlusi tipptasemel heaolubrändidele ja eksklusiivne kaev+hea sisu. Registreeruge Well+, meie veebikogukond Wellness Insiders, ja avage oma preemiad koheselt.