Haarake kausinuudlid on tervislikud, kui valite õiget tüüpi

3. Mung oapasta

Kui olete rohkem itaalia stiilis nuudlitesse, soovitab Alpert proovida Mung oapastat, teise nimega klaasist nuudleid. "Neil on sarnane tekstuur traditsioonilise valge jahu pastaga, kuid neil on palju taimepõhist valku, rauda ja tsinki," ütleb ta. (Nad on ohutud ka neile, kes ei saa gluteeni süüa.) See on eriti suurepärane valik, kui tunnete end haigena, kuna tsink võib aidata immuunsussüsteemi tugevdada.

Aga muud tüüpi nuudlid, näiteks Ramen, Udon või Itaalia stiilis pasta?

Paraku võivad nisupõhised nuudlid olla maitsvad, kuid tõenäoliselt pole see parim valik, kui otsite toitainete tihedat roogi, ütleb Alpert. "Rafineeritud valgest jahust valmistatud nuudlid pakuvad teiste sortidega võrreldes kõige vähem toiteväärtust," selgitab ta. "Neil on palju kalorit, madala kiudainega ja neil pole täiendavaid toitaineid, mida muud alternatiivid pakuvad."

Riisinuudlid on sarnane lugu, ehkki need on gluteenivabad, teised aga mitte. Tataltest valmistatud Soba nuudlid on pisut paremini-need pakuvad rohkem valke ja kiudaineid kui nende valged jahu kolleegid, ja need võivad olla gluteenivabad (kuigi need on mõnikord valmistatud nisujahuga, seega kontrollige pakendit.)

Midagi muud, mida peaksin teadma, et muuta oma nuudli kauss pisut tervislikumaks?

Esiteks proovige oma serveerimisega mitte liiga hulluks minna, ütleb Alpert. (Raske küsida, ma tean.3. "Kui küpsetate kodus, mõelge, milline pasta välja näeb toores versus keedetud. Vajate palju vähem toore pasta, kui võiksite arvata!"

Mõelge ka sellele, mis on peal Teie nuudlid on sama olulised kui neis. Alpert soovitab teha nuudlisuppe luupuljongiga, kuna saate kõik kollageeni naha suurendavad eelised. Kui valite sega- või pastaroogi, soovitab ta selle laadida lahja valgu ja köögiviljadega, et see oleks terviklikum söögikord. (Veenduge, et kasutate tervislikke toiduõlisid, kui olete selle juures.)

See tähendab, et iga nii sageli soolase nuudli roog teie kohalikust väljavõtmiskohast on täpselt see, mida peate hinge tasandil toidemiseks. Nii et kui see nii on, ütlen isiklikult Slurpi ära. Kõik mõõdukalt, eks?

Oh tsau! Sa näed välja nagu keegi, kes armastab tasuta treeninguid, kultusfave heaolubrändide allahindlusi ja eksklusiivne kaev+hea sisu. Registreeruge Well+, meie veebikogukond Wellness Insiders, ja avage oma preemiad koheselt.