Toidupoed on Whole Foodsi tegevjuhi sõnul peagi paremaks muutumas

Kui tegemist on teemadega, mis tekitavad tervisehuvilisi, on Whole Foods otse sääriste ja avokaadodega. Terved toidud pühendunud armastus Orgaaniline kett-see on põhjus, miks eelmisel aastal Amazoniga palju koondatud ühinemine friikisid fännid välja. Inimeste esindatud ettevõte, mis kaasas on, hakkas mõtlema, kas hinnad muutuvad, ja kuidas uudised mõjutaksid riiulitel.

Õnneks sain oma küsimused ise küsida Whole Foodsi tegevjuhi John Mackey küsida oma hiljutises visiidil New Yorgi kaevu+hea peakorterisse. Mackey oli linnas oma uut raamatut reklaamimas, Whole Foods kokaraamat, mis on sisuliselt täielik juhend taimepõhisele söömisele. Kuid ta jagas ka oma ennustusi toidupoodide tuleviku kohta nii Whole Foodsis kui ka kogu tööstuses. (Tal on ju esirea iste.)

Hoolimata Amazoni ülevõtmisest alati olla koht, kus kliendid saavad avastada niši, kohalikud kaubamärgid-täis peatuda. "Sellest sai meediajutustus, mis ei põhinenud millelgi, tõepoolest, välja arvatud klientide anekdoodid, kes tuleksid, ei leidnud kohalikku toodet, ja kuidagi arvas, et Amazon sundis meid neid maha jätma," ütleb ta. "Me ei vähenda mitte ainult kohalikke toite, vaid suurendame neid."Mõelge plaadi komplektile sirgeks.

Samuti väidab ta, et Whole Foods jätkab oma tervisele suunatud fookuse säilitamist; Prioriteedid pole mingil juhul nihkuvad sellel rindel. (Niisiis, ärge oodake, et terved toidud äkki kaevavad orgaanilised kaubamärgid või midagi sellist.)

Mackey lisab, et toidupoodide tulevik on tarbijate kasuks kallutatud: "Inimesed võivad saada ükskõik millist toitu, mida nad soovivad, kui nad seda tahavad, hinnaga, mida nad on nõus maksma," ütleb Mackey. Kuna toidupoed arenevad jätkuvalt, "ma lihtsalt arvan, et tarbija valitseb. Sinna me suundume. Ja kiiresti."

See keskendumine klientidele on peamine põhjus, miks Mackey sõnul oli tal nii hea meel ühineda Amazoniga. "Amazoni kõrgem eesmärk on olla maailma kõige kliendikeskne ettevõte," ütleb ta. "Nad ehitavad klientide õnnelikuks tegemise ümber kogu oma ärimudeli ja Whole Foods üritab teha sama asja."Ta ei räägi ainult juttu; Whole Foods omab regulaarselt fookusgruppe erinevates kohtades kogu riigis, et kuulda otse tarbijatelt, mis töötab ja mis mitte. Samuti moodustasid nad partnerluse kliendiandmete teadusettevõttega Dunnhumby eelmise aasta alguses, et saada rohkem teavet selle kohta, kes on nende tarbija. Ja mis kõige tähtsam, on tõendeid selle kohta, et alates Amazoni omandamisest on hinnad langenud, vähemalt teatud esemete jaoks, mis muudavad tarbijad alati õnnelikuks.

Kui terved toidud võtavad vastu rohkem Amazonase "Andke inimestele, mida nad tahavad", kas ahel vabaneb oma suurimast valupunktist pikkusest kassasse joonte moodi, et Amazon Go pood on? Mackey ütleb, et see pole Whole Foodsi lähitulevikus.

Üldiselt: "Ma arvan, et [mudel ei pea kontrollima] aja jooksul," ütleb ta. "Ma kahtlustan, et see on tulevik; kus me lihtsalt jalutame poodi, tuvastatakse meid [rakenduse kaudu], saame selle, mida tahame, ja meie eest võetakse selle eest tasu."See tähendab, et kui astute toidupoes üldse, siis kui Amazoni peaminister kahetunnine tervete toitude kohaletoimetamine teeb vähem ja vähem vajalikud. Ja lõppude lõpuks on mugavus peaaegu iga tarbija soovide nimekiri.

Siit saate teada, kuidas Kate Middleton ja Meghan Markle Grocery pood (jah, nad tegelikult teevad). Lisaks seitse mõtet, mis kõigil on vahekäikude kõndimise ajal.