Siit saate täpselt see, kui kaua peaksite keema värsket maisi, lisaks 12 maitsvat keedetud maisi retsepti proovimiseks

Kuidas maisi küpsetada: keemine vs. grillimine

Kuigi Aviram armastab mais. Kui keemise mais võimaldab puhtamat maisimaitset, mis pole väljas, väidab ta, et kõrgetel temperatuuridel grillimine võimaldab teil maisi suitsetada ja karamellida, mis võib olla intrigeeriva maitseprofiili jaoks. "Maisi katmine õli või võiga ja lisarasv aitab maisi pruuniks ja muudab selle maitse veelgi magusamaks," lisab ta.

Kui kaua peaksite keema värsket maisit?

Maisi ümbritsev küsimus numbris on see, kuidas seda keeta. Nimelt, kas paned maisi vette vette enne keetmist; Millal on mais munakivil keemise ajal; on maisi keetmiseks 30 minutit liiga pikk; Kuidas ma tean, kui keedetud mais on tehtud? Need on kõik küsimused, mida inimesed kogu maailmas regulaarselt Google'i löövad, lootes õppida, kuidas muuta nende tärkliserikka köögivilja maitse võimalikult maitsvaks.

Meie õnneks on Aviramil vastus (id).

"Maisi on võimalik ületada. Kuni teatud temperatuurini küpsetame tärklist tuumas, kuid küpsetasime liiga kaua, välimine osa hakkab lagunema, mis muudab tekstuuri ja paneb selle maitsema, ”ütleb ta. Sellise tulemuse vältimiseks järgib ta lihtsat maisi keetmise protsessi. "Mulle meeldib keeta vett, lisada maisi ja lasta sellel istuda vähemalt 10 minutit ja kuni 30 minutit," ütleb naine, märkides, et mida kauem keete, seda õrnamaks muutuvad tuumad. "Mais ei küpseta ja sa pead armastama armuperioodi, mida see sulle annab, kui lõpetate oma entrée küpsetamise!"

Tl; dr: maisi saab üle keerata, kuid kui jääte 30 minutit või vähem, peaksite olema selge. Kui otsite täpsemaid juhiseid, siis teadke seda: mais muutub küpsetatud järk -järgult tumedamaks. Kui teie mais hakkab vees tunduma tumekollane, olete selle liiga kaua keetnud. (Muidugi on lihtsam, lollikindlam valik lihtsalt taimeri seadistamine. Isiklikult on mul köögis kajanäitus, 250 dollarit ja mulle meeldib, kui lihtne on süüa teha mitu taimerit. See säästab mind esemete üle keetmise ja põletamise eest, kui töötan läbi muid söögi samme. Veelgi enam, ma saan seda isegi kasutatava retsepti kuvamiseks kasutada.)

Maisi saab üle keerata, kuid kui jääte 30 minutit või vähem, peaksite olema selge. Kui otsite täpsemaid juhiseid, siis teadke seda: mais muutub küpsetatud järk -järgult tumedamaks. Kui teie mais hakkab vees tunduma tumekollane, olete selle liiga kaua keetnud.

12 mais COB retseptidel suveks 2023

Lisaks keetmisele, aurutamisele, grillimisele ja maisi röstimisele on tuumade ja munade valmistamiseks nii palju võimalusi. Ees otsige sel suvel katsetamiseks 12 maisi-COB-i retsepti. Võite lihtsalt leida uue fave.

Värske maisisalat

Salatit võib kõige rohkem seostada rohelistega, kuid võite alusena absoluutselt kokku visata maitsva maisiga. Sellel värske maisisalati retseptil on suhkrumais (mida saate keeta või grillida), kirsstomatid, kurgid, punane sibul, oliiviõli, õunasiidri äädikas ja maitsestav segu värskendava segu jaoks.

Hankige retsept: värske maisisalat

Kauboi kaaviar

Klassikaline eelroogi retsept, mida armastavad sajad toidukraamid, kauboi kaaviar ühendab maisi tomatite, punaste sibulate, mustade ubade, paprikate ja jalapeñodega, mis kõik on viskatud Garky õli ja äädikakastmega. Kuigi seda saab iseseisvalt süüa, on seda kõige parem serveerida tortillalaastudega.

Hankige retsept: Kauboi kaaviar

Grillitud maisi ja avokaadosalat Feta kastmega

Grillitud mais, avokaado ja Romaine on selle salati alus, mida jumaldavad tuhanded NYT -i kokanduslugejad. See on visatud zesty sidrun, petipiim ja feta kastmesse, mis viib maitseprofiili uutele kõrgustele.

Hankige retsept: grillitud maisi ja avokaadosalat feta -kastmega

Kreem mais nagu ükski teine

Dekadentse maisi retsepti jaoks ei saa kreemja maisiga valesti minna. See konkreetne retsept on kogunud ligi 2000 rave arvustust, nii et teate, et see on maitsv.

Hankige retsept: Kreem mais nagu ükski teine

Edna Lewise maisipuding

Veidi magus maisipuding on mitmekülgne retsept, mida saab näidata külje või magustoiduna.

Hankige retsept: Edna Lewise maisipuding

Maisitõde

Maisisupi retseptid on palju, kuid vähesed on sama maitsvad kui maisikabi. Kuigi retsepti palju iteratsioonid on olemas, on sellel Food & Wine'il pärit üle 3000 5-tärni ülevaadet, mis teeb raskeks (kui mitte võimatuks) peksmise raskeks.

Hankige retsept: Maisitõde

Karamelliseeritud mais ja spargel pasta ricottaga

See, et olete keskendunud oma köögiviljadele. See karamelliseeritud maisi- ja sparglipasta Ricottaga saab 5-tärni ülevaated.

Hankige retsept: Karamelliseeritud mais ja spargel pasta ricottaga

Vinge ja lihtne kreemjas maisi pajaroog

Kui ligi 4000 inimest hindab retsepti nelja või enama tähega, võib kindlalt öelda, et te ei saa sellega valesti minna. See on nii selle vinge ja lihtsa kreemja maisipajaga. Valmistatud konserveeritud maisi- ja rukkileiva seguga, see on koogilaadne lisand, mis on poolmagus ja maitsev.

Hankige retsept: Vinge ja lihtne kreemjas maisi pajaroog

Maisi risotto

Ihaldades fännide maisi retsepti? Seda kõrgeima hinnaga maisi risotto retsepti on lihtne teha ja see jätab kindlasti mulje, kellele te seda küpsetate. Või, porrulauk, valge vein, raske koor ja juustu täiendavate koostisosade hulgas teate, et see on rikkalik ja soolane.

Hankige retsept: Maisi risotto

Suvikõrvitsa maisifritid

Siin on meil maisi-keskse eelroogi võimalus. Suvikõrvitsa maisi paigaldajad on kerged ja kohevad ning serveerivad kõige paremini rantšo küljega. (Lõbus fakt: saate lisada juustu veelgi soolase maitse saamiseks.)

Hankige retsept: Suvikõrvitsa maisifritid

Täpselt nagu Chipotle'i maisi salsa

Igavesti ihkab Chipotle'i maisi salsa? Kukute selle retsepti jaoks pea üle kontsade. See on valmistatud maisi, jalapenode, punase sibula, koriandri, laimimahla, soola ja pipraga.

Hankige retsept: Täpselt nagu Chipotle'i maisi salsa

Grillitud mais suitsumaja vahtrakiipotle võiga

Dekadentse grillitud maisikogemuse saamiseks kaaluge McCormicki grillitud maisi suitsumaja vahtrakiibiga võid. Sellel on magusa viimistlusega löök, mis jätab teid sekunditesse.

Hankige retsept: Grillitud mais suitsumaja vahtrakiipotle võiga

Wellness Intel, mida peate ilma BS-iga, mida te täna ei registreeru, et saada uusimad (ja suurimad) heaoluuudised ja ekspertide poolt heaks kiidetud näpunäited otse teie postkasti.