Proovisin esimest kohvi formuleeritud kuuma kastet ja see andis mu hommikuse pruulile lisamaitse ja põletikuvastase kasu
Ja kuigi ma tavaliselt ei naudi oma kohvi kogu mustana. See oli peen ja ei jõudnud kohvile üle. Selle asemel lisas kuum kaste (mis on valmistatud ilma äädikata, BTW, mis aitab tasakaalustada kohvi juba happelist olemust) pehmet, hubast vürtsikust ja soojust; Tundsin oma keelele meeldivat kipitust, ilma et oleksite vaja külmkappi joosta, et galloni piima. Muidugi, kui teile meeldivad asjad vürtsikamad.
Tume röst kuum kaste
Järgmisena on tume röstitud kuum kaste koos tumeda röstitud kohviga. Nagu selgub, oli see minu lemmikkombinatsioon käed alla. Kuum kaste lõikas intensiivse tumeda rösti serva ja kibeduse ning aitas selle happelise profiili neutraliseerida oma magusa, sooja ja lohutava maitsega kaneeli, kakao, vanilli ja melassi degusteerimisnoodidega. See oli ka kaste, mis mulle iseseisvalt kõige paremini meeldis, mida saab kasutada ka palju enamat kui lihtsalt musta kohvi jaoks (nagu latid, mochad, teed, magustoidud või tegelikult kõik muud, mida teie kuum kaste armastav süda soovib).
Millised on kuuma kastme kohvi lisamise eelised?
Lisaks meeldivale maitsele võib kuuma kastme kohvi segamine lisada teie hommikupruulile veel paar kasu tervisele. Nagu RD registreeritud dietoloog Robin Foutan, ütles varem hästi+hea, on kuuma kastmes kapsaitsiin (leiduv chili paprikates leiduv ühend) kõrge antioksüdantide osas, mis on kriitilise tähtsusega vabade radikaalide põhjustatud haiguste ärahoidmiseks-ebastabiilne. molekulid, mille meie keha loob vastusena igapäevastele elamispingetele. Lisaks on Capsaitsiin Gary W andmetel üks parimaid pikaealisuse suurendavaid ja põletikuvastaseid vürtse. Väike, MD, Hackensack Meridian Healthi käitumistervise ülem arst.
Mõned uuringud viitavad ka sellele, et kapsaitsiin võib aidata vähendada teatud tüüpi valu. "Kapsaitsiin aitab vähendada keha toodetud ainet P, mis on neuropeptiid, mille keha ajule saadab. Mida vähem on p, seda vähem valu tundeid, mida aju registreerib, "Brigitte Zeitlin, MPH, RD, CDN, registreeritud dieedi ja BZ Nutritioni asutaja, varem öeldi.
Tl; dr? Võin enesekindlalt öelda, et kuuma kastme lisamine kohvile on minu raamatus võidu ja ma teen selle maitsva (ja põletikuvastase) vürtsika õunakooki macchiato retsepti, mis korrake kõik Fall Long.
Vürtsikas õunakook Macchiato retsept
Saadab 1 serveerimine
Koostisosad
1 tl tume röst Ujjo
1 tl adagio kommide õunatee
2 lasku espresso
1/4 tassi vett
1/2 tassi vahustatud kaerapiim
1. Viige vesi keema, seejärel 10 minutiks järsk tee. Tahad, et see oleks tugev, et pärast piima ja espresso lisamist saaksid seda ikkagi maitsta.
2. Lisage ujjo ja kaks kaadrit espressot, segades.
3. Vahutage piima eraldi anumas, seejärel valage tassi ühendamiseks.
4. Top koos soolatud karamellisiirupi, pruuni suhkru ja tumeda röstitud ujjo tibuga.
Dietoloog uurib kohvi joomise eeliseid:
