Kuum neetud, 2018 oli tõesti keto aasta

Sealt edasi hakkasime tema sõnul nägema meedias kajastamist heade rasvade ja halbade rasvade eristamise kohta ning kasvav arv arste kogu riigis hakkas soovitama, et nende patsiendid sööksid rohkem rasva ja vähem süsivesikuid. "Mul on olnud palju rohkem arste, kes suunavad patsiente minu poole viimase üheksa kuu kuni aasta jooksul," ütleb ta. "Nad ütlevad, et on lugenud keto dieedi kohta ja nad teavad, et see on tõesti tõhus kaalulanguseks."Lisage see kõik, ütleb dietoloog, ja see on olnud" täiuslik torm "teguritest, mis põhjustavad Keto puhumist.

"Mul on olnud palju rohkem arste, kes suunavad patsiente minu juurde viimase 9 kuu kuni aasta jooksul. Nad ütlevad, et on lugenud keto dieedi kohta ja nad teavad, et see on tõesti tõhus kaalulanguseks."-Kristen Mancinelli, MS, RDN

Keto kinnisidee on eriti üllatav, arvestades seda, kui range see tähendas, et sööte umbes 70 protsenti rasva ja vähem kui 30 grammi süsivesikuid päevas-ja kui palju mitte nii soovitavad kõrvaltoimed see võib anda. (Mõelge kõhulahtisus, halb hingeõhk, potentsiaalsed nahaprobleemid ja keto gripp.) Ometi ei ürita enamik inimesi lihtsalt ketot ja loobuda sellest mõne päeva pärast. Paljudel juhtudel peavad nad selle pikaajaliselt kinni.

Mis siis täpselt on apellatsioonkaebus? Noh, ketogeenne dieet pakub konkreetseid eeliseid tõesti väga kiiresti, selgitab Josh Ax, DNM, DC, CNS ja peatselt ilmuva raamatu autor Keto dieet: teie 30-päevane plaan kaalust alla võtta, tasakaalustada hormoone ja pöördhaigust. "Kuigi mõnel inimesel on alguses ketoosi, kui teie keha põleb kütuse jaoks süsivesikuid), kui teie keha põleb pigem rasva kui süsivesikud], võib -olla võivad nad ketoosis oodata muljetavaldavaid tulemusi" ütleb ta, "ütleb ta. Inimesed, kes lähevad dieedile kaalu haldamiseks, dr. Axe ütleb, et sageli näevad märgatavaid tulemusi nädala või kahe jooksul, ilma et peaksite kaloreid või treeningut arvestama. Muud keto dieedi paljude summas eelised hõlmavad suurenenud energiat ja vaimset selgust, parandades haigusseisundite sümptomeid nagu II tüüpi diabeet ja PCOS, vähenenud põletik ja tasakaalustatud veresuhkru.

Siin on see, mida tipp -RD -l öelda Keto dieedi eeliste kohta:

Kuid paljud teised meditsiinieksperdid rõhutavad, et Keto dieedist ei tea veel palju. Selle põhjuseks on asjaolu, et paljusid neid eeliseid käsitlevaid uuringuid (nagu vähenenud põletik) on tehtud hiirtel, mitte inimestel, nii et tulemused ei pruugi tingimata tõlkida inimestele. Ja enamikul inimeste kliinilistest uuringutest on vaadanud ainult seda, kuidas dieet mõjutab krambihäiretega inimesi (tavaliselt lapsi), mis ei kajasta seda, kuidas see võiks mõjutada tervete täiskasvanute kehasid. Isegi kui tegemist on madala süsivesikusisaldusega… noh, on žürii endiselt väljas. Kaks sel aastal avaldatud suurt uuringut on leidnud vastuolulisi tõendeid selle kohta, kas madala süsivesikusisaldusega või madala rasvasisaldusega on parem kaalude haldamine. Ja mõned terviseeksperdid hoiatavad, et süsivesikute väljalõikamine võib ka olulise toidukiudaine allika lõigata (mis on tervisliku metabolismi ja soolestiku jaoks ülioluline).

Kuid keto kasuks (samuti selle eeliseid toetavad inimmõpingud) anekdootlikud tõendid on endiselt köitevad. "Enamik inimesi tunneb end palju paremini," ütleb Mancinelli. "[Minu kliendid ütlevad]" Oh, mu liigesed haiget tegid ja nüüd pole neid, mul on rohkem energiat, mu aju funktsioneerib parem."Ja rohkemate inimpantiuuringutega muutuvad need anekdootlikud eelised loodetavasti üha enam mõistetavaks.

Mis on keto dieedi tekil 2019. aastal?

Kuigi võib tunduda, et oleme jõudnud Peak Keto, on eksperdid, kellega rääkisin, et see on alles algus. Mancinelli ütleb, et võime oodata rohkem restoranide esemeid ja pakendatud toite, mida turustatakse kui ketosõbralikke 2019. aastal, mida me juba näeme koos teadmistega Braineri Keto kohvikreemidega, Picniki villitud või matšis ja lillkapsas jätkuv tõus.

"Inimesed nõuavad nüüd Keto võimalusi toidupoe igas vahekäigus, kuid kahjuks pole praegu palju valikuid," ütleb Perfect Keto asutaja Anthony Gustin DC, MS, CSCS. "Kui see nii lihtsaks saab, on inimestel nii palju rohkem edu kui neil juba olemas."

Nii tema kui ka Mancinelli hoiatavad, et väga vähesed keto-kaubamärgiga tooted ja söögiteenused on tegelikult ketogeensed selle sõna kõige rangemas tähenduses. "Nad on tavalisest kõrgemad rasvad, kuid [paljud neist] keskenduvad enamasti köögiviljadele," ütleb Mancinelli. "See on hea, aga see pole nii tõesti ketogeenne."Kuna palju köögivilju, nagu mais, herned ja squash on ketostandardite järgi palju süsivesikuid, võib Mancinelli sõnul liiga paljude söömine raskendada ketoosi jäämist.)

"Ketogeensest dieedist maksimaalselt kasu saadakse avatult, kannatlikkust ja haridust." -Josh Ax, DNM, DC, CNS

Keto on ka tõeliselt keeruline dieet, mida lapsendamine ja järgimine (pidage meeles kogu 70 -protsendilist rasva?!), sellepärast dr. AX ennustab ketoharidusplatvormidel sel aastal üles. "Tõenäoliselt näeme mitmeid pakutavaid ketodieediprogramme, mis tutvustavad inimestele ketogeenset eluviisi, annavad neile juurdepääsu veebikogukonnale, mis pakub ööpäevaringset tuge, pakuvad ideid söögi kavandamiseks ja retseptideks ning vastab tavalistele küsimustele algajaid kipuvad olema, "ütleb ta.

Need võiksid pakkuda ka ketogeensete elustiili häkkide tuge nagu vahelduv paastumine-mida Mancinelli peab dieedi evolutsiooni järgmiseks piiriks. "Seda on lihtsam teha [kui süüa rangelt ketot]," ütleb naine, märkides, et 16–24-tunnine paastumine on veel üks viis kehas ketoosi loomiseks ja see võib olla ka pikaealisust suurendavate eelistega. Tegelikult julgustab ta oma kliente seda tegema, selle asemel, et keto pikaajaliselt püsida, kuna on olemas piiratud uuringuid selle kohta, kuidas dieet mõjutab keha pikema aja jooksul.

Kuid ükskõik kui palju hüpet keto ümber ehitatakse, dr. AX loodab, et see säilitab oma maine tervisliku eluviisiga, mitte aga kiire parandusena. "Tahad pöörduda keto dieedi poole terviklikult," ütleb ta. "Viimane uurimistöö keto dieedi kohta ütleb meile, et parimad tulemused saavutatakse siis, kui inimesed rõhutavad puhta ja tervete toitude söömist, mitte töödeldud liha ja õlist rämpstoitu."(Ausalt öeldes, leidis sama uuring, et ka madala rasvasisaldusega dieedi puhul.)

"Ketogeensest dieedist maksimaalselt kasu saamine võtab avatud meele, kannatlikkuse ja hariduse,". Kirves lisab. "Kuid lõpuks osutuvad tulemused seda väärt."Ja see julgustab teid sööma midagi, mida nimetatakse rasvapommideks-, kes selle nimel vaielda saab?

Need 9 ketogeenset retsepti pakuvad teile puhkusekontrolliga pekanipähklite lohutust ja rõõmu, igaüks? Või kui olete rohkem soolane inimene, proovige neid cheesy keto vahvleid.