Kuidas oma ülejääke restoranide kvaliteedi söögikordade jaoks vilgutada

Kuidas oma järelejäänud jazzid teha, nii et soovite neid tegelikult süüa

1. Ettekavatsetus

Oates soovitab enne selle tellimist kõigepealt mõelda, mida võiksite roogi ülejääkidega teha. "Pöörake külgedele alati erilist tähelepanu," ütleb naine. "Kui seal on aurutatud köögiviljad, terad või orjad, tekitavad teie huvi, tellivad lisa ja jahutavad neid."

2. Hoidke oma kapid varudes maitseainete ja maitseainetega

"Maitsendid annavad hõlpsa ja maitsva lisa igale söögikordadele, kuumale kastmele, sinepile, tahinile, tamarile, salsale ja misole, kui nimetada vaid mõnda," ütleb Oates. "Olge seiklushimuline ja mõelge, kuidas saate oma leiutistesse maitset pakkida."Ta märgib, et ta on ka teie sõber.

3. Tehke see mehhiklaseks

Oates, Mehhiko toiduhuviline, ütleb, et tema jäägid satuvad peaaegu alati Taco või Burrito vormis. Niisiis, ta soovitab teil tortillasid kogu aeg käes hoida. "Meie kodus olev kindel lemmik on sibula ja küüslauguga köögiviljade küpsetamine, mõned maitseained, näiteks Chipotle ja köömned, ning visata see tortillasse koos mõne riisi või quinoa, salsa, koriander, avokaado ja värskete redidega,", " ta ütleb.

4. Supi see üles

"Supp on kiire ja lihtne järelejäänud häkk ning saate midagi maitsvaks muuta peaaegu kõiki komponente," ütleb Oates. Ta soovitab hoida puljongit või bouilloni pulbrit kogu aeg käes, et saaksite hõlpsalt varuda. "Oma supile pisut peensusi lisamiseks mõelge garneeringutele-olgu see siis jogurti, mõned värsked ürdid või võib-olla röstitud seemned," ütleb ta.

5. Töötab ka klassikaline Sammy

Võileivad on üks kiiremaid ja lihtsamaid viise, kuidas oma järelejäänudsse elu hingata. Ja kuigi Oates märgib, et ehituseks on palju erinevaid muutujaid, usub ta, et hea hapukapsas käes hoidmine võib kogu ettevõtmise tõesti teha või murda. Ta on ettevaatlik ka oma juhtumi juustu hoidmiseks, veganinis. "Oleme üsna osalised, et teha avatud näoga võileibu ükskõik millise ülejääkidega, mis meil juhtuvad, ja me armastame selle grilli all lõpetada, et juustult maitsvat gooeynessi saada," ütleb ta.

7. Muutke tuhm järelejäänud riis millekski, mille te tegelikult telliksite

"Üks meie lemmikroogasid, mida teha järelejäänud riisiga-mis meil alati näib olevat-on kiire, lihtne ja maitsv kimchi praetud riisitass," ütleb Oates. "Alustuseks Flash praadige riisi. Seejärel lisage pruunistatud pannil keskmisel-kõrgel kuumusel väike seesamiõli, visake sisse riis, kimchi, tamari ja sriracha ja sauté neli kuni viis minutit, kuni põhjalikult kuum ja riis on kohati pisut krõbe. Ülaosa värskete roheliste sibulate, musta seesami ja Togarashi pulbri piserdamisega."