8 lihtsat näpunäidet, et muuta iga köögivili tõeliselt hea maitse, otse RDS -ist

Peaaegu iga köögivilja saab röstida, kuid spargelkapsas on suurepärane koht alustamiseks, ütleb Schapiro. “Brokkoli röstimiseks pihustan seda kõigepealt oliiviõliga ja siis maitsen soola, pipra ja küüslaugupulbriga. Röstisin 425 -l vähemalt 20 minutit brokkoli segamist 10 minuti pärast, ”ütleb ta. Brokkoli röstimine annab sellele suurepärase maitse ja selle pisut keeramine muudab selle krõbedaks.

3. Pop need õhus praepannile

Tahavad röstimise eeliseid, kuid poole aja pärast? Õhu praepann on soolestiku tervisliku lillkapsa osas teie sõber. “Minu uus lemmik asi on Air Friter, kuna see on nii lihtne ja mitte räpane! Maitsestan soola ja pipraga, kattes kergelt oliiviõliga ja panen 20 minutiks õhku, ”räägib Schapiro. Lillkapsas tuleb välja maitsv ja krõbe, kus see tundub praetud, kuid küllastunud rasvade puhul on see madalam kui tüüpiliste praede tehnikad.

Pole veel õhufritüüri? See Best Buy'i enim hinnatud variant on musta reede jaoks 50 dollarit. Tänate mind hiljem.

4. Lisage sparglisse usin

Pange oma juba suured röstitud köögiviljad laulma, lisades enne serveerimist natuke tsitruselist ja mahla. See tehnika sobib eriti sparglite jaoks, väidab Schapiro. Kuumutage ahi temperatuurini 400 kraadi, tilgutage spargel oliiviõliga ja maitsestage soola ja pipraga, küpseta 8-10 minutit. Seejärel viska mõne pressitud küüslaugu, pigistatud sidrunimahl, sidrunikoor ja piserdatud parmesani juustu.

5. Paar munadega

Köögiviljade lisamine oma lemmikmunaroogadele, et muuta need erksad paprikad ja rohelised köögiviljad, saades samas ka suures annuses valguse ja tunnetuse jaoks valku. “Iga köögivilja maitseb hästi omletis, frittatas või quiche'is! Lisaks suurendab munakollases leitud rasv teie rasvlahustuvate vitamiinide-A-, D-, E- ja K-köögiviljade imendumist, ”ütleb Maggie Michalczyk, Rd.

6. Kasutage neid kastme sõidukina

See on põhjusel klassikaline crudité combo. „Mõelge hummus, guacamole, kreeka jogurt, salsa või tzatziki! Teil on rohkem sukeldumine, et isegi märgata, et sööte kõiki neid köögivilju, ”ütleb Michalczyk. Kui soovite tõesti täiendavat miili minna, proovige teha oma suplus-armastage seda stressiga köögiviljajuhtimist ja seda tervislikku prantsuse sibulat.

See köögiviljadega pakitud peet hummus on veel üks sukeldus, mis sobib kõigega:

7. Katsetage vürtsidega

Sool ja pipar on suurepärased ... aga teie köögiviljad (ja maitsepojad) väärivad palju rohkem, kas te ei arva? Tasandage oma röstitud või pruunistatud köögiviljad, lisades oma lemmikmaitsete või vürtsisegude-harissa pulbri, punase pipra helbeid või Herbes de Provence'i on ka maitsvad võimalused, mida tuleks kaaluda.

Võite mängida ka sellega, kuidas lähenete maitseprofiilidele. Kui lisate tavaliselt teatud juurköögiviljadele magusad maitsed, proovige selle asemel asju muuta, et asju muuta. "Mõelge paprikale, cayenne pulbrile ja tšillipulbrile, et lisada soojust ja vürtsi sellistele bataatidele, butternut squash ja porgandid," soovitab Michalczyk.

8. Kui kahtlete ... lisage juust

Mõne feta, kitsejuustu või Parmesani lisamine on peaaegu loll viis, et muuta sõna otseses mõttes midagi maitset suurepäraseks. See sobib eriti suurepäraselt rooskapsaste ja spargelkapsaste puhul. "Kui olete piimatoodeteta, proovige toiteväärtust, mis annab mõnusa pähklise juustumaitse ja veel B-vitamiine," ütleb Michalczyk.

See lugu avaldati algselt 11. novembril 2019 koos Kells McPhillipsi reportaažiga. Seda värskendati 20. novembril 2020.

Oh tsau! Sa näed välja nagu keegi, kes armastab tasuta treeninguid, kultusfave heaolubrändide allahindlusi ja eksklusiivne kaev+hea sisu. Registreeruge Well+, meie veebikogukond Wellness Insiders, ja avage oma preemiad koheselt.