Kuidas muuta oma hooajalise põllumehe turu vedamine 4 lihtsaks, tervislikuks roogiks

Kokk Arrington kirjutab täpselt välja, mida oma iganädalasel poereisil osta, kuidas küpsetada eelnimetatud Veggie Trifectat ja kuidas neid ettevalmistatud esemeid kasutada nelja täiesti erineva roogi tuumina. Esimene roog, mida ta näitab, kuidas valmistada, on röstitud peedi- ja kabocha squashi salat, millel on zesty lubjavinagrett. Allpool on toidupoed, mida vajate kõigi nelja roogi jaoks, mida ta kuu jooksul teeb:

Koostisosad, mida osta:

Tootma

• 5 keskmise suurusega punast peeti
• 2 Kabocha squash
• 2 pinti kirsstomatid
• 2 kimp Šveitsi mangrit
• Metsik arugula (garneerivad)
• 2 sidrunit
• 2 laiset
• 10 koriandri oksa
• 1 küüslauguküün

Sahverkaubad

• Avokaadoõli
• Oliiviõli
• Kookosõli
• Koššer
• Jahvatatud pipar
• Koriander
• Purustatud köömen
• Ingver
• Caraway seeme

Valk

• Prantsuse läätsed

Spetsiaalsed esemed

• Tahini
• Pita leib või lame

Vaadake episoodi, et näha, kuidas teha röstitud peedi- ja kabocha squashisalatit, ja kontrollige järgmisel nädalal tagasi, et näha, mida Chef Arrington kasutab toidupoe nimekirja, et järgmine!

Liituge Well+Good's Cook'iga koos meie Facebooki grupiga, et saada tervislikumaid toiduvalmistamise inspiratsiooni ja jagada oma lemmikretsepte.