See retsept muudab päikesekuivatatud tomatid ja kreeka pähklid vegan taco lihaks, mis puhkeb suvemaitsega

Päikesekuivatatud tomat pähkliliha

Teeb 4 portsjonit

Koostisosad
Pähkli "liha" jaoks:
2 tassi toores kreeka pähkleid
1/2 tassi päikesekuivatatud tomateid oliiviõlis, tühjendatud
1/4 tassi tamari
1 spl jahvatatud köömen
1 spl sibulapulber
2 tl tšillipulbrit
1/2 kuni 1 tl cayenne pipar
1/4 tassi jämedalt hakitud värske koriander

Cilantro aioli jaoks:
3/4 tassi vegan Mayo
2 spl avokaadoõli
2 spl värsket laimimahla
1/2 tassi hakitud värske koriander
2 suurt küüslauguküünt, kooritud
1 lubi riivitud koor
1 tl maapinna köömen
Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi

Topsid:
Romaine või või salati lehed (toimimiseks taco "kestina")
Pidevalt kirsstomatid
Viilutatud punane sibul
Viilutatud jalapeño ümardatud
Värske koriander

1. Walnut “liha” jaoks: ühendage köögikombainis kreeka pähklid, päikesekuivatatud tomatid, tamari, köömne, sibulapulber, tšillipulber, cayenne ja koriander ning pulss kaks kuni neli korda. Eesmärk on omada tekstuuri, mis on krõbe ja nätske, mitte mushy. Kõrvale panema.
2. Cilantro aioli jaoks: ühendage väikeses segisti või köögikombainis kõik koostisosad ja segage kuni sile ja kreemjas. Reguleerige maitseaineid vastavalt soovile.
3. Ehitage tacosid, täites salati “kesta” kreeka pähkli segu, toppide ja cilantro aioli nukuga.

Oh tsau! Sa näed välja nagu keegi, kes armastab tasuta treeninguid, kultusfave heaolubrändide allahindlusi ja eksklusiivne kaev+hea sisu. Registreeruge Well+, meie veebikogukond Wellness Insiders, ja avage oma preemiad koheselt.