9 toitainerikka latke retsepti, mis muudavad teie bubbe süttima

3. Lisage madalale pannile üks supilusikatäis kookospähklit või kolm supilusikatäit avokaadoõli. Asetage paskisse ja keetke, kuni põhi muutub pruuniks, umbes kolm kuni neli minutit, mõlemal küljel. Saate ka tervislikuma versiooni küpsetada, tilgutades suvikõrvitsapõtte peal ekstra neitsioliiviõli küpsetusplaadil ja küpsetada umbes seitse minutit mõlemal küljel temperatuuril 400 ° F.

2. Küpsetatud Butternut Squash, Sage ja Manchego Latkes

Sel sügisel inspireeritud latke põstab kartulit ja paarisid butternut-squash koos maitseka salveiga. Veel üks saladus? "Garbanzo oajahu, mis on pakitud palju valku ja kiudaineid, seob kõik koostisosad täiuslikuks soolaseks koogiks," kirjutab KAREN Biton-Cohen K.ABC.

3. Kurkumi suvikõrvits ja kartulifritid

Mis oleks parem viis puhkuseklassika vürtsitada kui supertoitudega? Kurkum võtab need fritid püsti üles, lisades värvi ja põletikuvastaseid toitaineid. Tervislikud nibbles ja hammustuste looja Lisa Lin jagab ka oma saladust krõbedate, maitsvate latite jaoks: "Tahad veenduda, et suvikõrvitsast ja kartulitest välja pigistaksite nii palju liigset vett, nii et te ei saaks soggeid fritid."Näpunäide, märkis!

4. Küpsetatud scallion-venger Latkes

Hannah Kaminsky Bittersweetist võtab oma ladke inspiratsiooni traditsioonilistest hiina scalioni pannkookidest, millele on lisatud ingveri ja katteid, koostisosi, mis suurendavad ka maitsvust. "Kartuli kihtide hulgas on kootud lühikesed rohelise sibula paelad, millele on kirjas ingveri õrn soojus," ütleb naine. Talvine soojenemine, tõepoolest.

5. Lillkapsas ja spinati küpsetatud ladkes

On aeg lisada mõned rohelised oma ladkesse. "Selle sügava praetud puhkuse keskel otsustasime teha retsepti, millel on tervis, koormus erksaid värve ja ikka väga maitsev," kirjutab Matkonationi Deanna Linder. Me ütlesime teile, et midagi lillkapsast ei saaks teha.

6. Kuldpeedi- ja porrufritid

Kuldsed peet on nii ilusad kui toiteväärtused ja need maitsevad selles roogis hämmastavalt, kui need on ühendatud porrulaugude ja vürtsidega nagu köömen ja koriander. Ja vaade Great Islandi blogija Sue Moran soovitab neid sidrunijogurtiga, suussulava viimistluse jaoks.

7. Suvikõrvitsafritid

Teie valitud triikraud, mis on vitamiinidega pakitud suvikõrvits oma latkede jaoks, lisab kammkarbid, mandlijahu ja Parmesani juustu maitsvust.

8. Kartul ja pastinaalis

Pure Ella Latkes sobib suurepäraselt veganitele, kuna nad jätavad munad vahele, ja ta vähendab valge kartuli kogust, lisades maitsvat hooajasisene pastinaare.

9. Tervislikud küpsetatud Latkes

See tervisliku maveni retsept on vegan, gluteenivaba ja paleo. Ja mis veelgi olulisem, nad on meeletu. (Selle eest saate tänada kookosõli-see lisab täiusliku vihje magususele.)

Serveeri oma latke ühe sellise piduliku kokteili või selle kombucha punch abil.