Popkorn on alati olnud dieedi poolt heaks kiidetud suupisted, kuid need kaubamärgid muudavad selle veelgi tervislikumaks

Muidugi on valida palju valkude võimalusi. Bailey ütleb, et nad maandusid hernes, kuna see on täielik valk, mis tähendab, et sellel on kõik üheksa olulist aminohapet, mida keha ei saa iseseisvalt teha. Ja erinevalt vadakust on see ka vegan, muutes suupisted ahvatlevaks laiemale inimestele.

Azzizahi ravimtaimede popkorn (14 dollarit.77) Asutaja Azzizah Rahim otsustas parandada ka popkorni toitumisprofiili koos tervisliku lisandiga: spirulina, teatud tüüpi vetikaid, millel on väga kõrge valgu, raua, kaaliumi, tsingi, kaltsiumi ja B vitamiinide kontsentratsioon. "Otsustasin lisada Spirulina, kuna mul olid oma laste põdemise ajal rauavaegused ja leidsin, et see on hea raua ja muude toitainete allikas," räägib Rahim. Ta oli ka smaragdi rohelise värviga. "Minu lapsed hakkasid tegelikult seostama rohelisi köögivilju, mida ma neid toitasid maitsvate roheliste popkorni suupistetega," räägib naine. (Esitage see geeniuse vanemlike häkkide all.)

Tervislike ürtide ja õlide abil julgema maitse loomine

Lisaks sellele, et popkorn on toitainete toitainetega kombineeritud, maitseb veelgi parem tänu mõnele julgema maitsega segule, kasutades tervislikumaid sahvertähti (mitte ultra-rafineeritud ja töödeldud õlisid ning kunstlikke maitseaineid, mida tavaliselt kasutatakse popkornil). Näiteks Azzizahi ravimtaimede popkorn kasutab segu toitumispärmist, karripulbrist, basiilikust, küüslaugupulbrit, sibulapulbrit, kurkumit, cayenne'i pipar, meresoola ja oliiviõli. "Tulin selle seguga esialgu välja, kasutades oma köögis saadaolevaid vürtse, mis sisaldasid minu lemmik indiaanlaste, Aafrika ja Kariibi mere vürtse," ütleb Rahim. Kuid selle nimekirja kõige olulisem koostisosa oli tema sõnul toitepärm. "Veganina oli mul vaja midagi, et asendada Parmesani juustu popkorn I [armastasin] ja avastasin, et toitepärm annab mu popkornile soolase ja juustu maitse."

Toitumispärm on ka kolme isa popkorni põhikoostis (3 dollarit.99). (Kasutatakse ka orgaanilist sibulapulbrit, orgaanilist küüslaugupulbrit ja roosat Himaalaja soola.) "Toitepärm või" nooch ", nagu paljud seda nimetavad, on olnud meie köökides aastaid retsepti klambriks," ütleb kaasasutaja Adam Cordell. "Oleme aastaid valmistanud toitepärmiga popkorni. Meie pere ja sõbrad armastasid meie popkorni nii palju, et otsustasime alustada kolme isa looduslikku toitu."

Üks popkorn, millest on saanud kultuslik lemmik Wellness Worldis, on Sakara armas, soolane ja cheezy popkorni trio (45 dollarit). Mäletate neid popkorni prügikastid, mida skaudid puhkuse ajal igal aastal müüks? See on selline, ainult parem. Lisaks kookosõlile ja roosale Himaalaja soolale on ainsad muud kasutatud koostisosad kookossuhkur (magusas) ja toitepärm (Cheezy). "Sakara täieliku moeti kujundasime klassikalise suupiste midagi tervislike koostisosadega ja ilma mürgiste kantserogeensete koostisosadeta, mida sageli leidub mikrolaineahjus," ütleb kaasasutaja Danielle Duboise kaasasutaja Danielle Duboise.

Kaasasutaja Whitney Tingle ütleb, et lisaks maitsele on veel üks põhjus, miks popkorn on nii maitsev. "Kookossuhkur on madalam glükeemiline indeks magusaine, mis tähendab, et see ei süvene teie veresuhkrut samamoodi nagu valge suhkur või kõrge fruktoosise maisisiirup," ütleb ta. See sisaldab ka väikseid koguseid mineraale nagu raud ja kaalium, aga ka mõned antioksüdandid, lisab ta.

Veel üks orgaaniline popkornibränd, mis kasutab kookosõli suupistete andmiseks magusale, on Project Pop (22 dollarit 2-paki eest). "Ma tõesti, tõesti Armasta kookosõli. See on julge, pähkline ja kergelt magus, "ütleb asutaja Chauniqua Major. "Enne kui hakkasin popkorni valmistama, kasutasin seda aastaid juustes, nahal ja toiduvalmistamise ajal. Kookosõli maitseprofiili kohta on midagi, mis muudab meie popkorni maitse hämmastavaks."Major täpsustab, et Project Pop kasutab eriti rafineerimata neitsi kookosõli, mis on tema sõnul julgema maitsega kui rafineeritud kookosõli. "Testisin enne täiuslikule maandumist 13 erinevat õli, sest kookospähklimaitsel on meie popkornis suur vahe," ütleb ta.

Pop Zero ei kasuta ka lihtsalt ühtegi vana õli. Üldlevinud rapsi asemel kasutatakse vetikaõli. "Inimesed ootavad oma toidust rohkem. Nad ei taha mitte ainult suupisteid, mis maitsevad head, vaid ka teile head ja keskkonnale head. Seetõttu otsustasime kasutada vetikate õli, selle asemel, et popkornis näete, "ütleb Bailey. (Vetikad on jätkusuutlik toiduallikas selle poolest, et seda on suhteliselt lihtne anda keskkonnale piiratud mõjuga.) See on ka väga toitainerikas, mis sisaldab A-vitamiini, B-12, rauda ja oomega-3 rasvhappeid.

Kasutatavast maisist, õlidest ja sellest, mis peale piserdatakse, on selgelt popkorn saanud suure uuenduse. Justkui dietoloogid ei armastanud seda juba piisavalt.