Kas Tofurky on tegelikult terve?

Kuid poest ostetud versioonid, väidab Kubala, "on tavaliselt laaditud universaalselt tagasivõtmise koostisosadega nagu suhkur, sool, kunstlikud täiteained ja säilitusained."

Isegi kui ta on vegan, Ali Miller, RD autor Ärevus Dieet ei ole poest ostetud tofurky fänn. Miks? Põletik. "Kui kaupluses osteti, on see kõrge elutähtsa nisu gluteen, mis sisaldab nisu põletikulist komponenti, mida nimetatakse gliadiiniks. See võib sisaldada ka soja, maisi kõrvalsaadusi ja rapsiõli, kolme põletikulist koostisosa ning soolestiku kahjustusi ja hormoonide tasakaalustamatust, "ütleb ta.

Ilmselt ei saa paljud inimesed või valida Türgi ja muid loomapõhiseid tooteid toitumispiirangute või elustiili valikute tõttu. Sellepärast soovitavad Berman ja Kubala, et taimetoitlased ja veganid, kes plaanivad sel aastal võltsliha serveerida. "Mida lühem, seda parem," ütleb Berman.

Toitumus on tofurky madal allapoole

Kui kallistate oma tofurkyt tihedalt rinnale, ärge muretsege. See pole täielikult ilma tervisehüvedeta. "Tofurky on valmistatud Tofu -st, mis on suurepärane mitme vitamiini ja mineraalide, näiteks kaltsiumi, folaadi, magneesiumi ja seleeni allikas," ütleb Kubala. Lisaks, nagu Jim White Fitness ja Nutrition Studios omanik Jim White, RDN, ACSM, osutab, on sellel sama palju valku kui tõeline lind; Mõlemal on 26 grammi kolme untsi serveerimisel.

Kuid siin tuleb liha välja, vastavalt White'ile: "Kuigi Tofurky domineerib valgus, on sellel ka 10 grammi süsivesikuid ühe portsjoni kohta, mida Türgis pole."Miller osutab liha kasuks midagi muud, öeldes, et" Tofurky rasv on võrreldav nahaga kalkuniga, kuid Tofurky ei paku glütsiini ja proliini toiteallikaid, mis on kaks kollageeni aminohapet, mis on seotud Tootmine, see on kalkunilinnu nahas."

Niisiis, on tofurky tervislik?

Lõppkokkuvõttes võib Tofurky olla absoluutselt osa tervislikust tänupüha õhtusöögist-eriti kui see on omatehtud. "Kuigi poest ostetud toode on kaasas paar toitumisvajalikku ja pole mitte tervislikum Valik, kui teile meeldib see, kuidas see maitseb, saab see tervisliku toitumise osana mõõdukalt nautida, "ütleb Berman. Ja olgem ausad, kes sööb tofurkyt mitte tänupühal, niikuinii?

White'i soovitus: "Kui ostate oma tofurky rösti eeltoodetena, otsige kaubamärke" Quorn Turk'y Roasts "ja" Tofurky taimetoitlane röst.Ja Berman ütleb, et ka Gardein on okei, kuna see sisaldab looduslikke koostisosi.

Tofurky või mitte, ma arvan, et me kõik võime ühes asjas kokku leppida: see on lisatoidud, mille jaoks läheme sekundit tagasi, niikuinii.

Ükskõik, kas sööte võltsitud või tõelist kalkunit, ühendage see ühe sellise nami külgtasemega. Ja kui te võõrustate, lugege meie lõplikku päevast juhendit tänupühade ettevalmistamisele.