Piimapiima valimise oluline juhend

Nüüd, kui sojapiim on toitumise ekspertidega väljas, näeme täiesti uut piimatoodete võimaluste lainet kõikjal Starbucksist kuni kaupleja Joe'sini. Kuid kui sa tead, kui silmitsi seisab peaaegu võimatu valik kanepi, india, kookospähkli ja mujal?

NYC Tervisekeskuse Nao Wellness asutaja Nikki Ostroweri sõnul peaksite esimese asjana otsima, kuidas piima töödeldakse. Nagu ülejäänud teie toidupoe korjad.

"Karbispiimade probleem on see, et igal ajal, kui tootega on seotud riiulieluga, tuleb sellele lisada magusainete ja paksendajatega palju säilitusaineid," selgitab ta. (Ostrower on DIY pähklipiimade suur pooldaja, kuid kui see ei sobi teie söögikordade ajakavasse, on ta ka Whole Foodsi enda 365 kaubamärgi fänn.)

"Värske on parim," kõrvale jättes, teie täiusliku alt-piima matši leidmine on peamiselt isikliku eelistuse küsimus-neil kõigil on päris suurepäraseid eeliseid ja ükski variant ei trump. Ees on Ostrower lagundab kõige populaarsemate piimatoodete alternatiivide ainulaadset võlu. Valmistuge oma järgmisel toidupoe jooksmisel külmkapi korpusele vahtimiseks natuke vähem aega.

Jätkake lugemist kõike, mida on teada kõige populaarsemate alt-piimade kohta.

Kõige mitmekülgsem: mandlipiim

Ostroweri sõnul on kõige laialdasemalt saadav pähklipiim loomulikult hea-ya-vitamiinide ja mineraalidega. "Mandlid on rikkad E -vitamiini, kaltsiumi, fosfori, raua, magneesiumi, tsingi, seleeni, vase ja B -vitamiinide poolest," ütleb ta.

Kui arvate, et see loeb rohkem nagu multivitamiini koostisosade nimekiri, pole te kaugel. Ostrower selgitab, et see konkreetne toitainete kombinatsioon võib tugevdada kõike alates teie energiatasemest kuni immuunsuse, aju funktsiooni ja naha terviseni. Ostrower armastab ka värsket mandlipiima selle mitmekülgsuse eest. Ta soovitab elektrolüütide suurendamiseks lisada klaasile kriipsu keldi meresoola või natuke lisatud valgu kollageenipulbrit.

Hea teie soolestikule: kašupähklipiim

Värskelt valmistatud kašupähklipiim on soolestikusõbraliku kiudainega, kuna kašupähkleid saab kasutada tervena (mitte mutrite tahkete ainete pingutamisega, mis on tavaline tava teiste alt-piimade jaoks). Kašupähklipiim on ainulaadne ka selle poolest, et see on kõrge antioksüdantide, kaltsiumi ja magneesiumi, samuti bioflavinoidide ja fütokemikaalide osas.

Mida see kogu see teadus tegelikult räägib? "Bioflavinoidid võivad aidata vähirakkude jagamise peatada," selgitab Ostrower "ning fütokemikaalid ja antioksüdandid võivad meid kaitsta südamehaiguste ja vähi eest."Ostrower nimetab ka oleiinhapet, monoküllastumata (teise nimega" terve ") rasva, mis tõstab head kolesterooli ja aitab kaasa südame üldisele tervisele.

Kõige maitsvam: makadaamiapiim

Nagu kašupähklid. Ta ajab ka selle üle, et nad teevad a maitsev alt-piima nende rikkaliku ja kreemja maitse tõttu. Lisaks on DIY-Ing makadaamia pähklipiim ülilihtne. (Siit saate teada, kuidas seda teha.)

Üks asi, mida tuleb jälgida: makadaamia pähklid on üsna kallid, nii et kui olete nõus natuke lisaraha välja panema, siis otsige seda. Vastasel juhul pakub indiapiim enam -vähem samu toitaineid.

Treeningujärgne jõumaja: kookospiim

Võib-olla olete kuulnud, et kookospiim on ülitähtsa rasvasisaldusega-ja see on õige! Kuid see pole halb asi, kuna minimaalselt töödeldud kookospiim sisaldab ka lauriinhapet. "Lauriinhape on keskmise ahelaga rasvhape, mida keha kasutab energiana," ütleb Ostrower. "See aitab teie kehal kasutada kookospiimas rasvu energiana, selle asemel, et neid keharasvana hoida."Need rasvad aitavad muuta teid ka täielikumaks, reguleerides oma veresuhkrutöidrit kookospiima poolt, et püsida kogu päeva pikkuseks pingeks.

See alt-piima on palju mineraale ja toitaineid, eriti mangaan, vask, fosfor, magneesium, raud ja kaalium. BRB, esitades kookospiima klassifitseerimiseks supertoitu.

Pakitud valguga: kanepipiim

Ostroweri sõnul on värske kanepipiima eelised näiliselt lõputud. "Kanepiseemned on kõrged oomega-3 rasvhapetes, mis on südametervise jaoks imelised," ütleb ta. Ostrower juhib tähelepanu sellele, et kanepiseemned sisaldavad ka gamma-linoleenhapet, mis aitab kaasa lihaste tervisele ja toimib koos nende oomega-3-ga, et võidelda põletikuga. Seemned sisaldavad ka kõiki 22 aminohapet, muutes selle täiuslikuks valkuks ja suurepäraseks võimaluseks veganitele.

Ja juhuks, kui te mõtleksite, kuigi kanepiseemned sisaldavad miinust, jäljendage thc-i psühhoaktiivne ainet kanepis-ei saa kanepipiima joomise uimastikatsel funky tulemusi. (Ja ei, ka selle lugematu heaolu perks pole hallutsinatsioon.)

PSA: jogurt saab nüüd ka piimatoodeteta ravi. (Siin on see, mida peate teadma.3.