See suitsune maguskartulisupp sobib suurepäraselt seedimiseks, immuunsuse ja hõõguvaks nahaks

Supis suitsususe tõelise toomise osas on Askewi sõnul suitsutatud paprika kasutamine võtmetähtsusega. Mis puutub rikaste, kreemja tekstuuri saavutamiseks. "Oluline on veenduda, et maguskartulid on õrnad ja küpsetatud," ütleb naine. "Kui maguskartulid on alaküpsetatud."

Tema viimane suurem toiduvalmistamise näpunäide on tavalise segisti kasutamisel partiidena töötada. (Kui teil on sukeldamise segisti, on suppi pisut lihtsam valmistada, kuid mõlemat tüüpi segisti töötab.) "Ärge rabage ennast ega segisti korraga kogu supiga," ütleb naine. "Võtke aega ja veenduge, et see oleks enne supi viimistlemist täielikult kreemjas."Valmis seda proovima? Jätkake retsepti lugemist.

Suitsune maguskartulisupi retsept

Teeb 8 tassi

Koostisosad
1 spl ekstra-viirigi oliiviõli
1 suur kollane sibul, tükeldatud
2 selleri vart, tükeldatud
2 suurt porgandit, kooritud ja tükeldatud
3 suurt maguskartulit, kooritud ja tükeldatud kuubikuteks
1 spl suitsutatud paprika
1/2 spl granuleeritud küüslauk
1 spl koššersool
1 tl värskelt jahvatatud must pipar
2 oksa värsket tüümiani
2 lahtelehte
4 1/2 tassi kanavaru
1/2 tassi raske kreem
Valikuline: suhkrustatud kalkunipeekon
Valikuline: röstitud kõrvitsaseemned, pistaatsiapähklid või granaatõuna seemned

1. Kuumutage suures potis õli keskmisel kuumusel. Lisage sibul, seller ja porgandid ning segage, kattes kõik köögiviljad õliga. Küpseta kolm kuni neli minutit, kuni sibul ja seller muutuvad poolläbipaistvaks.

2. Lisage bataat ja viska, kuni kõik on kaetud. Maitsesta paprika, küüslaugu, soola ja pipraga. Segage, kuni maitseained on ühtlaselt jaotatud. Küpseta kaks kuni kolm minutit.

3. Lisage tüümian ja loorjad ning segage. Lisage kanavaru ja suurendage kuumust keema. Keetmisel vähendage kuumust keskmise madalama ja hautage 15 kuni 20 minutit või kuni bataat on õrn.

4. Eemaldage tulelt ja eemaldage tüümiani varred ja loorberilehed. Kasutades sukeldamise segisti, püree kuni siledaks. (Kui teil pole sukeldamise segisti, segage supp ettevaatlikult partiidega tavalises segisti.) Pärast segamist segage sisse raske koor. Serveerige suhkrustatud kalkunipeekonitükkidega ning röstitud pähklite või seemnetega, kui kasutate.

Oh tsau! Sa näed välja nagu keegi, kes armastab tasuta treeninguid, allahindlusi tipptasemel heaolubrändidele ja eksklusiivne kaev+hea sisu. Registreeruge Well+, meie veebikogukond Wellness Insiders, ja avage oma preemiad koheselt.