Proovisin võtta vastu kõige kauem elavate inimeste söömisharjumusi, mida ma õppisin

Millised on siniste tsoonide piirkondades praktiseeritud söömisharjumused?

Esimesed asjad kõigepealt. Buettneri uuringute kohaselt on kogu maailmas viis sinist tsooni: Okinawa, Jaapan; Ikaria, Kreeka; Sardiinia, Itaalia; Nicoya poolsaar, Costa Rica; ja Loma Linda, California. Nendes kogukondades on kõige rohkem sajandikuid ja kroonilisi haigusi tohutult madalamaid koguseid kui kuskil mujal Maa peal. Haiguste tõrje ja ennetamise keskuste (CDC) 2018. aasta uuringu kohaselt on keskmise ameeriklase eluiga umbes 78.7 -aastane ja on viimastel aastatel pandeemia tõttu vähenenud. "Seevastu sinises tsoonis elavad Loma Linda elavad umbes üheksa aastat kauem kui nende Põhja -Ameerika kolleegid," ütleb Buettner.

Kui palutakse Buettneril visandada sinised tsoonid söömisharjumused, selgitab ta, et enda piiramist ei harjutata; pigem toimub toitainete tihedate toitude tarbimine looduslikult (loe: valiku järgi) nendes piirkondades. "Kõige olulisem on meeles pidada, et sinistes tsoonides olevad inimesed pole kunagi proovima nende käitumise muutmiseks pikemaks elamiseks, "ütleb Buettner. "Pigem kipuvad nad elama pikka aega, sest optimeeritud keskkonnas on tervislik valik lihtne valik. Terve päeva jooksul on nad mõistuseta loomulikult noodid, et harjutada pikaealisust suurendavat käitumist."

Alustuseks ütleb Buettner, et sinistes tsoonides olevad inimesed söövad peamiselt taimepõhist dieeti, kus on väga vähe liha ja piimatooteid. Lisaks ütleb ta, et nad tarbivad täisteratooteid, mugulaid, pähkleid ja oad. Nende lihtsate koostisosade maitsvaks muutmiseks on sinistes tsoonides olevad inimesed sisaldanud tervislikke rasvu nagu oliiviõli, vürtsid nagu kurkum (millest paljudel on põletikuvastased omadused), ürdid nagu rosmariin, oregano ja salvei. Samuti on nad harjutanud ja täiustanud kulinaarseid oskusi, mis on vajalikud nende toitude võimalikult tervislikult ja maitsvalt.

Nagu Buettner rõhutas, ajendatakse tervete siniste tsoonide söömisharjumusi pigem tervislik eluviis kui mis tahes vormis reguleeritud dieet. Nendes tsoonides olevad inimesed söövad nii, nagu nad teevad, sest see on nende ümbruses saadaval ja mida nad üldiselt armastus sööma. See hõlmab seda, mida põllukultuurid ja koostisosad kasvavad kõige paremini igas piirkonnas, hooajalisuses ja iga kultuuri ainulaadne kulinaarne ajalugu.

Mida õppisin, kui proovisin siniseid tsoone söömisharjumusi ja rutiini

1. Taimepõhiste toitude söömine suurendas minu seedesüsteemi ja energiataset.

Enamikus valdkondades on viimastel aastatel hõlpsamini kättesaadavaks muutunud taimepõhised liha alternatiivid; Paljud rahvuslikud ketid hõlmavad menüüdes isegi veganisõbralikke võimalusi. Sinise tsooni piirkondade kohta rohkem teada saades oli ilmne, et igaüks sõid valdavalt taimepõhist dieeti. Pärast vaid mõnepäevast hooajalist söömist, kiudainega täidetud tooteid, sealhulgas ristõielisi köögivilju nagu brokkoli, kapsas ja lillkapsas, muutus minu seedesüsteem regulaarsemaks. Jäin ka kauem küllastunud ja tundsin pärast söögi söömist palju vähem loid.

2. Leidsin end soovinud, et olin varem avastanud maitsva, valguga pakitud potentsiaali.

Mitte ainult oad ja kaunviljataolised mustad oad, garbanzo oad, sojaoad ja läätsed-majandus. Impulsse on kõrge valk, koormatud vitamiinide ja mineraalidega, madala küllastunud rasvasisaldusega ja kiudainerikkad. Varem olen muidugi reisitud otse toidupoes kuivatatud ubade sektsiooni järgi; Siiski leidsin kiiresti, et korralikult küpsetatud ja maitsestatud oad teevad uskumatult maitsva söögikorra. Kui lisasin oma igapäevastesse söögikordadesse umbes poole tassi ubade tassi, leidsin, et kulutasin toidukaupadele vähem raha kui loomapõhise valgu ostmisel ja tundsin end lõpuks energilisemalt. Ei hakka valetama: ka oad, mida tugevdas seedesüsteem.

3. Niipea, kui hakkasin regulaarselt pähklite peal suupisteid tegema, ei jätnud ma oma kummikarusid natuke vahele.

Kui mõistsin, et pean leidma vähem töödeldud pärastlõunase suupiste, et asendada oma kott-doritose pluss-kummitarve rutiin, tunnistan, et ma ei olnud põnevil. Siiski leidsin kiiresti, et käputäis südametervislikke pähkleid, nagu pistaatsiapähklid, kreeka pähklid või mandlid, olid kõige rahuldust pakkuvad, küllastav suupisted; Ma ei tundnud, et mul oleks vaja uinakut. (Suur muutus võrreldes vältimatu veresuhkruõnnetusega, mida ma pärast endist suhkruga täidetud maiuspala kogesin.) Avastasin ka alternatiivsed viisid pähklite lisamiseks roa lisamiseks valgu jaoks. Minu lemmik? Tehes südamliku vegan -pestokastme valmistamine basiiliku, mandlite, küüslaugu, oliiviõli, sidrunimahla ja kriipsuga toitepärmi, et lisada maitset.

4. Soda välja lõikamine aitas mul rohkem vett juua (lõpuks).

Võib olla nii väike üllatus kuulda, et siniste tsoonide kodanikud pole just suured gulpreenid. Valides enamasti veevahendid, muidugi karastusjookidest loobumine. Suhkru ja kofeiini vähendamine soodast, samuti täiendava hüdratsiooniga kogu veest, mida ma guugeldasin. See on tõenäoline, kuna sooda loobumine aitas vähendada jitterite ja veresuhkrutõusu, mida ma sageli pärast magusat jooki kogesin. Kuigi ma jõin peamiselt tavalist vett, lisasin ma mõned antioksüdantide rikkad teed, näiteks Matcha, millel on tervisele eeliseid, näiteks südamehaiguste ja vähi riski vähendamine.

Lisaks leidsin, et nüüd ja siis koos söögikorraga klaasi joomine, sarnaselt Sardiinia siniste tsoonide piirkonna inimestega, ei rabanud mind. Kuni tarbisin punast veini mõõdukalt ja toidu kõrval, tundsin, et kääritatud joogi antioksüdantsetest omadustest võiksin kasu saada.

5. Kõndimine ja magamine langetas oluliselt minu stressitaseme.

Teine erinevate siniste tsoonide seas on rahulikum eluviis, millel on vähenenud stress. Enamik piirkondi on väga kõnditavad, mis soodustab looduse ja keskkonnaga ühendamist. Minu jaoks oli mul punkt, et minna vähemalt ühe igapäevase 30-minutilise jalutuskäigu kaugusel naabruskonnas, et hingata värskes õhus ja ühendada igat tüüpi meediumid. Tundsin end pidevalt palju pingevabamalt ja nautisin oma ringlust minema.

Lisaks võtavad paljud sinised tsoonide kogukonnad iga päev napsi ja magavad öösel tervelt kaheksa tundi oma tavapärasest rutiinist. Selle asemel, et hilisõhtul telerit vaadata, läheksin varem magama, harjutaksin mingeid teadlikke meditatsiooni või hingamisharjutusi ja prooviksite head ööd puhata. See lihtne modifikatsioon minu igapäevases praktikas aitas vähendada minu stressitaset ja kuigi see polnud seotud minu toidutarbimisega, aitas see minu energiat ja tuju märkimisväärselt suurendada.

6. Keskendusin oma kurelemisele “moai,Või sotsiaalne sõpruskond.

"Parim esimene samm, mille saate sotsiaalselt tehamoai"Okinawas," ütleb Buettner. "Enda ümbritsemine inimestega, kes harjutavad sama tervislikku käitumist, mida soovite omaks võtta. Et elada rahulikumat ja tervislikumat elu.

Ehkki minu kuu pikkune kohtuprotsess on lõppenud, on minu püüdlused süüa rohkem taimepõhiseid toite, liikuda kogu päeva jooksul järjekindlalt, hallata oma stressi ja säilitada sisukaid seoseid oma kogukonna ja keskkonnaga-just nii, nagu nad teevad sinises tsoonides. Pika ja tervisliku eluviisi elamine minu 100 -s kõlab kindlasti suurepäraselt, kuid praegu keskendun uskumatult positiivsele mõjule, et need muutused on juba Omades oma elus.

Oh tsau! Sa näed välja nagu keegi, kes armastab tasuta treeninguid, allahindlusi tipptasemel heaolubrändidele ja eksklusiivne kaev+hea sisu. Registreeruge Well+, meie veebikogukond Wellness Insiders, ja avage oma preemiad koheselt.