Kartulipiim toimub, alt-piimafännid-ja see on suur jätkusuutlikkuse võit

Kuus protsenti kaevatud piimast on pärit kartulitest-üsna kõrge protsent, kuni alternatiivsed piimad lähevad. Bränd lisas ka hernevalgu, et suurendada toitumisprofiili ja kindlustas selle D -vitamiini, B12, foolhappe ja riboflaviiniga. Teised koostisosad on siguri kiudained, rapsiseemneõli, sahharoos, happesuse regulaator (konkreetselt DI-ja Mono-naatriumfosfaat), kaltsiumkarbonaat, päevalille letsitiin ja looduslikud maitsed. Lisaks sellele "originaalsele" versioonile on Dugil ka magustamata kartulipiim ja barista, mis on valmistatud spetsiaalselt kuumade jookide jaoks.

Toitaine, mis oli Dugi arendajatele eriti oluline kaasata? Oomega-3 rasvhapped, mida leidub kartulipiimas kasutatavas rapsiõlis. "[Vegansil] võib olla raske saada elutähtsat rasva oomega-3, mida enamasti leidub rasvases kalades," ütles Lundi ülikooli professor Eva Tornberg, kelle uuringud aitasid kaasa DUG-i arendamisele, oma avalduses avalduses. „Nende ja teiste jaoks võib toode olla alternatiivina linaseemnetele ja rapsilisele õli- või terviselisanditele."

Küsimusele, kuidas ta arvas, et see kartulipiim oli toitaine, registreeritud dieedi ja California vegan (20 dollarit) Autor Sharon Palmer, RD, osutab nii plussidele kui ka miinustele. Pro poolel meeldib talle, et see on rikastatud, pakkudes täielikku 15 protsenti kaltsiumi ja D -vitamiini päevasest väärtusest. Talle meeldib ka see, et see pole lisatud suhkruga.

Palmer ütleb, mis kartulipiimas puudub. "See on endiselt madal, kui ainult üks gramm portselda kohta," ütleb naine. Võrdlemiseks on sojapiimas kaheksa grammi valku tassi kohta, kaerapiimas on kolm grammi ja mandlipiimas on kaks. Kuni saate oma valku mujale oma dieeti, pole see suur asi. Kuid kui soovite osta seal kõige toitainerikkamat alt-piima, tasub teada, kuidas see teistele valgu esiküljel võrrelda. Sarnaselt on kartulipiimas ainult üks gramm kiudaineid; vaikselt midagi, Kuid mitte just jõujaama allikas.

Üldiselt on kartulipiim toitumisalase kasu osas üsna neutraalne. Selles pole midagi ebatervislikku ja see sisaldab palju kasulikke toitaineid, ehkki sellel on ainult neid toitaineid väikestes kogustes. Kuid on veel üks valdkond, kus kartulipiim teenib A+: jätkusuutlikkus.

Milline alternatiivne piim on kõige toitainerikkam kõigist? Vaadake allolevat videot, et teada saada:

Miks kartulipiim on jätkusuutlik valik

Palmer ütleb, et kui kartulipiim tuleb välja võrreldes pähklipiimaga ja isegi lehmapiimaga-on see jätkusuutlikum. "Köögiviljadel on märkimisväärselt madalam jalajälg kui piimatoodete toidud ja nad kasutavad palju vähem vett kui pähklid," ütleb ta. DUG väidab, et kartuli kasvatamine on kaks korda tõhusad kui kaera kasvatamine, maakasutuse vaatenurgast. Samuti juhib bränd koju Palmeri punkti, mis puudutab palju vett, öeldes, et kartulit kasvatamine vajab 56 korda vähem vett kui samaväärne mandlite pindala.

Bränd ütleb ka, et kaevamine on jätkusuutlikkuse osas võit lehmapiima üle. "Kui võrrelda piimapiima kartulipõhise alternatiiviga, on kartulijoogi kliimajalajälg oluliselt madalam. Tegelikult vähendab kartulipõhisele alternatiivile üleminek kliimamõju umbes 75 protsenti, "nende sait loeb, viidates süsinikpilve AB andmetele.

Kartul pole ainsad taimepõhised koostisosad tervislikud toidu ettevõtjad, kes püüab luua säästvat alternatiivset piima. Herneid, odra ja seesamiseemneid lüpstatakse ka sarnastel põhjustel (muu hulgas).

Muidugi, maitse on ka võtmetegur, kui valite midagi, mida tarbite-tegelikult ülioluline, tegelikult. See võib teha või murda Dugi edu, eriti kui alt-piima ruum muutub nii rahvarohkeks. (Veganpiim, nii kuum praegu.) Kuid arvestades friikartulite kombinatsiooni Wendy külmakoolis, on juba laialt armastatud, on võimalus, et see maitseb tegelikult vaimustavalt. Kindlasti oleks häbi, kui Spudi piim osutuks DUDiks.

Oh tsau! Sa näed välja nagu keegi, kes armastab tasuta treeninguid, allahindlusi tipptasemel heaolubrändidele ja eksklusiivne kaev+hea sisu. Registreeruge Well+, meie veebikogukond Wellness Insiders, ja avage oma preemiad koheselt.