5 soolestikusõbralikku küpsetusõli, mida gastroenteroloog hoiab alati oma sahvris

2. Avokaadoõli

dr. Brown annab rohelise tule ka avokaadoõlile. Sarnaselt oliiviõliga on see „rikas ka monoküllastumata rasvade ja polüfenoolide poolest, kuid sellel on kõrgem suitsupunkt kui teistel õlidel”, mis muudab selle toiduvalmistamisel eriti kasulikuks. Lisaks jagab see veel ühte oliiviõliga ühinemist: mõlemad austatakse siniste tsoonide või piirkondade vahel kogu maailmas, kus elanikud elavad eriti pikal ja tervisliku eluga.

Veelgi enam, 2019. aasta ülevaates öeldakse, et taimepõhised rasvaallikad rikkad „monoküllastumata rasvad ja mõnel juhul ka polüfenoolid ja muud fütokemikaalid, seostatud bakteriaalse mitmekesisusega” soolestikus “suurenenud bakterite mitmekesisusega“. Mida mitmekesisem on teie soolestiku mikrobiome, seda parem, nii et ärge kohvige avokaadoõli, mida oma kodus küpsetatud söögikordades kasutada.

3. Linaseemneõli

See soolestikusõbralik õli võib enamikus leibkondades olla vähem levinud võrreldes kahe eelnevaga, kuid see on hästi väärt, et oma smuutide, kaste ja kastmete lisamine on käes. dr. Brown märgib, et see on rikkalik alfa-linoleenhappe (ALA) allikas, oluline oomega-3 rasvhape, samuti All-Star seedimise kaitsmiseks. "Linaseemneõli võib aidata seedetrakti tervist parandada, suurendades soolestikus lima tootmist, mis aitab kaitsta ärrituse ja põletiku eest," ütleb DR. Pruun.

4. Chia seemneõli

Kui Chia seemned ja linaseemned on sarnasemad kui mitte, siis nad on mõlemad suured taimepõhiste valkude, kiudainete ja tervislike rasvade-chia seemnete jaoks tegelikult pisut servas kõigil nendel rindel. Ja kuigi me julgustame teid jätkuvalt Chia seemnepudingu ettevalmistamist, on suurepärane idee ka Chia seemneõli lisamine oma pöörlemisele. “Chia seemneõli on rikas oomega-3, oomega-6 ja muude rasvhapete poolest,” dr. Ütleb Brown. "Sellel on ka põletikuvastased omadused ja see võib aidata vähendada soolestikku põletikku," seetõttu hoiab GI Doc seda alati oma köögis varudes.

5. Kookosõli

Kookosõli teenib DR -is viimase koha. Browni nimekiri soolestikusõbralikest õlidest, mis on tema sõnul rikas rasvhapete ja vitamiinide poolest, mis näitavad ka naha tervisele lubadust. Lisaks leiti hiirtel toimunud 2017. aasta uuringus, et kookosõli sisaldava rasvasisaldusega dieeti toidetud on vähem bakteriaalseid markereid, mis olid seotud Crohni tõvega. Hiirtel sööta isegi väikestes kogustes kookosõli (või kakaovõi), “oli vähem tugev peensoolepõletik”, mis viitab sellele, et vähem tervislike rasvade asemel kookosõli kasutamine võib soolestiku põletikuga võitlejate paranemist anda.