Need on parimad köögiviljad toore söömiseks (ja need, mida peaksite küpsetama)

Seda silmas pidades on siin köögiviljad, et nautida au loomulikku
• brokkoli
• sibul
• Jicama
• Lehtköörid nagu salat, arugula, lehtkapsas ja spinat
• Punane paprika

Köögiviljad süüa teha (ja kuidas neid süüa teha)

Köögiviljaspektri vastupidises otsas ütleb Minno, et mõned tooted saavad küpsetamise ajal tegelikult toitainete versiooni. "Selle põhjuseks on asjaolu, et kuumus võib muuta mõned toitained aktiivsemaks vormiks või isegi lagundada rakuseinu, vabastades teatud toitained," ütleb ta mulle. "Näiteks tomatid keedetakse, nende paksud rakuseinad on katki, vabastades rohkem toitaineid ja muutes lükopeeni [võimas antioksüdant] kergemini kättesaadavaks."

Siin on mõned köögiviljad kõige paremini serveeritud kuumalt
• Porgandid
• kartulid
• Magusad kartulid
• spargel
• Tomatid

Kui lähete neid kuulsusrikkatesse lisandite või põhiturniiri hulka, soovitab Angelone jätta põhiline keetmise tehnika vahele, kuna "mineraalid lehitsevad vette, mis tavaliselt visatakse koos toitainetega minema."Selle asemel röstige, aurutage või mikrolaineahjuge neid optimaalse hea eest.

Muidugi märgivad mõlemad eksperdid, et toodete tarbimine mis tahes vormis on teie keha võit. Nii et kui mõte süüa oma broc toorna. "Päeva lõpus on kõige olulisem see, et sööte mitmesuguseid puuvilju, köögivilju ja kaunvilju. Periood, "rõhutab Minno. "Saate ikkagi palju olulisi toitaineid ja päeva lõpuks annab hummusesse kastetud porgandi söömine toiteväärtuse kui kreeker või hummus kastetud kiip."

Kohene pot-valmis prantsuse tüdruk squash? Jah palun. Ja jah, nahka on täiesti ohutu süüa.