Miks peaksite tõenäoliselt sööma mungoad ja kõik nende eelised
2. Mung oad on Ayurveda poolt heaks kiidetud
Mungi armastavad mitte ainult traditsioonilised toitumisspetsialistid. Ayurveda ekspert Nadya Andreeva ütleb, et "Mung oad on üks hellitavamaid toite" iidses tervikliku meditsiini praktikas.
"Neid peetakse tri-doshicuks, mis tähendab, et need sobivad hästi kõigi kehatüüpide jaoks, kui neid küpsetatakse õigete vürtsidega," ütleb Andreeva. "Nagu teiste ubade puhul."
3. Neil on lahe kulinaarne kasutus
Mis viib meid nende lahedate kulinaarsete kasutusaladesse. "Mungoad on väga lihtne suppidesse panna," on terviklik tervisetreener ja integratiivse toitumise instituut Grad Mikaela Reuben. "Mulle meeldib neid küpsetada nagu dahl ja nad on kõrge kiudainega, nii et paks mung oasupp ei ole kõrge kalorite ega kõrge süsivesikuga ja hoiab teid täis-see on söögikord rohkem kui puljong."
Ta teeb ka küpsetatud mungoad "pallid" või fritid. "Ma töötasin need välja ühe oma kliendi, näitleja jaoks, kes tahtis hea välja näha ja tunda end pikkade filmikomplektide jaoks täis," selgitab ta. Kõlab nagu kaks väravat, mille taha saab? Proovige allpool Ruubeni retsepti Delish Mung Bean Herb Fritters.
Mikaela Ruubeni mung -oa ürdifritid
Koostisosad
1 tassi jagatud mung oad
3 suurt kaffiri lehte hakitud (umbes 1 tl)
2 rohelist sibulat tükeldatud
1/8 TSP koriandripulbrit
1/2 tassi koriander hakitud
1/3 tassi valge sibul tükeldatud
1/2 tl küüslaugupulbrit
1/4 tl meresool
1/8 tassi mandlijahu (kui segu tundub pisut märjal küljel)
Kookosõli
1. Leotage oad üleöö või kuus tundi. Tüvi ja loputamine. Kuumuta ahi 350 kraadi. Segage kõik koostisosad, välja arvatud korprant ja oad. Kurnake ja loputage oad. Pulse pool oad pastaks, seejärel segage tagasi pagendamata ubadega. Sega oad ja segatud ürdid.
2. Kujutage väikesed pallid peopesas (umbes ühe tolli ühe tolli). Sileda väike kookosõli pärgamendipaberi ja joonte pallide kohal, nii et nende vahel oleks võrdne ruumi. Küpsetage 15 minutit, seejärel rullige need nii, et vähem keedetud külg oleks allapoole ja küpseta veel 10–15 minutit. (Võite maitsta ühte, et aidata Gage'il, kui palju aega on vaja.) Kui kergelt röstiti, eemaldage ja nautige. Hoidke järelejäänud õhukindlas anumas külmkapist välja.
Oh tsau! Sa näed välja nagu keegi, kes armastab tasuta treeninguid, kultusfave heaolubrändide allahindlusi ja eksklusiivne kaev+hea sisu. Registreeruge Well+, meie veebikogukond Wellness Insiders, ja avage oma preemiad koheselt.
