8 maitsvat ja tervislikku lõunasööki New Yorgis peate proovima

Farmi-laualiikumine pühkis New Yorgi peene söögikoha juba ammu, kuid see ei aidanud töötundidel söömist toitainerikkamaks muuta. See uus suundumus saab.

Wall Streetilt Midtownini õitseb uus toiduühendus: tervislik kiire juhuslik. Need haaramise kohad ületavad Chop't ja Pret a Manger, serveerivad kohapeal pärit toodetega valmistatud salateid, orgaanilisi lihaplaate ja paremaid terasid nagu quinoa ja Freekah.

Paljud siin sisalduvast kaheksast kauplusest avavad kiiresti uued asukohad ja võite oodata veelgi rohkem võimalusi lähitulevikus Lääneranniku köögiviljagrillil, Franklin Beckeri väikesel peedil ja Belgia ketil Exki. (Ja me ei hõlma isegi mahlabatoome nagu mahlapress ja likitriinid, mis sageli varuvad toiteväärseid lõunavõimalusi.)

Arvuti kohal lõunasöögi söömine pole teile endiselt hea, kuid see aitab natuke .. -Lisa Elaine hoidis

Foto: Facebook/SweetGreen

Lihuniku tütre turg

Apotheke ja Pulqueria omanik Heather Tierney avasid eelmisel aastal Kenmare tänaval oma tervisliku toidu ja mahlakohviku, lihuniku tütre, Kenmare tänaval. See oli nii edukas, et ta laiendas seda, et hõlmata kõrval asuvat "turgu", kus Soho fashionistas ja kunstnikud saavad haarata vürtsika lehtkapsas -caesari salati või päriliku blti, et minna. Pisike ruum võib siiski olla pisut kirglik, nii et pange oma lõunasöök mõne minutiga, kui teil on oluline koosolek, et tagasi saada. www.Butchers tütar.com

Foto: Facebook/lihuniku tütar

Dig Inn hooaja turg

Kui pumbana, hoolitses see kehaehitajatele. Need lihaselised paleo-sööjad peatuvad endiselt (nad teevad nüüd lihtsalt CrossFit), kuid veganid ja tervislikud armastavad ka loomingulisi, hooajalisi salateid, kuulsaid röstitud rooskapsaid ja vürtsikaid lihapallid. See on muutunud nii populaarseks, ketil on nüüd kuus asukohta kogu linnas. www.diginn.com

Foto: Facebook/Dig Inn

Fresh & Co.

Fresh & Co. on Chop't'i hipper, hooajaline versioon. IT-allikad toodavad kohalikest taludest ja Union Square Farmer's Market oma ehitamise salatibaari jaoks ning pakub ka quinoasid, võileibu ja paninisid. See on olnud nii hitt, et avas just sel nädalal oma üheksanda New Yorgi asukoha. www.värskendConyc.com

Foto: Facebook/Fresh & Co.

Hu köök

Hu Kitchen ei joone täielikult Paleo dieedi põhimõtetega, kuid selle menüü sellest, mida ta nimetab "inimtoiduks", kaldub kindlasti selles suunas. Palju värskeid terveid toite nagu orgaanilised liha ja köögiviljad, väga vähe teravilja ning vinge "puderibar", näiteks kookoskreemi, chia pudingu ja marjade suupistekausside loomiseks. Neil on ka suurepärane valik suupisteid nagu lehtkapsas, tume šokolaad ja rohelised mahlad, mida hilisemaks haarata. www.hukitchen.com

Foto: Facebook/hu köök

Lihtsalt võrsusin

Toitlustusettevõte suurepärased etendused, mis on tuntud oma 100-miilise-menüü poolest, loob oma põllumajandusliku köögi haaramise versioonid, millest suur osa on valmistatud koostisosadega omaenda talust Manhattanist põhja pool. Mõelge grillitud shishito paprikatele või tatar-nuudleid koriandri-lubi vinaigrette'is. Terve kohvik töötab Riverdale'i avalikus aialainete mäel ja võite leida ka ettevalmistatud esemeid Sotheby's, Nespressos, voodis, Bath & Beyoris kuuendal avenüüst ning Connecticutis asuvast Chelsea Piersist. www.suured perspektiivsused.com

Foto: Amanda Gentile suurepäraste etenduste jaoks

Mooruspuu ja viinapuu

Selle Tribeca leviala avas eelmisel kevadel kaks fitness -puhvet, kes veedavad palju aega Barry Bootcampis ja SoulCycle'is. Menüü tundub nagu seksikas spaaköök ja kõik roogad-karde-vabakad kuni läätsesalatid-valmistatud tervislike õlide ning ürtide ja vürtsidega, et maitset suurendada. Samuti varustab see Luli Tonixi, villitud puuvilja- ja veggie-segude kaubamärki. www.Mulberryandvine.com

Foto: Facebook/mooruspuu ja viinapuu

Roti grill

Roti kasutab eeliseid hiljutisi uuringuid Vahemere dieedi kasuliku eeliste kohta koos selle plaatide, salatite ja võileibadega, mis on täidetud kanakabobi, lõhe ja grillitud köögiviljadega. (Jätke lihtsalt friedfalafel vahele ja pidage meeles, et liha pole orgaaniline.) Sellel on nüüd asukohad kogu riigis, sealhulgas kaks Manhattanil. www.roti.com

Foto: Facebook/Roti

Magushakk

SweetGreen, pood, mis on kogu riigi ülikoolilinnakutes endale nime pannud, on tõenäoliselt kõige lahedam salatikoht, kuhu kunagi lähete. Saate ise teha, kuid selle hämmastav koka kujundatud looming muudab selle lihtsamaks (ja maitsvamaks). Võite öelda, et hooldus on iga koostisosa hankimiseks ja selle esimeses New Yorgi asukohas Nomadis teatab tahvel teile, millised kohalikud farmid lehtkapsas ja brokoli pärit on. 2014. aasta alguses avatakse Tribecas teine ​​Manhattani pood. www.magushakk.com

Foto: Facebook/SweetGreen

Rohkem lugemine

9 suurepärast Brooklyni mahlabaari
Kus söövad Los Angelese spordiõpetajad
Pähklivõi lahing: mandli vs. maapähkel