Kuidas teha kohvi kombucha, kofeiini nautimiseks soolestikusõbralik viis

TL; DR: Kui te ei tunne oma võimet tõsta 1000 protsenti turvaliselt, võite kaaluda selle joogi Frankensteinating'iga ostmine pudel 'buchi ja ühendades selle hoolikalt juba ettevalmistatud jäätunud või külmaprulliga kohviga. Kui juhtub olema üks neist inimestest, kes tunnevad end mugavalt pärmi kasvatamisega (see on teie jaoks lahe), minge edasi ja ostke oma lemmikloom, Scoby.

Alustamiseks jagab Beanie Coffee taga blogija James Kilpatrick oma hoolikalt meisterdatud retsepti prantsuse vanilje oa kohvi jaoks 'Buch.

Kuidas teha prantsuse vanilje oakohvi kombucha nullist

Koostisosad

• 1 kuni 2 tassi orgaanilist tavalist jahvatatud kohvi
• 1 tass vanilje oa ekstrakti
• 1 tass suhkrut
• 12 tassi vett
• 1 tass kombucha starter

1. Esiteks, pruulimine 2.8 liitrit kohvi, ühendades 1-2 tassi orgaanilist tavalist kohvi ja 12 tassi vett.
2. Segage oma segusse 1 tass vaniljeoa ekstrakti ja 1 tassi suhkrut
3. Kui see on täielikult jahtunud, viige see segu kääritamise tünnile või purki piisavalt suureks, et sisaldada vähemalt kolme liitrit vedelikku.
4. Segage tass kombucha starter.
5. Katke purk juustuklotiga, kinnitage see suu ümber kummiribadega. Hoidke pimedas toas otsest päikesevalgust.
6. Oodake kaks nädalat, kuni kääritusprotsess lõpeb.
7. Kui teie kohvkombucha on valmis, valage see teises konteineris ja hoidke külmkapis kaetud.
8. Saate serveerida kombucha külma või toa temperatuuri. Ära Soojendage seda, kuna see tapab elusad bakterid, mis muudavad Kombucha nii terveks.
9. Kui teile meeldib oma kohvi niimoodi juua! Võite isegi kühvel vanillijäätist lisada, kui soovite.

Kuidas ja kui kaua oma kombucha salvestada

Nagu eespool mainitud, soovite hoida valmis kohvi kombucha külmkapis või toatemperatuuril klaasist kombucha purgis (nagu see). Kuid on tõesti oluline mitte lasta kombuchal üle 82 kraadi, mis võib rikkuda kasulikke baktereid ja ajada teid haigeks.

Üldiselt võib omatehtud kombucha kesta külmkapis neli kuni viis kuud. Peate kombucha siiski iga kuu "korgi avades" ja surve vabastamiseks ". See hoiab kombucha plahvatusest kogu valges särgis, mida kindlasti kannate päeval, mil otsustate pudel lahti mõrada.

Lühidalt, kui otsite kohvilööki, mis kahekordistub teie jaoks hea joogina, on kohvkombucha omamoodi, noh, see. Ainult kõige kannatlikum meie seas teeb selle läbi kahenädalase protsessi, mis on vajalik, et hoolikaks turgutada joogikorranismideks, ja peate ka vajalike tarvikute saatmiseks eelarvet eelarvestama. Kogu oma raske töö jaoks lõpetate kohvi Kombucha, mida saate kuude kaupa lonksu lonksuda-ja teil on mõned uued sõbrad bakterite ja pärmi sümbiootilise kultuuri kujul.