Olen toiduteadlane ja need on 5 toitu, mis kujundavad kõige kiiremini

2. Leib

Kui soovite tõesti oma leiba hallituse eest kaitsta, soovitab Alibrandi investeerida leivakasti. Ta selgitab, et see hoiab leiva kokkupuutel valguse ja liiga suure õhuvooluga, mis mõlemad võivad põhjustada selle kiiresti vormimist. "See aitab ka leiva tekstuuri säilitada, samas kui teie leiba külmkapis hoidmine kuivaks selle ära," ütleb naine.

Kui teie leibal on väike hallitus, ei ole Alibrandi sõnul vaja kogu pätsi välja visata. "Kuid vabanege osast hallitusega-võite ikkagi süüa," ütleb naine. See ütles, mis juhtub, kui sõid juhuslikult hallitavat leiba? Õnneks pole koefitsiendid liiga palju. Phew.

3. Juust

Juustuvorm on segane. "Juustul on teatud tüüpi hallitusi, et kui sööte, annab see teile kõhuvalu ja siis on mõni juustuvorm, mida on okei süüa," ütleb Alibrandi. Kui näete, et hallitus kasvab kõvadel juustudel (näiteks mozzarella või cheddar) või hakitud või viilutatud juustu, ärge sööge seda. "Sarnaselt leivaga ei pea te seda kõike minema viskama," ütleb Alibrandi. "Vabanege lihtsalt juustu osast, millel on hallitus; ülejäänud on veel ohutu süüa."

Nagu teiste toitude puhul. Katke oma juust kilemähises enne selle elu pikendamiseks külmkapis hoidmist.

4. Ülejäägid

Üks suur põhjus, miks järelejäänud osad alustavad idanemist, on see, et nad ei jahtunud enne külmkappi transportimist täielikult. Kui aur tuleb teie toidust ikkagi, kui see suletakse anumasse, võib see lõksus auru (mis on niiskus) põhjustada hallituse kasvu. "Ülejäänud tuleks õhukindlas anumas jahutada ja teie külmkapp ei tohiks seada kõrgemale kui 40 ° F," Samantha Castty, MS, RDN, varem öeldi varem hästi+hea. Ja kui te ei plaani nädala jooksul oma ülejääke süüa, hoidke neid selle asemel sügavkülmas, kus need kestavad päevade asemel kuud.

5. Maitseained

Maitsendid elavad külmkapis kuude kaupa, kuid Alibrandi sõnul tuleks neid ka hallituse kontrollida. "See on tõesti tavaline, et inimesed kahekordistavad, kasutades sama nuga näiteks nii tarretisest kui ka maapähklivõi väljakitsmiseks," ütleb ta. Ta selgitab, et see ei saa mitte ainult viia risttasemeni, vaid võib põhjustada ka bakterite levikut, mis võib tekitada hallituse aretuspinna. Selle vältimiseks vältige topeltkastmist ja veenduge, et kaaned on tihedalt suletud, kui te oma maitseaineid ei kasuta.

Alumine rida: hallitus armastab niiskust, nii et kui soovite hoida toitu idanevatest seentest, veenduge, et kõik oleks külmkapis (või leivakast) tihedalt kuiv ja suletud. Nii jõuab iga viimane mors suusse, mitte prügikasti.

Oh tsau! Sa näed välja nagu keegi, kes armastab tasuta treeninguid, allahindlusi tipptasemel heaolubrändidele ja eksklusiivne kaev+hea sisu. Registreeruge Well+, meie veebikogukond Wellness Insiders, ja avage oma preemiad koheselt.