Eric Helms hoiab seda superfruiti

Kui võtate oma esimese magusa lonksu Juice Generati uue roosa Pitaya Coco segu, soovib asutaja Eric Helms, et tunneksite, nagu oleksite just selle sametköiest mööda jõudnud.

Miks? Ettevõtte sõnul on sellel Nicaragua väiketaludest pärit Draakoni puuviljade kuuma roosa antioksüdantide pakitud Pitaya-a kujul aasta pikkune "eksklusiivne". Pärast lühikese kasvuperioodi lõppu ladustab ta Pennsylvanias 25 000 ruutjalga laos külmutatud segupuuviljade smuutipakke, et ta saaks meid aastaringselt pakkumises hoida.

Helms võib tooda Pitaya New Yorgi smuuti, kes on kognostcenti, kuid tema tarnija on aeglaselt varunud mahla Whole Foodsis ja muudes tervislikes eelpostides. (See on roosa pudel, mis näeb välja nagu puuviljapus.)

"Olen ainus, kes seda Nicaragua ajaloos eksportib," ütleb Pataya tõeline prints Chuck Casano, kellel on põllukultuuride lukk ja müüb seda Helmile.

Casano, põliselanik New Yorker, kes nüüd jagab oma aega San Diego ja Nicaragua vahel, avastas puuviljad, töötades samal ajal riigis mittetulundusühingu heaks ja käivitas oma ettevõtte Pitaya Plus eelmise aasta veebruaris. Lisaks villitud mahladele müüb Casano New Yorgi tervisliku toidupoodides kuivatatud Pitaya suupistepakke ka.

Selle käigus on Casanost saanud puuviljaekspert, keda ta kirjeldab kui "leegitsevat roosa artišoki."Ta teeb otse koostööd põllumeestega, kes seda kasvatavad Masaya vulkaani tagaküljel, kus rikas pinnas infundeerib puuvilju uskumatute toitainetega, mis eristavad seda valgest levinud Aasia draakonipuuviljast, mida on laialt levinud. "Minu eesmärk on muuta see järgmiseks acai'ks," ütleb ta.

Kui Helms teda jälitas ja küsis, kas ta jagab temaga (ja üksi tema üksi) Pitaya halastust, nägi Casano võimalust selle liikuma panna. "Ta on kõigis õigetes kohtades, nii et see oli meie jaoks omamoodi mõttetu," ütleb Casano.

Kui Juice Generati lojaalsed järgijad armuvad Helmi koosseisu ja rohkem inimesi hakkab Casano mahlasid supermarketi riiulitel märkama, võib see hetk tulla varem kui hiljem. "Ehitame sel aastal Nicaraguas uue tehase," ütleb Casano, "nii et oleme valmis, kui nõudlus tuleb." -Lisa Elaine hoidis