Tervisliku vananeva eksperdi sõnul on see kohvi tüüp, mis on pikaealisusega kõige tihedamalt seotud

Toitumise eksperdid on nõus. "Teadaolevalt sisaldab kohv antioksüdantide rikkad polüfenoolid, millel on põletikuvastased eelised," toitumise ekspert Keri Gans, MS, RDN, autor Väikese vahetuse dieet, varem öeldi hästi+hea. "See on seotud Parkinsoni tõve vähenenud esinemissagedusega, II tüüpi diabeedi, maksa armistumisega, kolorektaalse vähi ja ka südamehaigustega."Kohvis olev kofeiin suurendab ka ajus olevat stimulanti norepinefriini, samuti keemilist dopamiini, mis aitab teil vananedes keskenduda ja teravalt püsida. Lõpuks näitas ka 2018. aasta uuring, milles osales 500 000 inimest. (Märkimisväärselt rohkem kui nelja tassi päeva jooksul, mida arstid sageli soovitavad.) Kuna see kehtis nii kofeiini- kui ka dekafi kohvijoojade kohta, näib, et muud kohviühendid vastutavad eluea pikendamise eest, tähendab see antioksüdante.

Kuigi kogu kohvil on tugevat kasu tervisele, tõstab Buettner esile ühe konkreetset tüüpi kohvi, millel on pikaealisuse osas teised serv: Ikarian kohv, mida muidu tuntakse Kreeka kohvi nime all.

Ikariani kohvi eelised pikaealisuseks

"Ikarian kohv ehk kreeka kohv on kergelt röstitud ja peeneks jahvatatud," selgitab Buettner. „Peen jahvatus pakub kontsentreeritumaid antioksüdante, mis on üks peamine tervisega seotud eelis. Keedetakse ka Ikariani kohvi, selle asemel, et pruulite ja filtreerida, mis ekstraheerib rohkem tervislikest ühenditest kohvi. Ja lõpuks sisaldab saadud tass kohvi vähem kofeiini kui tüüpiline Ameerika kohv."Vähem kofeiin tähendab kofeiini üledoosi ebameeldivaid ja potentsiaalselt ohtlikke kõrvaltoimeid, näiteks ärevus, närvid, kõrgendatud vererõhk, peavalud, lihas värinad ja unetus. "Samuti on oluline mainida, et Kreeka kohv on maitsev," lisab Buettner.

Kuidas teha Ikariani kohvi

"Ikarians keedab selle asemel kohvi," ütleb Buettner. "Kuigi seda meetodit tuntakse üldiselt kui" Türgi kohvi ", kasutatakse seda Kreekas, Lähis -Idas ja mujal maailmas.”Ja protsess on rohkem kunst kui miski muu.

Et saada natuke rohkem (ahem) graanulit, keedetakse vesi ikriani kohvi valmistamisel otse peenete jahvatatud ubadega. Selle tulemuseks on vahu, rikas ja looduslikult kreemjas jook. Arvestades aluste järjepidevust, saab neid oad tarbida otse, mitte filtreerida, mis võimaldab teil veelgi rohkem kohviga seotud otseseid eeliseid alla neelata.

"Protsess algab väikese potiga, mida nimetatakse briki," ütleb Buettner. „Lisate brik-või või kohvi, kui teil seda pole, kastrul ja segage, kuni maapind on lahustunud.”Järgmine samm hõlmab kohvi ja veesegu aeglaselt keemiseni ja kui näete vahtu peal, eemaldage segu kuumusest.

"Jagage vaht ühtlaselt kohvitasside vahel, siis valage järele järelejäänud kohvi," ütleb Buettner. “Enne joomist oodake kindlasti, kuni maapinnad asuvad tassi põhja."

Kuigi paljud meist piirduvad ühe tassi kohviga hommikul või pärastlõunal, on see kohvi rituaal, mida paljud Ikaria elanikud osalevad mitu korda päevas. Arvestades, et kohvi peetakse sotsiaalseks joogiks, tarbitakse Ikariani kohvi sageli sõpradega mitu korda päevas väikestes portsjonites. "Inimesed, kes seda harjumust astuvad, lonivad kohvi aeglaselt pere ja sõpradega, laua taga või sotsiaalsetes kohvikutes, selle asemel, et varajastel tundidel energiat kruusi alla lükata," ütleb Buettner. See on mõistlik, kuna tugevate sotsiaalsete sidemete hoidmine ja puhkeolemise olulisele arvestamine on veel üks peamine tavalisus sinistes tsoonides elavate elanike seas.

Muidugi, kuigi Ikariani sordi kohv võib teile olla parem kui enamik, ei säilita see kohvide tervisliku kasu monopoli. Arvestades, et kohv sisaldab kofeiini, on peaaegu iga oa eespool kirjeldatud eelised. "Kofeiin on loomulik stimulant, mis aitab soodustada ärritust, keskendumist ja erksust," selgitab Nguyen Coffee Supply asutaja ja tegevjuht Sahra Nguyen. Sellisena on nii väike üllatus, et 62 protsenti ameeriklastest joob iga päev kohvi.

Nii et kui soovite segada oma kohvirutiini oma lemmikjoogi pisut kõrgema versiooniga, kaaluge ühe (või enama) igapäevase tassi väljalülitamist Ikariani versiooni jaoks. Ja arvestades, et Ikarian kohv ja brikis on Amazonis hõlpsasti saadaval, on maitsva õllemaitse saamine lihtsalt klõpsu kaugusel.

RD kohaselt kohvi tervisega seotud eeliste kohta lisateabe saamiseks vaadake seda videot:

Oh tsau! Sa näed välja nagu keegi, kes armastab tasuta treeninguid, allahindlusi tipptasemel heaolubrändidele ja eksklusiivne kaev+hea sisu. Registreeruge Well+, meie veebikogukond Wellness Insiders, ja avage oma preemiad koheselt.