8 hubast taimepõhist suppi ja hautisi, et teid külmadel öödel soojendada

6. Vegan "veiseliha" bourguignon

Peet võib tunduda veidra veiseliha asendajana, kuid seni, kuni te neid üle ei küpseta, töötavad nad selles köögiviljadega hautis üllatavalt hästi. Sellel on ka kahte tüüpi seeni, et anda sellele mullane maitse koos kiudainete ja valgu läätsedega.

Hankige retsept: vegan "veiseliha" Bourguignon

7. Köögiviljade soojendamine

Peakokk Palak Patel jagas hiljutises Cook koos meiega ühe oma mugavustoitu: südamlik köögiviljade dal. See on rikas vürtside (sealhulgas köömne- ja põletikuvastane kurkum), samuti kiudainega läätsed, maguskartulid ja spinat. "See kauss läätsede kauss on nagu tekk, mis on teie ümber mähitud," ütleb Patel. Mida veel võiksite toidust 2020. aastal soovida?

Hankige retsept: köögiviljade soojendamine

8. Röstitud butternut squash supp

See maitsekas taimepõhine supiretsept enne tüümiani on puhas sügisene rõõm. See on täiesti vegan, kuid siiski uskumatult kreemjas ja lohutav. Ja nii lihtne on teha, ja röstite põhimõtteliselt kõik köögiviljad ja vürtsid, seejärel püreege mõne köögiviljavaruga.

Hankige retsept: röstitud butternut squash supp