See 4-valdkonna vegan Mehhiko Horchata retsept on hinge jaoks sama rahustav kui maitsev
Olenemata retseptist, ütleb Martinez, et üks parimaid (ja autentsemaid) viise Horchata nautimiseks on tüüpilise Mehhikoga antojito, mis tähendab hispaania keeles väikest iha. „See hõlmab tavaliselt tänavatoite, nagu tostadas ja sopes, selle magusa piimajoogi külma klaasiga. Leiate koos Horchataga koos teiste Agus Frescas'iga kohalikel messidel, seltskondlikel koosviibimistel, perepidudel ja restoranides, ”ütleb Martinez. „See on tõenäoliselt kõige populaarsem Aguas Frescas ja see on jook, mis paneb teid alati koduselt tundma, isegi kui olete kuskil mujal."
„[Horchata on] tõenäoliselt kõige populaarsem Aguas Frescas ja see on jook, mis paneb teid alati koduselt tundma, isegi kui olete kuskil mujal."
-Mely Martinez
Kuidas teha kodus vegan horchata
Martinezi retsepti kohaselt, mida ta emalt lapsena õppis, on vaja vajalikku koostisosa: pikateraline riis, Mehhiko kaneel (mis on kergem kui muud tüüpi kaneel), suhkur, vaniljeekstrakt, piim (valikuline) (valikuline) ja näputäis kannatlikkust. Siis peate vaid ühendama kaussi riis, piim ja kuum vesi ning jätta see üleöö leotama. See samm on kriitilise tähtsusega tagamaks, et kogu riisi headus on korralikult ekstraheeritud.
Järgmisel päeval, kui see on valmis, segage see kõik kokku, kurnate segu ja lisage ülejäänud koostisosad (lisaks natuke lisavett). Tulemuseks on maitsev magus, kreemjas ja suitsune jook, mida Martinez kirjeldab riispuding-aka joogiversioonina, see on kaugemal. Ehkki pidage meeles, et kui eelistate rohkem või väikest magusust, saab retsepti kohandada vastavalt teie maitsele.
Muidugi, kui teil pole aega selle nullist valmistada ja läheduses ei leia müüjat, on suurepäraseid poest ostetud võimalusi, mille hulgast valida. Meie lemmik? Rice Dream Horchata. “Unes lõime oma horchata riisipiima vanilli vihjega, lisades rikkaliku maitse, mis toob kaasa peenema magususe. Tulemuseks on vegan, laktoosivaba, sertifitseeritud gluteenivaba ja GMO-mitte-projektiga kinnitatud, samas ka riiuli stabiilne, et meeldida erinevatele dieedieelistustele, ”ütleb Lauren McNamara, asepresident ja peadirektori asetäitja. Sunapta juures.
McNamara sõnul tegi unistuste meeskond (pun mõeldud) kõvasti tööd, et jook oleks oma juurtele võimalikult truu. "Uurimis- ja arendusfaasis Dream Horchata loomisel meisterdasime selle joogi, et jääda võimalikult lähedale Horchata traditsioonilisele maitsele ja hoida algse joogi terviklikkust nii palju kui võimalik," ütleb McNamara. „Tahtsime ka tagada, et meie retsept oleks mitmekülgne, nii et seda saaks nautida mitmel kujul, sealhulgas iseenesest klaasist, jääle või segatud, kohvi lisada või küpsetamiseks kasutada." Swoon.
Kui aga tunnete end selle nimel, soovitame tungivalt teha allpool Martinezi lihtsa omatehtud horchata retsepti.
Lihtne vegan horchata retsept
Annab 12 portsjonit
Koostisosad
2 tassi pika teraga riis
1 kleepige Mehhiko kaneel
4 tassi kuuma vett
8 tassi lisavett joogi lõpetamiseks
3/4 tassi suhkrut
2 tl vaniljeekstrakt
1 tassi piim (2 protsenti või terve), valikuline
Jääkuubikud, teenida
1. Asetage riis ja kaneelipulk suuresse klaasist kaussi ja lisage 4 tassi kuuma vett. Katke kauss nõude või kilemähisega, laske seejärel üleöö leotada või vähemalt 8 tundi.
2. Järgmisel päeval valage riis, kaneel ja vesi oma segistisse ja töötlege, kuni see muutub siledaks, vesiseks pastaks.
3. Kurnake segu kurn või sõela abil laia suukannu, mis aitab vedelikku läbi minna.
4. Lisage piim (kui kasutate), vaniljeekstrakt ja ülejäänud vesi. Segage suhkur, reguleerides kogust oma maitse järgi. Lase joogi jahutada külmkapis. Segage enne serveerimist horchata, kuna riisisegu kipub allosas. Serveeri prille koos jääkuubikutega.
Avastage, kuidas teha kana tostadasid oma värskendava horchataga sidumiseks:
Wellness Intel, mida peate ilma BS-iga, mida te täna ei registreeru, et saada uusimad (ja suurimad) heaoluuudised ja ekspertide poolt heaks kiidetud näpunäited otse teie postkasti.
