Ma ei saa selle sädeleva joogi joomist lõpetada ja tänu kõigile seedetraktidele ei pea ma seda tegema
Nii et võite ette kujutada minu üllatust, kui avastasin uue joogi, mida ma ei saanud. Peatus. Guzzzling. Vaatlusalune jook? Veekefir.
Kuid see pole kindlasti uus-probiootikumidega pakitud jook pärineb 1800. aastateni, ütles GT Dave, GT elavate toitude asutaja ja tegevjuht. "Kultuurid leiti torkiva pirni kaktuse nahalt," ütleb ta. "Sellest ajast alates on neid kultuure kasutatud peamiselt ladina keele kogukondades magustatud vett ja mahlad mitmekesisteks probiootilisteks jookideks, mis on piimatoodeteta ja madala suhkruga."
Selle kujutamisega on probleeme? Kustutage piimakefir teie aju-see näeb välja ja maitseb täiesti erinevalt. Selle asemel on see põhimõtteliselt Kombucha noorem õde, ütleb Dave (FWIW, olen nõus).
Vee keefir, mida ma isiklikult ei saa maha panna, on GT Aqua kefir, mis on valmistatud orgaaniliste koostisosade ja samade veekefirikultuuridega, mida on kasutatud juba üle kahe sajandi.
"KEFIR-i kultuurid, mida nimetatakse ka keefir-kristallideks, on nende väikese kristallitaolise kuju tõttu sarnased kombucha scobyga, kuna need on valmistatud miljarditest kasulikest bakteritest," ütleb Dave. "Vee keefiri kääritamine on aga erinevalt enamikust kääritatud toitudest, kuna puudub hapu ega happeline maitse."
Selle asemel on see delikaatselt magus (ma olen armunud virsiku ananassi), kerge ja värskendava-need pole veekefiri ainsad eelised. Jätkake kerimist, et rohkem teada saada.
Loe edasi kolme vee keefilise eelise saamiseks, mis muudavad selle ka teie lemmikjoogi (kui see pole veel).
1. Hüdratsiooni suurendamine
Nagu ma ütlesin, kui mul oleks heaolu supervõim. Kuid isegi minusuguste vett pooldajate jaoks võib see seitsmes klaas H2O saada natuke, hästi, monotoonseks. Klapi küljelt on GT Aqua kefiri sädelevad, puuviljased maitsed vastupidised, et igav ja lonksutada seda terve päeva.
See tuli eriti kasuks päevadel, mida ma kasutasin. Minu tavaline joogi Rolodex ei sisalda energiajooke (need võivad olla dehüdreerivad) ega spordijooke (liiga palju kunstlikke koostisosi). Kuid Aqua kefir, Dave'i sõnul "taastab tasakaalu ja elektrolüüdid pärast keha detoksi ulatuslikust liikumisest või aktiivsusest ning higi purustamist."
2. Nullkofeiin
Kui kombucha ja jääkohv on kaks peamist vett, mida ma joon, pole need pärastlõunal ideaalsed. "Kombucha on kääritatud tee, mis võimaldab tal olla energiat, kuid muudab mõnikord õhtul tarbimise problemaatiliseks," ütleb Dave. (Tõstke käsi üles, kui olete kunagi oma kofeiini tarbimist kahetsenud, kui valetate ärkvel 1 a.m.)
Kauplesin õnnelikult oma kombuchas ja jäänud kohvi puuviljase, kofeiinivaba vesinärimise jaoks igal pärastlõunal. Mullid ja delikaatselt magus maitse muudavad sellest ka ideaalseks vahetuseks, kui proovite suhkrut mahlasid või soodat kärpida.
3. Erinevad probiootikumid
"Vee keefir erineb väga traditsioonilistest piimamefiritest, mis maitsevad raskeid ja hapusid," ütleb Dave. "Selle kerge ja karge maitse teeb selle suurepäraseks võimaluseks neile, kes soovivad paranenud seedetrakti tervist."
Selle põhjuseks on selle erilised probiootilised tüved. Vaatamata sellele, et see on pisut sarnane Kombuchaga, erinevad kaks kihist jooki soolestikusõbralike bakterite osas. "Aqua kefir sisaldab erinevaid probiootilisi tüvesid, mida enamikus kääritatud toitudes ei leidu, mis soodustab keha soolestiku bioloogilist mitmekesisust," ütleb Dave. See on ametlik: minu eksklusiivne joogi rivistus lihtsalt laienes.
Tasuline sisu GT elavate toitude jaoks
Kunst: Noh+hea loominguline
