Proovisin oma mahlakas omatehtud mandlipiima teha ... ja te peaksite seda ilmselt lugema ka enne, kui teete seda ka

Enne kui alustate, ärge tehke sama viga, mille tegin

Kuigi mul on võimas mahlapress puu- ja köögiviljadest vedelike ekstraheerimiseks, pole minu konkreetne mudel kõige pähklipiimasõbralikum disain-mida ma õppisin rasket teed. Põhimõtteliselt on mandlipiima kodus valmistamise võti kõik peene emulsiooni naelutamine, mis on loodud pehmete, leotatud mandlite suure kiirusega. Erinevalt Shayna Taylori käepärasest jamast masinast, millel on mugav klapp, mis vabastab avamisel mahla või vedeliku, lõi minu kaevandus armsa veebasseini, mis imbub selle asemel (Yay)!).

Mida ma oleksin võinud teisiti teha, võite küsida? Pärast seda, kui olin jama koristamise lõpetanud, jõudsin kiiresti (ja üsna läbinägelikult) järeldusele, et oleksin pidanud lihtsalt kasutama teist tüüpi mahlamasina. Kuid täiendava peegelduse korral mõistsin, et seda kõike oleks võinud hõlpsasti vältida. Selle asemel, et valada mandlid ja vesi punkrisse masinaga välja ja lasi sellel natuke liiga kaua istuda. Tulemus? Värske mandlipiim. Loo moraal on teha kiire proovikivi, et veenduda, millist tüüpi mahlapressi te töötate, et vältida köögi äpardusi.

@shaynateResetaylor mis su fav vegan piim? #almondmilk #almondmilkrecipe #nutmilkrecipe #makingMilk #almondMilkPlease #oatmilk #Veganmilk #JUCOOCYCIPES #DAIRYFREE! Gimme! Gimme! (Mees pärast südaööd) - Abba

Niisiis, kuidas te tegelikult mandlipiima valmistate mahlapressis?

Taylor alustab retsepti, leotades üleöö tooreid mandleid jahedas vees. Järgmisel hommikul tülitseb ja loputab neid enne mandlite suuresse kaussi viimist. Järgmisena lisab ta jaheda filtreeritud vett vee ja mandlite suhtesse ja lisab korraga mahlapulga punkrisse. Kuna mandlid on mahlaga, kogub üks konteiner tselluloosi; Vahepeal on teine ​​täidetud värske piimaga.

Piima ülsujumise ja klombivaba tagamiseks kannab Taylor segu pähklikotti (võite kasutada ka puhast köögirätikut) suure kausi kohal, et vähendada väikeseid osakesi. Lõpuks, kui piim on valmis, kannab ta selle suletud anumasse ja salvestab selle külmkapis, et kogu nädala vältel nautida.

Mõned peamised näpunäited selle retsepti õnnestumiseks

1. Mandlite leotamine on hädavajalik, kuid kui unustate, proovige seda lihtsat lahendust

Kuigi Taylor soovitab parimate tulemuste saamiseks üleöö toormandlite leotada, kui unustate selle olulise sammu ette teha, pole vaja muretseda. Saate hõlpsalt teha „kiiret leke meetodit”, sukeldades pähklid väga kuuma vette umbes ühe kuni kahe tunni jooksul. Kui teil on veelgi vähem aega varuks, võite keeta ka keskmise poti vett ja mandlid. Kui pind hakkab kiiresti mullima, lülitage see välja ja laske sellel enne tühjendamist, loputamist ja mahla valmistamist 15 minutit istuda, nagu teeksite üleöö leotatud mandlitega.

2. Andke sellele maitsetõusu vürtside, vanilli või kuupäevadega

Kui soovite asju sälgu juurde võtta, soovitab Taylor lisada maitseainete soodustavaid koostisosi nagu kuupäevad, kakaopulber või marjad, et lisada sellele lihtsale retseptile pisut pizzazz. Lisasin oma partii jaoks natuke agaavi, kaneeli, vaniljeekstrakti ja näputäis roosat Himaalaja soola.

3. Kindlasti peaksite küpsetiste valmistamiseks kasutama mandli "tselluloosi"

Nüüdseks võite küsida, mida peaksite kogu paberimassiga tegema. Hea uudis: see Bogo retsept toodab värsket mandlipiima * ja * tselluloosi, mida saab kasutada maitsva mandlijahu valmistamiseks, näiteks Minimalist Bakeri retsepti valmistamiseks, värskelt küpsetatud gluteenivabade kaupade valmistamiseks, näiteks küpsised, kreekerid ja leib. Bye, Bye, Bye, toidujäätmed.

4. Pole mahlapikkust? Pole probleemi

Viimane, kuid mitte vähem tähtis: kui teil pole mahlapressi, töötab kiire segisti lihtsalt hästi. Mahlapulbi teie jaoks eraldamise asemel nõuab segisti natuke rohkem käsitsi käratavat jõudu piima välja väänamiseks juustu- või pähklikoti abil. Kuid tulemused on peaaegu samad.

Kui palju raha te omatehtud mandlipiimaga tegelikult säästate?

Lisame nüüd kulud. Teeb omatehtud mandlipiima päris raha kokkuhoid? Neli tassi mandleid annavad umbes kaks tassi piima, makstes umbes 6 dollarit.Kokku 35. Store ostis aga selliseid kaubamärke nagu Malk, pakkudes kolm ja pool tassi mandlipiima, mille jaemüük on umbes 5 dollarit.49.

Nii et vastus on ... mitte täpselt. Kodus mandlipiima mahla tegemisel pole kokkuhoid märkimisväärne. Pärast mahlaprotsessi niiskusekadude kaalumist võib käsitsitöö ja aja jooksul selle ostmine siiski olla teie parim panus. Nagu öeldud, annab selle kodus olemine teile eelise ülimalt värske toote kohta, mida saate maitsta, kui soovite. Otsus on teie oma!

Kuidas valmistada omatehtud mandlipiima (mahlapressis) retseptis

Annab 2 portsjonit

Koostisosad
4 tassi tooreid mandleid
4 tassi filtreeritud vett

1. Suuremasse kaussi leotage mandlid filtreeritud vees üleöö.

2. Pärast leotamist kurnake ja loputage mandlid. Viige tagasi kaussi ja lisage neli tassi filtreeritud vett.

3. Lisage mahlapressiga mandli-vee segu, töötades korraga väikestes partiides.

4. Kurna mandlipiim juustu- või pähklikoti abil.

5. Hoidke õhukindlas anumas külmkapis.

Ei saa otsustada, milline alternatiivne piim on teie lemmik? See võib aidata:

Oh tsau! Sa näed välja nagu keegi, kes armastab tasuta treeninguid, allahindlusi tipptasemel heaolubrändidele ja eksklusiivne kaev+hea sisu. Registreeruge Well+, meie veebikogukond Wellness Insiders, ja avage oma preemiad koheselt.