Selles Curaçao kuurordis on väljaspool asuvat restoraniprogrammi, millel on RD-ga heaks kiidetud ja soolestikusõbralikud koostisosad

Harva on leida koht kaardilt, millel on mitmesuguseid häid söögikohtasid, rääkimata restoranidest, kus on soolestikusõbralikud toidud. Nii et kui sain võimaluse jääda eelmisel kuul Sandals Royal Curaçao kuurordis, et õppida tundma nende restoranide söögiprogrammi, olin üle kuu.

Sandaalide kohta Royal Curaçao kuurort

Avades oma uksed eelmise aasta juunis 2022, on Sandals Royal Curaçao kõikehõlmav kuurort, mis asub Hispaania veelahe ääres 44 aakri suurusel maal, tubades on keskmiselt 3 300–4500 dollarit viiepäevase viibimise eest (see sõltub kellaajast aasta külastate). Suite ja bungalode hinnakujunduse jaoks saate seda saiti külastada siin. Sellel Bay-küljekuurortil on ilmatu 350 tuba ja sviit-see on vaatega loakad palmipuud, kahetasandiline lõpmatuse bassein ja vaated lahe türkiissinise sinise veega. Kuigi Sandals Royal Curaçao on romantiline paradiis, oleksin ma hukkunud, kui ma ei mainiks, et see on ka toidusõbra sihtkoht.

Võib-olla on minu lemmik kuurordi osa selle uus restoraniprogramm, mis viib külalised saarel asuvate kohalike restoranide uurimiseks ja toetamiseks (250-dollarine vautšer on saadaval külalistele, kes broneerivad seitse või enamat ööd Butlerisse Komplekti kuuluvad sviidi või teemanttaseme kategooria ja edasi -tagasi ülekanded). Mul oli õnn einestada ühes kaheksast partnerirestoranist Nultwintig, kus pakutakse kaasaegset Aasia kööki, kuid seal on veel seitse söögikohta, alates Kome'i puuküttega lihast kuni Mosa Kaanarbaari ja köögini, kus serveerib ladina ja Kariibi mere piletihinnad.

Kuurordis on ka ilmatu kaheksa gurmeerestorani, kus leiate kõike alates sushirullidest (valmistatud värske tuunikala, angerja ja muudest kalaallikatest) Gatsu Gatsu, kuurordi Jaapani restoranis toiduveokid. Tõi teile kulinaarse koolitatud peakokad, iga roog on meisterdatud värskete ja kohalike päritolu koostisosade abil. See on tõesti toidutaevas!

Mida ma sõin

Kuurort hoidis mind hästi toidetud ja mul oli õnne, et mul oli võimalus kaheksas kohapeal restoranist seitsmes einestada: Butch's (praad ja mereannid), Kanaal (kohvik), Aolos (Vahemere), Gatsu Gatsu (Gatsu Gatsu ( sushi), Pietra (itaallane) ja Vincent (kaasaegne Euroopa). Näpunäide: mõned restoranid vajavad broneeringuid, seega on hea mõte broneerida varakult, et reserveerida soovitud. Kuigi enamik hommikusöögikohti peegeldas Ameerika traditsioonilist hommikusööki (mõelge: munad, peekon ja räsipruunid), hindasin ma mitmesuguseid Aasia termotuumasünteesi, Kariibi mere võlusid, Itaalia, Vahemere ja palju muud mitmesuguseid õhtusöögivõimalusi.

Nultwintigis, väljaspool asuvat restorani, pakuti mulle kolmekäigulist sööki, mis kõik täideti RD-ga heaks kiidetud ja soolestiku rikastavate koostisosadega. Alustuseks tellisin kreveti Carpaccio eelroogi, mille peal oli kookospüree, koriander, hispaania paprika ja mandariinid. "Mandariinid pakuvad rikkalikku C-vitamiini ja kiudaineid (nii lahustuvad kui ka lahustumatute), mis mõlemad on soolestikku toetavad," ütleb Samantha Schleiger, MS, RDN, CD, CD, CLT, ITNCP, integreeriva ja funktsionaalse ravimi dieedist, mis põhineb Elkhornis asuv Elkhornis asuv , Wisconsin. Mandariini lahustuvad kiudvormid moodustavad seedetraktis geeli, seejärel tõmbab vett soolestikku, et aidata väljaheidet pehmendada, aidates soolestiku liikumist leevendada."

Samuti suutsin suupiste oma pluss ühe eelrooga: Ceviche marineeris tsitrusmahlades, Lychee, koriander ja peal jahubanaanide laastudega. Jahubanaanid on Schleigeri andmetel suurepärane kaaliumi, kiudaine ning A- ja C -vitamiini allikas ning toetab tervislikku seedimist. Teisest küljest on Coriander karminiivne ürt, mis "aitab puhitusel ja gaasil, aidates" asju liikuda "ja edendada regulaarseid soole liigutusi," ütleb Gerber. Proovisin eelrooga metsikut riisi ja tuunikalakollast karri, mis oli infundeeritud praetud okraga sisaldavate polüfenoolidega, mis on näidanud, et toetavad soolestiku ja seentega seotud bakteritele heade bakterite õhutamiseks.

Muidugi pidin tellima yuca friikartulid. Kassavast valmistatud need krõbedad pulgad pakuvad rikkalikku kiudainet, "mis on teadaolevalt toetavat soolestiku üldist tervist", ütleb Schleiger. Mõnikord oleks mul klaas punast veini. Uuringud näitavad, et vähese kuni mõõduka punase veini tarbimine võib parandada soolestiku kasulike bakterite taset, pakkudes soodsamaid soolestiku mikrobioome (see muudab asjad tõesti liikuvaks).

Mida ma pärast sööki märkasin

See võib olla TMI, kuid pärast kõiki söögikordasid, mis mul olid, sain vannituba hõlpsalt kasutada, märkasin pehmemat väljaheiteid ja mu sooleliigutusi sama tõhusalt, kui mitte kiirem kodus. Ma ei lahkunud mitte ainult saarelt rahulikumaks, vaid arendasin ka ürtide, vürtside nagu korianderi ja kuidas paremini kasutada selliseid koostisosi nagu okra ja mandariinid oma peamistes söögikordades, uudne tunnustus, nagu ka selle jaoks, kuidas paremini kasutada. Ehkki väikesed, olid need garneeringud ja topsid minu GI tervisele vägev mõju. Nüüd olen kindel usklik, et reisi- ja soolestiku tervis võivad töötada koos. Mis ilmselt ka aitas? Lõõgastumise tase, mille suutsin kuurordis saavutada (nüüd on see mõttetu).

Lisateavet sandaalide Royal Curaçao majutuse ja hinnakujunduse kohta leiate nende veebisaidilt siin.

Wellness Intel, mida peate ilma BS-iga, mida te täna ei registreeru, et saada uusimad (ja suurimad) heaoluuudised ja ekspertide poolt heaks kiidetud näpunäited otse teie postkasti.