Make-ahela hommikusöök see dieedist vannub vannutamata söögikordade ettevalmistamise eest
Hõivatud ajakavad kirjutavad sageli tervisliku toitumise languse, nii et Haber tugineb dieedile teele hoidmiseks. Kuid pühapäevaõhtuse söögiprepi maratoni asemel võtab ta segmenteeritud lähenemisviisi.
"Kuna mu nädalapäevad ja ööd on hõivatud, ei meeldi mulle oma pühapäevase söögikorra ettevalmistamiseks-seal on nii palju muid asju, mida ma pigem teeksin!"Haber ütleb. "Selle asemel küpsetan kaks ööd nädalas ja veendun, et teil on ülejäänud ööde ülejäägid."
Üks erand? Hommikusöök. Tema päevad algavad tavaliselt umbes 5 a.m., Nii et eelmisel õhtul hommikusöögi valmistamine on vaieldamatu (keegi ei taha omletti küpsetada kell 4:30 a.m.). Tema käik make-ahela variant, mis järgmisel hommikul veel suurepäraselt maitseb? Üleöö kaer.
"Üleöö kaer annab mulle hõlpsa viisi valgu ja süsivesikutega tankimiseks ning nullhommikune ettevalmistus toimib suurepäraselt minu hõivatud ajakavaga."
"Üleöö kaer on minu argipäev. Tavaliselt jooksen hommikul uksest välja ja peale banaani-eelse treeningu on esimene võimalus, kui ma söön, kui jõuan oma laua juurde, "ütleb Haber. "Üleöö kaer annab mulle hõlpsa viisi valgu ja süsivesikutega tankimiseks ning nullhommikune ettevalmistus toimib suurepäraselt minu hõivatud ajakavaga."
Asjade veelgi lihtsustamiseks varustab ta oma külmkapi tassidega quakeri üleöö kaerata-tema probleemivaba häkk, et saada igal hommikul südamlik, toitev hommikusöök. Quakeri üleöö kaer on neljas loomingulises maitses (nagu röstitud kookospähkli ja mandli krõmps või viljapuuaed virsiku pekaanipähkli täiuslikkus), nii et selle asemel, et veeta õhtut, mida peate tegema 11 grammi valku, kui lisate pool tassi A ja D, FYI-vitamiinidega rikastatud libisemispiima, segage ja kleepige need külmkapis üleöö külma teraga. Lisaks on see valmistatud 100 -protsendilise täisterakaeraga (ja muude terade), millel pole kunstlikke maitseid ega lisatud värve. Minimaalne pingutus, ftw.
Kerige alla, et Haberi külmkapis tipptasemel ja et saada rohkem teada tema dietoloogi poolt heaks kiidetud söögikorrade häkkidest.
Mis on teie toidufilosoofia? Mida sa oma külmkapi varudes meeles pead?
Olen suur uskuja “kõik toidud sobivad.”Et muuta oma tervislik toitumine jätkusuutlik eluviis, peate lubama kõik toidud. Tervislikud toidud nagu puuviljad, köögiviljad ja täisteratooted on sama olulised kui juhuslik küpsis või friikartulid. Kui lubate kõiki toite, võtab see need vähem tervislikud toidud nende pjedestaalist, et saaksite neid mõistlikult nautida ilma süüta. Ükski toit pole hea ega halb toit on toit!
Paistab, et teil on paar tassi quakerit üleöö kaerast valmis. Kui palju ettevalmistust see tähendab?
Mulle meeldib, et Quakeri üleöö kaer on juba segatud maitsva seguga kaera, puuviljadest, kvinoast, linaseemnetest ja pähklitest, nii et ma ei pea isegi mõtlema, mida kaera lisada, et neid vürtsitada (kui te pole seda veel teinud märkanud, et olen kerge söögikordade teema suur). Lisan mandlipiima ja natuke kreeka jogurtit, et muuta need suurepäraselt kreemjaks, pisut rohkem valku. Mustikabanaani ja vanilli õndsuse maitse on hull! Mulle meeldib hommikusöögiks väike magusus.
Ma näen palju piimatooteid. Kuidas te neid kasutate?
Juust on minu jaoks selline käik. Ma ei ole taimetoitlane, aga ma ei söö palju liha. Kreeka jogurt kas üleöö kaera või kõrge kiudainega teraviljaga on minu jaoks hommikuti klambriks, et veenduda, et saan valku. Stringijuust on ideaalne viis valkude lisamiseks suupistetele ja tavaliselt kokkan mõne muu juustuga (mu kihlatu armastab Parmesanit!).
Millised on teie suupistevalikud? Tundub, et hummus on lemmik.
Ha, jah! Me armastame oma majas hummust. Köögiviljadega suupistete või söögikordade lisamise vahel lähevad hummus konteinerid nii kiiresti.
Kas hoiate oma leiba alati külmkapis?
Ma tean, et see on nagu kõigi külmkapi reeglite vastu, et hoida leiba külmkapis ... aga me käime selle kiiresti läbi, nii et see ei saa kunagi kunagi seisma. Söön kogu aeg terve nisu röstsaia ja kogu aeg mingisuguseid puuvilju (tõsiselt, vaadake lihtsalt oma Instagrami). See teeb parima suupisteid.
Nii palju värsket toodet! Kuidas tavaliselt puuvilju kasutada?
Olen kinnisideeks suvetoodangust-nii palju on hooajal ja sõna otseses mõttes ei saa ma viimasel ajal piisavalt marju. Hoian alati värskeid puuvilju, et haarata suupistena. Kui puuvilju on üle jäänud, panin sügavkülmikusse, et hiljem smuutidesse visata.
Mis saab köögiviljadest?
Köögiviljade jaoks ostan tavaliselt mis tahes hooajal. Viimasel ajal olen hoidnud kurke ja tomateid käepärast, et kiired Kreeka salatid kokku visata. Püüan hoida kõiki oma köögivilju ühes kohas, nii et ma ei unusta ühtegi.
On see, et ülemisel riiulil oleva beebi spinati konteiner?
Mulle meeldib hoida spinatit ümber, et lisada iga söögikorra aluseks, pruunistada kiiresti või külmutada smuutidesse-see on nii mitmekülgne.
Kas tavaliselt võtate kohvi külma?
Kui sain teada, et võite osta suuri pudeleid Starbucksi jääkohvi, oli see mängude vahetaja. Talvedes kasutan oma kohvimasinat kuuma kohvi valmistamiseks. Kuid suvel on see selline aja- ja rahasäästja! Lisan kohvile alati mandlipiima ja natuke magusainet.
Koostöös Quakeriga
Fotod: Sammi Haber
Graafika: Abby tegija hästi + hea
