5 maitsvat taimepõhist toitu, mis on salaja täielikud valgud

1. Sojakaste

Sojavalk on kõige tunnustatum ja kvaliteetsem taimevalk, tänu valkude hulgale, mida saate portsjoni kohta. Sõltuvalt sellest, kuidas te seda tarbite, saate korraliku koguse valku ühe portsjoni kohta: näiteks 100 grammi kindlat tofut valk. "[Soy] kasutatakse sageli lihase asendajana, nagu tofu või tempeh, segamisfraanis, võileiva, mähise, pastaroogi, fajitase ja muuna," ütleb Jones.

Edamame on ka suurepärane võimalus, 100 grammi pakuvad 12 grammi valku. "Edamame, olgu need siis värsked või röstitud, on suurepärased kui suupisted, eelroogad või salati- ja teraviljakausside lisandid, samuti koostisosa segamises," ütleb ta.

2. Pistaatsiapähklid

Need pähklid on üks tervislikumaid suupiste pähkleid, pakkudes kuut grammi taimepõhist valku ühe untsi portsjoni kohta, et anda kehale kõik vajalikud olulised aminohapped. Lisaks on ka tonni kiuda. Ja kuigi saate pistaatsiapähklitena iseseisvat suupisteid nautida, on need maitsvad ka salati pealmisena, kui jahvatada tofu või kala kooreks või kui segatakse kastmeid ja energiahammustusi. "Võite neid ka tükeldada ja kasutada kaerahelbe, jogurti ja isegi taimepõhise jäätise peal," ütleb Jones.

3. Quinoa

Jah, quinoa on täielik taimevalk, liiga hakatav kaheksa grammi keedetud tassi kohta. "Seda kasutatakse sageli teraviljapõhistes roogades riisi asendamiseks ja see toimib enamikes sega- või teraviljakaussi retseptides," ütleb Jones. See on ka suurepärane riiulil stabiilne toit, mis kodus sahvris käepärast on, kuna see on nii mitmekülgne ja kestab pikka aega.

4. Kanepiseemned

Üks kolme tabspoon portsjon kooritud kanepiseemneid pakub 10 grammi täielikku taimevalku, nii et nautige neid maitsva tekstuuri ning kõrge rasvasisaldusega ja kõrge valguga profiili jaoks. "Kanepiseemned on ka suurepärane viis raua tarbimise suurendamiseks ka liha tarbimise vähendamiseks," ütleb ta. “Nad on maitsvad kaerahelbed, pannkoogid, vahvlid, salatid, supid ja palju muud. Saate neid lisada ka omatehtud energiabaaridesse või hammustustesse, ”soovitab ta.

5. Chia seemned

Veel üks kõrge kiudaine ja rasvaga täidetud valik, Chia seemned pakuvad viis grammi valku ühe untsi serveerimise kohta. "Neid kasutatakse smuutides, kaerahelbed ja segatud jogurtisse, kuid Chia puding ja jellid on populaarsed ka geelitaolise tekstuuri tõttu, mida nad kehastavad lahustuvast kiust," ütleb Jones. Kuid ärge lootke Chiale, kuna teie ainus valguallikas, kuna koguse koguse kohta on nii madal, kasutage neid olemasolevate taimepõhiste söögikordade täiendamiseks ja suurendamiseks.

Otsite muid taimetoite sõbralikke valke? Siin on RD nimekiri tervislikest valikutest: