See 1-minutiline haputomati võileiva retsept on inspireeritud planeedi kõige kauem elavatest inimestest

Ekstra neitsioliiviõli

Evoo pole ainult maitsev ja mitmekülgne; Samuti on tõestatud, et see toetab pikaealisust. „2019. aasta uuringus leiti, et inimestel, kes kasutasid ainult oliiviõli, võrreldes nendega, kes koos teiste rasvadega oliiviõli ega oliiviõli tarbinud, olid edukamad vananemisega,” oli Amidori aktsiad. Selles uuringus uuriti oliiviõli tarbimist Kreekas (Ikaria sinise tsooni saare kodu) elavatel täiskasvanutel üle 50 -aastased ja kõige muljetavaldavamad tulemused nähti üle 70 -aastastel osalejatest. Loe: lisage see sahver klambriks oma rotatsiooni, et kaitsta oma tervise aastaid.

EVOO on ka suurepärane tervislike rasvade allikas ja amidor lisab, et see sisaldab umbes 13 protsenti E -vitamiini, „antioksüdant, mis aitab vältida vabade radikaalide rakkude kahjustusi."

Viinamarjamelass

"See tume, magus siirup on valmistatud viinamarjast, ehk viinamarjamahl," ütleb Amidor. Ta lisab, et see on maitsev looduslik magusaine, eriti tänu muljetavaldavale mineraalprofiilile. „Uuringud näitavad, et viinamarjamelassidel on suures koguses kaaliumi, magneesiumi, fosforit ja kaltsiumi."

Kuigi selle magusaine erinevad sordid pakuvad neid toitaineid ja prop-leivseid eeliseid, võiksite hoida silma peal eriti punaste viinamarjade melassil, kuna sellel on kõrgeim antotsüaniinide tase ja üldine antioksüdantsed aktiivsus.

Tomat

Amidor mainib, et üks keskmine tomat pakib üle 20 protsendi A- ja C -vitamiinide igapäevastest soovitustest, mis mõlemad on antioksüdandid ja seega soodsad tervisliku vananemise jaoks. See haputomati võileiva retsept soovitab kasutada tomatimahla, kuid kui teil pole terve, küpset tomatit pigistamiseks, võib töödeldud variant olla kehtiv asendaja.

"Kui tomati töödeldakse, näiteks mahlaks või konserveeritud tomatitooteks, on antioksüdantne lükopeen tugev," selgitab Amidor. Lükopeeni eelised hõlmavad, kuid ei piirdu ainult kardiovaskulaarse tervise paranemist ja kaitset teatud vähktõve eest, nii et soovite laadida seda potentsiaalset vaba radikaalset võitlejat regulaarselt. (Näpunäide: selle leiate punastest ja oranžidest puuviljadest ja köögiviljadest, näiteks paprikast, bataadist ja vereavadest.)

Sibul

Hakitud punased sibulad lisavad sellele retseptile terava löögi, lisaks antioksüdandid käivitamiseks. "Need pakuvad C -vitamiini ja kvertsetiini, fütotoitainet, mis aitab võidelda põletikuga, mis võib aidata vananemisel," ütleb Amidor.

Piparmünt, petersell ja pune

Need ravimtaimed pakivad maitset ja pikaealisust suurendavad toitained labidates. “Värske piparmündil on A -vitamiin, folaat, kaltsium ja kaalium. Sellel on ka tugevad antioksüdandid, mida tuntakse fenoolidena, ”alustab amidor.

Järgmisena on seal petersell, mis pakub eeliseid nii teie ajule kui ka kehale. „Üks supilusikatäis värsket peterselli annab üle 75 protsendi igapäevasest soovitusest K -vitamiini kohta. See pakub ka mitmeid antioksüdante, sealhulgas A- ja C -vitamiine; Mõlemad aitavad minimeerida vabade radikaalsete kahjustuste mõju teie rakkudele, mis aitab vananemisel, ”ütleb Amidor.

Lõpuks märgib Amidor, et Oregano pakub ka K-vitamiini, lisaks arvukalt B-vitamiine ja fütotoitainete antioksüdante luteiini, zeaksantiini ja beetakaroteeni.

Näpunäited selle võileiva eeliste maksimeerimiseks

Amidor jagab mõned kasulikud näpunäited selle võileiva retsepti ja teie dieedi tervisega seotud eeliste võimendamiseks:

• Sub kogu teravilja leiba, mida retsepti arendajad pakuvad ka alternatiivina. "Terve teraga leib, millel on tervete terade klii- ja endospermiosad, pakub E-vitamiini, mis kaitseb rakumembraane vabade radikaalsete kahjustuste eest-eriti UV-kiirte abil," selgitab Amidor. Veelgi enam.
• Kasutage söögiajal säästlikult viinamarjamelassi. Amidor ütleb, et see pakkib suhkrut, nii et olge ettevaatlik, et mitte üle pingutada.
• Pakkige ravimtaimedesse mujal oma dieedis. Kuna ürte kasutatakse nõuannetes sageli säästlikult, proovige neid igal võimalusel kaasata, et oma tarbimist taastuda ja nende toitainesisaldust veelgi rohkem kasu saada.
• Ärge unustage valku, kuna amidor rõhutab, et tasakaalustatud söögikordade võtmed on. Kuna see retsept oli inspireeritud Kreeka Ikaria sinisest tsoonist, püsige teemal, täiendades võileiba nende eelistatud taimepõhiste valkudega-kikerherneste, läätsede ja mandlitega või värske kalaga.

Sinised tsoonidest inspireeritud hapukat tomativõileiva retsept

1. Alustage viilu hapu leiva või raskete terade leivaga.

2. Nirista üks supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli ja viinamarjamelassi.

3. Puista soola ja punega.

4. Lisage paks kiht hakitud sibula, piparmünt ja petersell.

5. Pigistage mahl tomati poolelt poolelt.

Wellness Intel, mida peate ilma BS-iga, mida te täna ei registreeru, et saada uusimad (ja suurimad) heaoluuudised ja ekspertide poolt heaks kiidetud näpunäited otse teie postkasti.