3 retsepti, mis muudavad tuunikala purgi kergeks nädalaööks

Õnneks võivad teie kapid varjata tähe koostisosa, mis suudab need hõivatud öö bluusi lahendada. Tuunikala-yes, og sahver-staple ja merel elavad valk on palju toiteväärtuslikke eeliseid ja on mitmekülgsem kui teie põhiline võileibade täidis või salatite lisamine.

Vajavad tõendit? Peakokk Carla Contreras vahustas kolm loomingulist nädalapäeva tuunikala retsepti, mis on kindlasti rohkem kui teie igapäevane tuunikala-salad Sammy. Kuid neid on ka ülilihtne täita ja võtta minimaalne ettevalmistus aeg-aastasteks päevadeks, mil teie Google Cal hakkab sarnanema Rubiku kuubiga.

Kõigi kolme maitsva, kuid saantava tuunikala retsepti jaoks on Contrerase kõned Bumble Bee® tahke valge Albacore'i tuunikala jaoks, mis tähendab, et iga taskukohane purk on metsiku püügi, pakitud lahja valguga ja riiuliga stabiilselt, et saaksite nädalaks varuda ( s) tulema. Allpool olevad tuunikala retseptid kinni ja viskage õhtusöögi hea meeleolu.

Näljaseks muutumine? Jätkake kolme tuunikala retsepti kerimist, et integreeruda oma vähese hooldusega iganädalase söögikorra ettevalmistamiseks.

Tuunikala farro kauss + sidrun tahini kaste

Teenib 2 kuni 4

Koostisosad
2 purki (5 oz.) Bumble Bee® tahke valge albacore, nõrutatud ja kahvliga levitud
½ Cup keetmata farro
½ TSP meresool
1-2 vänt värskelt jahvatatud must pipar, lisaks veel maitsele
1-2 TSp ekstra-viiriini oliiviõli
2-3 tassi valitud keedetud või röstitud köögivilju (Contreras soovitab brokkoli, rooskapsas, butternut squash, apteegitilli, porgandid, kurgid, seened, tomatid või kurgid)
Värsked ürdid maitse järgi (Contreras soovitab murulauku, tilli või basiilikut)
1 arbuus redises või 2-3 punast redist, viilutatud õhukeseks
1 tl õhukeselt viilutatud kammkarbid
1 spl seesamiõli või sub-neitsioliiviõli
Sidruni tahini kaste, maitsmiseks (vt allpool)

1. Keetke farro vastavalt pakendijuhistele, maitsestage soola ja pipraga ning tilgutage oliiviõliga.

2. Serveeri kaussides ja lisage röstitud köögiviljad, redised ja kammkarbid.

3. Lisage tuunikala, maitsestage soola ja pipraga ning lisage maitsmiseks sidrunimahla, seesamiõli ja sidruni tahini kastme pigistamise.

Sidrun tahini kaste

Koostisosad
2 spl värsket sidrunimahla (umbes 1 sidrun)
1 tl šerriäädikas
2 spl ekstra-viiriini oliiviõli
¼ tass sile, vedel tahini
1 spl valge miso
1 tl Dijon või täistera sinep
½ TSP puhas vahtrasiirup
¼ tass filtreeritud vesi
1 tl granuleeritud küüslauk
Väike näputäis koššersoola
2-3 vänt värskelt jahvatatud must pipar, lisaks veel maitsele

1. Lisage kõik koostisosad segisti või köögikombaini ja segage kuni ühendatud ja siledaks. Hoidke külmkapis kuni viis päeva.

Tomat + tuunikapp

Teenib 4–6

Koostisosad
2 purki (5 oz.) Bumble Bee® Solid White Albacore
2 spl ekstra-viiriini oliiviõli
1/4 tl soola, lisaks veel maitsele
6-10 vänt värskelt jahvatatud must pipar, lisaks veel maitse järgi
1 porgand, kuubikuteks väike (umbes ½ tass)
½ sibul, kuubikuga väike (umbes 1 tass)
2 selleri vart, kuubikuteks väikesed (umbes ½ tass)
1 küüslauguküünt, viilutatud õhukeseks
1 spl õunasiidri äädikas
1 purk (28 oz.) tomatipüree
1 purk (28 oz.) tomati kuup
1 Can (32 oz.) kana või köögiviljapuljong
10 oz. beebi spinat
1 naela. Tortellini pasta, keedetud (valikuline)

1. Suures potis, nagu Hollandi ahi, lisage oliiviõli ja kuubikuga sibul. Keetke keskmisel madalal 5–7 minutit või kuni kergelt kuldne ja poolläbipaistev. Maitsesta soola ja värskelt jahvatatud pipraga.

2. Lisage porgand ja seller ning küpseta 5–7 minutit. Lisage küüslauk ja keetke üks kuni kaks minutit kauem.

3. Lisage õunasiidri äädikas ja küpseta, kuni peaaegu läinud (1 kuni 2 minutit). Lisage luupuljong ja küpseta 45 minutit keskmisel.

4. Lisage spinat, tuunikala (jätke see võimaluse korral turskeks) ja keedetud pasta.

5. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga (umbes ⅛ ⅛ ⅛ ⅛ soola ja kolm kuni viis vända värskelt jahvatatud pipraga). Hoidke külmkapis kuni kolm päeva või külmutage kuni üks kuu.

Tuunikala + Pumpkin Mac ja juust

Teenib 4–6

Koostisosad
2 purki (5 oz.) Bumble Bee® tahke valge albacore, kahvliga levitud
1 naela. Fusilli, vibu sidemed või kestad või eelistatud pasta kuju
1 saab kookospiima täis rasvasisaldusega
1 CAN (14.5 oz.) Konserveeritud kõrvits
1 tl granuleeritud küüslauk
1 spl miso pasta
1-3 tilka kuuma kastmega
1/16 tl värskelt riivitud muskaatpähkel (valikuline)
15 oz. Värske ricotta või veganjuust
1 tass Kale, õhukeselt viilutatud paeltes
⅛ TSP koššersool, lisaks veel riivsaia
3-5 vända värskelt jahvatatud pipar
2 tl kookosõli või eelistatud rasv küpsetuspanni määrimiseks
2 spl sulavõid (töötab ka piimatoode)
½ Cup Panko riivsaia
¼ tass värskelt riivitud parmesani juust

1. Kuumutage ahi temperatuurini 400 ° F.

2. Küpseta pastat vastavalt juhistele, lühendades koka aega ühe kuni kahe minuti võrra, nii et pasta jääb al dente. Tühjendage pasta, jättes 1-2 spl pasta vett potti ja viige pasta potti.

3. Segage kookospiim, kanapuljong, konserveeritud kõrvits, granuleeritud küüslauk, kuum kaste, muskaatpähkel ja ricotta.

4. Voldi tuunikala sisse (võimaluse korral hoidke seda turskena). Määrige küpsetusnõus või malmist emailiga pott, seejärel lisage segu.

7. Sulatage võis eraldi roog, lisage panko riivsai, maitsesta soolaga ja voldige parmesani juustu. Vala riivsaia segu pasta peale ja küpseta umbes 20–25 minutit (kontrollige regulaarselt, et mitte ületada pealmist).

Tasuline sisu kimalaste mereandidele

Fotod ja retseptid: Carla Contreras Hästi+hea