Meid on õpetatud uskuma, et teatud tüüpi suhkur on tervislikum, miks dietoloogid ütlevad, et see on tegelikult tohutu kelmus

Pasquariello lisab, et kuigi kookossuhkrul on suurem mikrotoitainete sisaldus nagu raud, tsink, kaltsium, kaalium ja isegi B -vitamiinid ning C -vitamiin, võrreldes suhkruröövriga, ei võrdu see ühegi märgatava dieedilise võituga. "Need toitainete erinevused on nii väikesed, et peate tarbima palju suhkrut, et" eelised "muutuksid märgatavaks-kumb selliseid eeliseid kaaluks tugevalt üles suhkru enda tarbimise tagajärjed," ta ütleb.

"Need toitainete erinevused on nii väikesed, et peate tarbima palju suhkrut, et" eelised "muutuksid märgatavaks-kumb selliseid eeliseid kaaluks tugevalt üles suhkru enda tarbimise tagajärjed," Pasquariello ütleb.

Pruun suhkur ja toorsuhkur

Pasquariello jõuab otse nende kahte tüüpi suhkrutüüpi. "Valge suhkrusuhkru asemel toor- või pruuni suhkru tarbimisel pole absoluutselt mingit kasu," ütleb ta. Dieet, et pruun suhkur on pelgalt valge suhkrusuhkur, lisatud melassiga ja toorsuhkur on lihtsalt vähem rafineeritud. "Ainus tegelik erinevus on nende suhkrute töötlemise osas, kuid toiteväärtuslikult öeldes on see kõik sama, kui suhkur on teie keha sisenenud ja metaboliseeritakse kõige lihtsamasse vormiks," ütleb Pasquariello.

Agaav, vahtrasiirup ja mesi

Pasquariello rühmitab need vedelad magusained kokku, kuna need võivad tunduda justkui piisavalt terved, arvestades nende sisalduvaid antioksüdante ja mikrotoitaineid (sealhulgas kaltsium, tiamiin, kaalium ja vask). "See ütles, et ükski ei ole tervislikum vahetus millegi puuvilja sarnaseks ja neid ei saaks iseseisvalt" toitainerikkaks "pidada," selgitab Pasquariello. „Nad on endiselt suhkruga ja valmistatud samadest komponentidest nagu kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup, valge suhkur või pruun suhkur, lihtsalt pisut erinevates proportsioonides."

Pasquariello mainib ka seda, et agaav on tervislikum, kuna sellel on madalam GI kui tavalisel suhkrul, kuid hoiatab jällegi, et seda tuleks võtta soolateraga, kuna GI on ebatäiuslik meede. Veelgi enam, ta selgitab, et agaav koosneb enamasti fruktoosist, “samas kui muud magusained nagu valge suhkur, kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup ja mesi sisaldavad rohkem glükoosi ning magusaineid, nagu kookossuhkur, melass, pruun suhkur ja vahtrasiirup sisaldavad rohkem suhharoosi.”Vaatamata sellele soovitab Pasquariello mitte agaavi kui tervislikumat suhkruvormi.

Suhkru kaalutlused kõrvale jättes märgib Beaucejour, et kohapeal tarbimisel saab mesi hooajaliste allergiate jaoks imesid teha. Eriti Manuka mesi on ka väga antibakteriaalne ja antimikroobne, samuti potentsiaalselt kasulik soolestiku tervisele. Sellegipoolest pakitakse teelusikatäis ikkagi neli grammi suhkrut, nii et soovite ikkagi oma tarbimist piirata.

Alumine rida

Lihtsamalt öeldes on ainus “tervislik” suhkur, millele dietoloogid alla kirjutavad. Kuid niipalju kui lisatud suhkruid ja magusaineid lähevad, pole üks tüüp kasulikum kui järgmine. „Üldiselt pole granuleeritud versus vedelat tüüpi suhkrut tegelikult tähtsust. Pärast tarbimist ei suuda teie GI -süsteem eristada suhkru tüüpi, mida te just sõid. See kõik metaboliseeritakse lihtsateks suhkruteks (monosahhariidideks) ja seda kasutatakse rakkude jaoks viivitamatu kütusena või hoitakse hilisemaks kasutamiseks glükogeenina, ”ütleb Pasquariello. "Suhkrud, mida lisame oma toidule, ei tohiks lahkeid või tüübivabasid tarbida mõistlikult ja mõõdukalt," lisab BeauceJour. „Liiga palju lisatud suhkrut võib põhjustada hammaste lagunemist, põletikku ja muid kahjulikke mõjusid."

Lihtsamalt öeldes on ainus “tervislik” suhkur, millele dietoloogid alla kirjutavad. Kuid niipalju kui lisatud suhkruid ja magusaineid lähevad, pole üks tüüp kasulikum kui järgmine.

Pealegi kutsub Pasquariello välja murettekitava fakti magusainete kohta, mis on tavapärastest võimalustest tervislikumad. "Sageli rahastavad üksikisikud ja" uuringud ", mis räägivad nende suhkru alternatiivide" eelistest "ettevõtted, kes võiksid kasu saada, kes neid rohkem tarbivad," ütleb ta.

Seda silmas pidades soovitab Pasquariello loobumistel silma peal hoida ja olla teie toitumishariduse allika suhtes valiv; Ideaalis saate oma faktid-olgu see siis magusad või kainestavad sirged dietoloogist.