Tervislik menüü Navigator Kreeka ja Vahemeri
Isegi kui teate leivakorvist eemaldumist, selgub, et keskmine restorani söögikordade kergib ilmatu 1128 kalorit-saidil, 1128-teemal, isegi kõige tervisehäirelisem, et ka meie seas kõige tervislikum on arvata, et sööme hästi Välja söömise ajal, kui me pole.
Sisestage toitumisspetsialist-autor Heather Bauer, Leib on kurat ja kinkis kuulsus ja meie kulinaarne kompass. Igal nädalal suunab Bauer meid igat tüüpi restoranimenüüde tervislikumate valikute poole.
Eelmisel nädalal oli see pitsa. Sel nädalal suundume meditsiini poole! Õnnelik söömine, kõik.
Heather Baueri kreeka ja Vahemere menüü Navigational Nugget
Hankige eelroogisalat isegi siis, kui keegi teine pole, sest see annab teile midagi süüa, kui kõik hummusel (või tzatziki) ja pitast alla satuvad, ütleb Bauer. Ja tunne ennast! "Kui teid saab distsiplineerida vaid kaks pita kolmnurka, minge edasi," ütleb naine. "Kuid pidage meeles, et kikerherned on süsivesikud (isegi kui need sisaldavad ka valku)-nii kui sööte pita ja hummust, sööte põhimõtteliselt leivaleivale."
Mida tellida
Eelroogajad
1. Tomati- ja kurgisalat või kreeka salat (ilma täidisega viinamarjalehtedeta). Paljud Kreeka või Vahemere kohad pakuvad söögikordade või jagatavaid salateid, nii et küsige kindlasti portsjonite kohta.
2. Grillitud kaheksajalg või kalmaar, Kuid olge ettevaatlik, kui palju õli nad on küpsetatud. Kui rääkida oliiviõli tervisest eelistest, läheb natuke kaugele.
Entrées
1. Grillitud, terve kala-Baueri main. "See on minu jaoks projekt," ütleb naine. "Mulle meeldib, et söömine võtab natuke aega."
2. Grillitud kana või krevetid kabobid-või mõlema lahja valgu kombinatsioon. Paarige oma eelveerand pita ja väikese portsjoniga hummust või rusika suurusega riis.
Mida vahele jätta
1. Jagas Meze eelroogi on tõesti keerulised, eriti inimeste jaoks, kellel on raske oma koguseid kontrollida. Lisaks ei pruugi teie söögitoa kaaslased olla nii terviseteadlikud kui teie. Nutikate valikute tegemine on nii palju raskem, kui dekadentlik roog teile näkku jõllitab.
2. Praetud kalamari. Grillitud selle asemel. Vahemere dieedi tervisega seotud eelised ei tulene sügavast praepannist.
3. Raskemad liha- ja kanatoidud-Isegi Moussaka (baklažaani lisamine selles traditsioonilises pajarooga ei tähenda, et see oleks tervislik). Paljud lihavalged on laaditud kastmetega ja neid serveeritakse kartuliga, lisades palju kaloreid ja süsivesikuid. Parim, et neid vältida, ütleb Bauer.
Näljane rohkem? Järgmisel nädalal voolab Bauer oma saladusi brunchi tellimisel. Või vaadake eelmise nädala juhendit tervisliku pitsa tellimiseks.
