See kõrge valguga quinoa pitsakoore retsept nõuab ainult 5 koostisosa ja nad on kõik sahvri klambrid

Goslin ütleb, et retsepti täpselt õigesti saamiseks kulus tal natuke katset ja viga. "Kui ma esimest korda quinoa koorikut proovisin, siis see takerdus kohutavalt!" ta ütleb. "Ma võisin öelda, et maitse oli seal, nii et ma jätkasin selle kallal ja sain selle lõpuks sinna, kuhu mu pere seda nautis."Kui te järgite tema retsepti-see on allpool, pakub see mõned siseringite valmistamise näpunäited, mida meeles pidada. Esiteks soovitab ta kõigepealt quinoa täielikult leotada. See pehmendab seda natuke, muutes selle töötamise lihtsamaks. "See on natuke hullumeelne, kui tuleb oodata, kuid leotamine aitab sujuvamat koorikut anda," ütleb Goslin. (Teisisõnu: planeeri pitsaõhtu ette.) Ärge unustage ka oma panni õlitamist. "See on oluline, sest muidu jääb koorik sellest kinni," ütleb naine.

Muud kui need näpunäited, ütleb ta, et retsepti järgimine peaks olema sirgjooneline. "See on suurepärane võimalus neile, kellel on spetsiaalsed dieedid ja allergiad," ütleb Goslin. "Mu tütar oli kohas, kus tal vaevalt midagi polnud, ja nii tore, kui suutis talle pitsa anda."Ta ütleb ka, et kuigi see ei maitse nagu suur kauss teravilja, on quinoa ikkagi peamine koostisosa, nii et kui olete teravilja poolt täielikult välja lülitatud, ei pruugi see olla teie jaoks parim retsept. "Kui te ei hooli quinoast, ei pruugi teile see koorik meeldida," ütleb naine. Aga kui olete sellega seotud, on tõenäoline, et teile meeldib see.

Quinoa pitsakoore retsept

Teenib kuus

Koostisosad
3/4 tassi keetmata quinoa
1/4 tassi vett
1/2 tl meresool
1 tl küpsetuspulber
1 spl küpsetusõli

1. Loputage quinoa väga hästi.

2. Asetage loputatud quinoa kaussi ja katke see veega, umbes ühe tolli kohal, kus quinoa istub.

3. Las quinoa leotab üleöö (vähemalt kaheksa tundi).

4. Kuumutage ahi temperatuurini 425 °.

5. Nõrutage ja loputage kvinoa uuesti väga hästi.

6. Pange tühjendatud ja loputatud kvinoa köögikombaini koos vee, soola ja küpsetuspulbriga.

7. Töötle segu umbes kaks minutit, kuni see on konsistentsi poolest sujuv.

8. Joondage 8- või 9-tolline koogipann pärgamendipaberiga. (Kõige lihtsam on panna koogipann pärgamendipaberi peale, joonistada sellest kontuur, lõigata see välja ja asetada koogipannile.)

9. Vala õli pärgamendipaberi peal pannile.

10. Vala taigna õli peal koogipannile, siluge see ühtlaselt välja.

11. Küpsetage koorik 15 minutit.

12. Pöörake koorik ettevaatlikult üle ja küpsetage see veel viis minutit.

13. Ületage pizza vastavalt soovile.

14. Küpsetage pitsa veel viis kuni 10 minutit, kuni teie topsid on läbi küpsenud.

15. Lahe, lõigatud ja serveeri!

Pizza toppide osas ütleb Goslin, et talle meeldib oma kvinoa pitsakoor koos omatehtud tomatikastme, toore valge cheddari juustu ja mõne köögiviljaga. (Tema tüüpilised käigud on roheline paprika, spinat ja punane sibul.) Kuid nagu iga pitsa puhul, saate oma lisandeid täielikult kohandada (ja siin on mõned hüppepunktid, mis tekitavad teie kulinaarset kujutlusvõimet). Hunnik seda, mida sa armastad ja naudite!

Kas proovisite seda retsepti välja? Jagage, kuidas see osutus Well+Good's Cook koos meie Facebooki grupiga.