Kuidas Iisraeli toiduekskursioon tegi mu südame nostalgiast ja parandas seda uuesti

Tegime lõpuks reisi eelviimasel päeval Tel Avivi. Peatusime kõigepealt Jaffas, Tel Avivi lõunaservas sadamalinnas ... ja siis hakkasid mälestused sisse pistma. Kana shawarma söömine koos kopsakate salatite ja ekstra zhougi (vürtsikas kaste) kõrval-siis kõnnib see Jaffa ebaühtlasel, iidsel maastikul, mis mulle meenutab kõiki brunchide ja cheers-i-l'shi. Mu sõbrad ja mina lükkaksime asjad ära, jälgides, kuidas päike oli rahuliku ja selge Vahemere merd; Lainete helid kokku kukkunud ja Matkot -pallid, mis rikošeetisid ühe rannaja aeru järgmiseni.

Pärast vaba aega kohtumiseks sõpradega sel õhtul, kellest ma polnud pärast nelja aasta enne tagasi kolimist näinud, et ma ärkasin reede hommikul üles, et pääseda reisi lõppsihtkohta: Shuk Hacarmel, Linna keskne toiduturg. Ma ootasin seda tuuri pikisilmi kõige rohkem. Ma elasin varem Kerem Hateimanimis (Jeemeniidi kvartal), mis piirdub otse turuga ja on end viimase kümne aasta jooksul leiutanud, et hõlmata trendikaid kohvikuid, baare ja rahvusvahelisi söögikohti.

Päeval tagasi teadsin turgu ja selle kattuvaid naabruskondi nagu minu käe tagaosa: millised müüjad müüsid värskeima toote, mis leivatallid küpsetasid kõige maitsvamad saiad, kust leida parim kebab ... te nimetate seda nimetama. Kuid iga sammuga, mille ma oma vana naabruskonna läbi astusin, likvideerides turu põhitõmbest, hakkasid nostalgia pangid sisse ja kiiresti leppima.

Kõndisin mööda nii endistest korteritest kui ka sõpradest. Awstruck, mulle meenus head ajad, mis mul olid, mida pean oma elu õnnelikumaks perioodiks. Kuid asjad hakkasid rohkem kibedaks saama, kui ma jalutasin oma endiste kioskite ja söögikohtade saitidel, mis mu sõpradel olid, mis olid sellest ajast peale suletud ja välja vahetatud. Mu kõri suleti, kui ma hakkasin ülimagusasse Knafehi ​​saiasse täpses kohas, kus mul oli esimene suus-suus Jeemenite veiselihasupp koos oma lemmiknaabriga ... kuigi originaalne restoran oli juba ammu sulgenud. Nägin võileivapoodi, mis asendas leti jänku Chow (Lõuna-Aafrika karri leivakaussis), kus istuksin ja vestlesin töötajatega tundide kaupa-kui ma saabuksin täis kõhuga. Samuti kadunud oli Kreeka restoran, mida mu sõber kuulus ja kus tähistasin ühte oma elavaimat sünnipäeva. Oli jahutav näha minu mineviku säilmeid väga, kuid samal ajal mitte ilmselgelt mitte. Ja veelgi enam, kuna ma polnud enam oma Tel Aviviani mineviku noorem, meeleolukam versioon.

Oli jahutav näha minu mineviku säilmeid väga, kuid samal ajal mitte ilmselgelt mitte. Ja veelgi enam, kuna ma polnud enam oma Tel Aviviani mineviku noorem, meeleolukam versioon.

Mu süda varises ametlikult nostalgiast, kui proovisime lende käsitööõllebaaris, mille avamine “Minu ajastu” ajal aitas algatada Kerem üleminekut vanakooli jeemeniidi pereettevõttest globaliseeruvamaks, noortekesksemaks modernsuseks. (Tai, Mehhiko ja Argentina piletihindade sarnasemad toidukohad olid viimastel aastatel avanenud ka turul ja selle ümbruses.) Kuna ma olin seal palju aega veetnud, tundsin mingisugust kergendust, et teada saada, et see ikkagi õitseb. Kuid kui hakkasin lendu huultele panema, tõusid mu pisarad kontrollimatult välja. Nii paljud minu Tel Avivi mälestused olid selle naabruskonnaga seotud ja olid lahutamatult seotud nende toitude ja jookidega. Kontrast selle vahel, mis oli tollal, ja praeguse reaalsuse vahel, mis mind praegu ületas, ja mu Sobs osutas sellele selgelt. Proovisin oma parima, et jääda ülejäänud toidureisile ja sain asju erinevates punktides erineval määral koos hoida. (Võib-olla ärge kontrollige seda teiste reiside kirjutajate poolt.)

Minu sisemise segadusse lisamine oli välimine kaos, et linna peamine turg läbi kõige tihedamal päeval: reedel, SHABBAT-eelse kiirustamise ajal. Eriti praegune stseen loob tõeliselt Iisraeli kogemuse: inimeste aiad, toidud, lõhnad, karjumine, Lähis-Ida muusika, mis mängib taustal igast viisil ... lihtsalt öeldes, see on sensoorsed ülekoormatud või kohalikud elanikud viidaks pooleldi näitlikult pooleldi täpsusega seda a balagan (tõlge: jama).

Kui mu tuur lõppes, olin omaette väljas. Kudusin läbi inimrühmad ja varasemad kioskid, uputatud oma emotsioonide, minu ümber olevate helide ja lõõmava päikesega, mis mu nägemisruumi hämmingus. Kombinatsioon tundus nagu palaviku unistus. Täpseid sõnu on keeruline panna sellele, mida ma tundsin, ja pakin endiselt lahti, mida minu kogemus tänapäevani tähendab. Minu lugu ei pruugi olla kõige õnnelikum lõpp või olla kõige korralikumalt mähitud peegeldus. Natuke balagan võib olla ju hea asi, olgu siis täieliku kõhu, pisarate, mäluraja või kõik kolm.