See täidisega kõrvitsaretsept on Hygge hooaja täiuslikkus

Taani hygge'i kontseptsioon, mis tõlgib lõdvalt "hubaselt", on üks parimaid suundumusi, mida aastate jooksul välismaalt importida. Lõppude lõpuks on see praktika põhimõtteliselt Netflixi kõlbmise kinnitus. Kuna pesitsemishooaeg läheneb kiiresti-see tähendab, et on aeg oma kodu hüvitada, varudes pehmete ja soojaga puhkerid ja pidžaamad-see on ainus mõistlik, et valmistate oma õhtusöögilaua ette, et ka tihedaks saada.

Uus kokaraamat nimega Küpseta ennast õnnelikult: Taani tee eesmärk on aidata teil just seda teha, 100 traditsioonilise retseptiga, mis on aidanud põlvkondadel külmadel öödel soojendada. Need on mugavad toidud, mis kasutavad südamlikke koostisosi ja vanakooli Skandinaavia maitsekombinatsioone-mõtlevad faasanrad ja sooja suitsulõhe marineeritud kurgiga.

"See retsept tekkis, kui ma nikerdasin oma lastega oma esimese Halloweeni kõrvitsa. Mõtlesin: 'Ma ei saa lasta sellel maitsval värskel lihal raisku minna."" "

Autor Caroline Fleming on sellel kellaajal eriti teatud koostisosa, mis on rohkem ameeriklastest kui taanilasest. "Kõrvits on üks minu lemmikköögivilju, isegi kõige lihtsamal kujul, tilgutatud oliiviõli ja jämeda meresoolaga ning küpsetatud tund aega ahjus," ütleb ta.

"See retsept tekkis, kui lõikasin oma lastega oma esimese Halloweeni kõrvitsa. Mõtlesin: "Ma ei saa sellel maitsval värskel lihal raisku minna", nii et hakkasin sellega katsetama. Tulemuseks on rahuldav talvine soojem, mis sobib suurepäraselt tüdrukute õhtusöögiks."

Pärast Jack-O-laterna nikerdamist proovige allpool Flemingi täidisega kõrvitsa retsepti.

Täidisega kõrvits pähklite ja taanijuustuga

Saagis: teenindab 6

Koostisosad
1 Natoora delica kõrvits
8 spl oliiviõli
näputäis pluss 1 tl roosa Himaalaja sool või meresoola
1 suur punane sibul, peeneks hakitud
1 suur küüslauk, peeneks hakitud
1 1/2 tassi männipähklid
1 1/2 tassi veekastanid, kuubik
2 spl kanepiseemneid
3/4 tassi kašupähklit
2 spl kaer
2 spl mett
2 spl sidrunimahla
1 3/4 tassi riivitud vanuses havarti või cheddari juust (või piimatoodevaba alternatiiv)

1. Kuumutage ahi temperatuurini 400 ° F.

2. Valmistage kõrvits, lõigates kaaned ülalt välja, seejärel kühveldage seemned välja ja visake ära. Võtke liha hoolikalt välja, jättes naha puutumatuks. Tükeldage kõrvitsa viljaliha jämedalt ja asetage ahjukindlasse tassi. Nirista nelja supilusikatäie oliiviõliga, maitsesta näputäis soola ja küpseta ahjus 30 minutit.

3. Vahepeal soojendage suures kastrulis ülejäänud neli supilusikatäit oliiviõli, seejärel lisage sibul, küüslauk ja ülejäänud üks teelusikatäis soola. Praadige paar minutit õrnalt, seejärel lisage männipähklid, veekastanid, kanepiseemned, kašupähklid, kaer ja mesi. Prae kuni kuldne ja krõbe, seejärel pange kõrvale.

4. Kui kõrvitsa viljaliha küpsetatakse, võtke see ahjust välja ja segage mutrina, lisades sidrunimahl ja pool riivitud juustu.

5. Pöörake temperatuurini temperatuurini 350 ° F. Viige mutrivõistlus kogu kõrvitsasse ja lisage ülejäänud juustuga. Küpseta ahjus kakskümmend minutit.

6. Võtke kõrvits ahjust välja ja lahkuge kümme minutit, enne kui see kuueks osaks lõigates.

Kui otsite rohkem võimalusi oma järelejäänud kõrvitsa kasutamiseks, on siin DIY näomask, mida proovida. Ja neile, kes on sõltuvuses mitte ainult kõrvitsast, vaid kõrvitsast vürts, Lisage need tervislikud PS-ga infundeeritud tooted ostukorvi.