See lihtne veganvarude retsept tasandab kõik omatehtud supi (ja see on valmistatud täielikult toidujääkidest)
Edwards ütleb, et valmistab mitu korda nädalas omatehtud köögiviljajäätmete varusid, sest seal on nii palju, et saate seda kasutada. "See sobib suurepäraselt õli asendamiseks, kui pruunistata mittekleepuvat pannil ja teeb ka absoluutselt maitsvaid suppe," ütleb ta. "Isegi kui ma valmistan soolaseid toite nagu hummus ja riivid, mis vajavad vedelikku, on see omatehtud vegan-varude retsept pigem minu kui vesi."Põhimõtteliselt kõik, mida kavatsesite toiduvalmistamisel vett kasutada, on teie varud kasuks. Edwardsi vegan aktsiaretsept on allpool ja näete ise, kui lihtne on teha. Ütlesin, et söömine jätkusuutlikult ei pea olema raske!
Toidujääkidest valmistatud vegan varude retsept
Koostisosad
1 galloni sügavkülmik kott köögiviljajäägid
5 veerandi vett
Vürtsid (itaalia maitseained, estragon, loorleht), eelistatud kõik vürtsid
1. Asetage kõik külmutatud köögiviljajäägid suuresse varude või vürtsidega crockpotti ning keetke.
2. Pöörake kuumuta keskmisele madalale, katke ja laske 30–40 minutit keeda.
3. Laske jahtuda, seejärel kurnata köögiviljajäägid kurnakasse ja suuresse kaussi.
4. Vala Masoni purkidesse ja hoidke külmkapis ja/või kvartisuuruses sügavkülmikute kottides, et sügavkülmas hoida. Samuti saate varude valada jääalustesse supilusikatäis osa külmutamiseks.
Soovivad oma jaanuaris oma tervislike harjumuste värskendamist? Vaadake meie täielikku 2022. aasta uuendamisaasta programmi Ekspertide juhitud plaanide jaoks parema une, toitumise, liikumise ja enesehoolduse rutiinide jaoks.
