Dietoloogide sõnul on 8 suurimat väärarusaama põletikuvastase dieedi kohta

RDS-i andmetel on suurimad põletikuvastased dieedimüüdid uskumise vältimiseks

1. Kogu põletik on halb

Mitte kõik keha põletik pole ohtlik ega soovimatu. "Unustame põletiku, mis pole lihtsalt mingi halb asi. [See on tegelikult] peamine kaitse, mis meie kehal on sissetungivate mikroorganismide või nakkuste või millegi muu vastu, mida ei tohiks seal olla, "ütles UCLA kardioloog Karol Watson, MD, Hiljuti hästi+hea podcasti episoodi, põletikulise episoodi kohta Põletiku keel. "Tahad sobivat tasakaalu sobivat põletikku ja sobivat põletikuvastast."

dr. Watson viitab muidugi ägeda lühiajalise termini erinevusele, nagu näiteks verevalum või tursepõletik ja krooniline põletik, mis on siis, kui põletik kestab ebatervislikke ajavahemikke. "Äge põletik on sageli paranemise märk," ütleb Ilyse Schapiro, MS, RD, CDN. "See on keha loomulik vastus nakkuste või vigastuste vastu võitlemisel, nii et probleem tuleb tõesti siis, kui keha tekitab põletikulise vastuse ilma vigastuste või viiruseta, kusjuures põletik muutub krooniliseks ja on teie jaoks halb."

Kelly Jones, MS, RD, CSSD, LDN, nõustub ja kinnitab, et krooniline põletik on tüüp, kellega loodame võidelda põletikuvastaste toitude söömisel. "Kuigi põletik võib olla problemaatiline, vajame me normaalse immuunvastuse osana ja reageeringuid pingutavale treeningule mingil tasemel põletikku ja kahe näitena ja palju muud," ütleb Jones ütleb. „Alles siis, kui on ülemäärane põletik-kui krooniline põletik-näeme suurenenud südamehaiguste riske, kognitiivset langust, kehva taastumist, liigesevalu ja seedetrakti probleeme."

Põletikuliste markerite CRP (C reaktiivne valk) ja IL6 (interleukiin 6) kõrge tase näitavad liigset põletikku, nii et kui olete mures, rääkige oma arstiga laboris katsetamisest, mis aitab kindlaks teha viivitamatu vajaduse Põletikku alandamiseks. Üldiselt rõhutavad nii Schapiro kui ka Jones, et saate kroonilise põletiku vastu võidelda, söödes valdavalt põletikuvastaseid toite, samuti järgides elustiili kvaliteetse une, parema stressi ja regulaarse treeninguga.

2. Gluteen on kõigile põletikuline

Kui teil pole tsöliaakiat või diagnoositud mitte-tsiliaakia gluteenitundlikkust, on teil tõenäoliselt vaja muretseda gluteeni pärast. "Tegelikult võib mõnel juhul gluteeni eemaldamine oma dieedist põhjustada täisteratoodete, näiteks B-vitamiinide, raua, kiudainete ja muu, puudusi elutähtsates toitainetes," ütleb Jones Jones. Kui talute gluteeni ja tunnete end pärast söömist pingestatud, pole seda väärarusaama tõttu vaja.

Kui arvate, et vajate dieedi muutmist, soovitab Jones keskenduda kõigepealt oma terade ja tärklise tarbimise mitmekesistamisele. "Ära piirdu ennast lihtsalt nisuga. Proovige kaera, quinoat, kartulit, maisi, otra või farrot, et pakkuda söögikordade ja suupistete mitmekesiseid keerulisi süsivesikuid. See annab teile suuremad toitained, kiudained ja antioksüdandid, ”soovitab Jones.

3. Öökaudsed köögiviljad suurendavad põletikku

"Nightshade köögiviljad pakuvad antioksüdante ja põletikuvastaseid ühendeid, nii et ärge kartke tomateid ja baklažaanid," ütleb Jones. "Neid välditakse sageli põletikuvastase dieedi korral, mis pole lihtsalt vajalik, kui teil pole kilpnäärmeprobleeme ja teie endokrinoloog on konkreetselt soovitanud piirata ööbijaköögivilju. Nende asjatult kõrvaldamine võib põhjustada puudusi teatud kiududes, mis toidavad soolebaktereid ja fütokeemilisi antioksüdante, mis võitlevad rakukahjustuste ja liigse põletiku vastu.”TL; DR: NightsHades'i piiramine võib tagasilöögi.

4. Madala süsivesikusisaldusega söömine pakub rohkem põletikuvastaseid eeliseid

Süsivesikud on enamiku inimeste jaoks üliolulised (loe: peamine) energiaallikas. Süsivesikute lõikamine tähendab ka taimsete toitude tarbimise vähendamist, mis toetavad teie soolestiku ja südame -veresoonkonna süsteemi, sealhulgas tärkliserikkaid köögivilju, täisteratooteid, kaunvilju ja puuvilju.

"Kõik need süsivesikute allikad pakuvad kiudaineid ja muid kääritavaid süsivesikuid, mis sisuliselt teie madalama seedetrakti baktereid" toidavad "ning mida mitmekesisem ja rikkalikum teie dieet on tervetes taimsetes toitudes, seda mitmekesisem on teie soolestiku bakterid," ütleb Jones. "Mitmekesine mikrobiome on seotud parema immuunfunktsiooni, toitainete imendumise, seedimise, vaimse tervise ja muidugi ka põletikuliste vastustega," lisab Jones.

5. Kõik magusad toidud põhjustavad põletikku ja naelu veresuhkrut

Mitte kõik magusad toidud, eriti puuviljad selle loomulikul kujul, ei põhjusta veresuhkru naelu (kui teil pole diabeeti) või liigset põletikku. Tegelikult kipub veresuhkur jääma tasakaalus ja stabiilseks, kui see on ühendatud tervisliku rasva, valgu ja/või kiudainega. "Kui süüa üksi ja regulaarselt, imendub kiire lisatud suhkru või tärklisega toidud kiiresti, mis põhjustab veresuhkru kiiremat tõusu kui ette nähtud," selgitab Jones Jones. „See võib põhjustada dramaatilisema insuliini reageerimise ja suhkruõnnetuse, millest kuulete, mis käivitab stressihormoonide, näiteks epinefriini ja kortisooli, vabanemise, samuti põletiku."

Veresuhkru tasakaalustatud hoidmiseks proovige lisada pastadele ja teradele valku ja köögiviljaallikat või lisage kühvel jäätist koos portsjoniga pistaatsiapähklitega. Ja kuigi enamik puuvilju sisaldavad kiudaineid, mis aitab aeglast imendumist, kuid õunaviilude sidumisel mandlivõiga või mustikate serveerimisel Kreeka jogurtiga mustikaid valku ja rasva, mis muudab teie suupisted paremini ümardamaks.

6. Taimepõhistel oomega-3 toitudel on kõige rohkem põletikuvastaseid eeliseid

Kui taimsed toidud nagu chia seemned, linaseemned ja kreeka pähklid sisaldavad oomega-3 rasvhappeid, on nende allikas Ala, mitte EPA, mida leidub loomapõhistes toitudes. „Ala on suurepärane, kuid tegelikult on EPA, mis toimib rohkem kehas põletiku tasakaalustamisel. Ja kuigi mõni ALA saab EPA-ks konverteerida, on parim viis veenduda, et sööte vähemalt kahte kolme kuni nelja-untsi portsjonit rasvakala iganädalaselt, ja palju muud, kui teil on kõrge aktiivsuse tase või kõrge risk südamehaigustest, ”ütleb Jones. „Lõhe on paljude teiste kaladega võrreldes elavhõbedaga suhteliselt madal ja ka tükkvalgust konserveeritud tuunikala on."

7. Põletikuvastase dieedi järgimine tähendab paljude toitude lõikamist

Põletikuvastaste toitude loetelu on tegelikult pikem kui põletikku põhjustavad toidud ja tegurid, kuid enamik inimesi läheneb dieedile koos plaaniga välja lõigata toidud. Mitte tingimata. Kuigi liigne lisatud suhkru, transrasvade ja alkohol võib põhjustada põletikku ja seda tuleks minimeerida, soovitavad dietoloogid lisaks sellele lisandumise mõtteviisile minna, mitte piiranguid.

“Mõelge toidule, mida lisada rohkem Teie dieedile, ”ütleb Seattle'is asuv registreeritud dieedi toitumisspetsialist, Ginger Hultin, MS, RDN, CSO, Champagne Nutritioni omanik ja autor autor Põletikuvastane dieedi söögikorra ettevalmistamine ja kuidas Söö haiguse kokaraamatut peksmiseks. Näiteks lisage kõigile söögikordadele portsjon puuvilju ja köögivilju, lisage oma roogadele rohkem ube ja täisteratooteid ning lõpetage kõik tilgusega ekstra-neits oliiviõli.

Leidke selles videos veel palju põletikuvastaseid toite:

8. Soja põhjustab põletikku ja seda tuleks vältida

"Selle kohta on nii palju käimasolevaid müüte, kuid see pole lihtsalt tõsi: soja on uskumatult toitainerikas, põletikuvastane toit, millest paljud inimesed puuduvad," ütleb Hultin. Parandus on siin hõlpsasti kaasas rohkem sojatoite ja valige sellised, mis teile kõige paremini meeldivad.

Seal on laias valikus, mis kõik maitsevad ja tunnevad keelel teistsugust. "Tofu, Tempeh, Miso ja edamame on kõik allikad, mis on mitmekülgsed ja maitsvad koostisosad, millega köögis ringi mängida," ütleb Hultin.