Kas keetmine rõhutab teid välja? Siit saate teada, kuidas hoida köögis rahulikkust *žestidega laias laastus * *

Olete hõivatud muude majapidamistööde ja ülesandega

Toiduvalmistamine on tõenäoliselt üks palju Asjad, mida peate tegema, see tähendab, et võite tunda kiirustamist selle saavutamiseks (eriti kui inimesed kurdavad näljane).

"Igapäevased kohustused nagu töötamine, lapsevanemaks saamine ja majapidamistööd võivad kogu päeva jooksul tarbida," ütleb Melissa Albano, Thriveworksiga litsentseeritud kliiniline sotsiaaltöötaja, kes on spetsialiseerunud toimetulekuoskustele, ärevusele, viha juhtimisele ja stressile. “Söögi valmistamine võib sageli tunda end järjekordse koristuse ja vähem tasuna. Aja leidmine juba hõivatud ostlemise ja söögi kavandamise ajakavas võib tunduda ka väljakutsena."

Dieedikultuur lohistab oma teed meelde

Kuigi see väljakutse võib olla kõigile, võib see olla eriti levinud inimestele, kes on hädas söömise või kehapildiga võidelnud. "Toiduvalmistamine võib põhjustada mõtteid ja tundeid selle kohta, kuidas toiduvalikud võivad mõjutada nende välimust või kaalu," selgitab Lev. „Surve valmistada“ tervislikke ”või“ madala kalorsusega ”söögikorda."

Lisaks, pärast seda, kui olete menüü juba planeerinud ja toiduvalmistamist, võib teil siiski olla toidu süütunne. Kas küpsetate "liiga palju" tärklisi ja "pole piisavalt" köögivilju? Kas küpsetate üldiselt "liiga palju" toitu?

Mured nagu need võivad teie mõtteid tarbida. On õiglane, et eesmärk on hea tasakaalustatud söögikord, kuid proovige mitte rõhutada, kui söögikord pole iga kord ideaalselt tasakaalus. Selle asemel kaaluge „õrna toitumise” lisamist või oma keha toitainete andmist (koos lõbusate toitudega, mida ta soovitud) ilma teie toidu tarbimist piiramata või mikromaterjaldaks.

Žongleerite mitme toidu valmistamise

Terve söögikorra valmistamine või peoks valmistamine tähendab, et võite töötada ahju, pliidi ja mikrolaineahjuga korraga, erinevatel temperatuuridel. Pole ime, et su meel võidusõidul!

"See ei tee ainult ühte rooga; See küpsetab paljusid roogasid suurepäraselt samal ajal koos teiste inimestega, kes teevad tundide kaupa sama asja, ”lisab Hoffmann.

Isegi üks roog võib põhjustada palju ahastust. "Mõned retseptid võivad olla üsna keerukad, hõlmates mitut sammu, tehnikaid ja koostisosi," ütleb professionaalne peakokk Kevin Winston. „Esimest korda keeruka retsepti järgimine võib olla üle jõu ja stressirohke, eriti kui te pole oma kokandusoskuste osas kindel."

Asjade keerukamaks muutmiseks peavad roogad tõenäoliselt toiduvalmistamise lõpule viima. "Kui teid ajaks surutakse, võib see olla stressirohke tagamaks, et kõik söögikordade komponendid on keedetud ja samaaegseks serveerimiseks valmis," lisab Winston.

Köögiruum on kaootiline

Ükskõik, kas küpsetate perele või toakaaslaste ümbrusele, võite proovida sööki keset tähelepanu kõrvalejuhtimist. See võib olla üritada kuumade roogade liigutada ilma kellegi juurde sattumata, kiirustades ahjuga lõpetama, et keegi teine ​​seda kasutada või palju muid asju. Lev ütleb, et see võib olla tohutu, eriti inimeste jaoks, kes võivad teiste ümber hõlpsalt hämmingus, köögis või pühade ajal.

Kuidas toiduvalmistamise ajal jahtuda

Korda rahustavat mantrat

Lihtne on haarata hetke, kui sööki valmistatakse. Mis on võtmetähtsusega, et see ei lase sellel mõjutada teie enesepilti või enesekindlust (nii hästi kui võimalik).

"Korda kognitiivse protsessi ajal rahustavaid fraase," soovitab LEV. Ta toob mõned näited, näiteks:

• "Annan endast parima."
• “Hoolitsen toiduvalmistamise kaudu enda eest."
• “Saan puudustega hakkama."
• „On normaalne tunda end kohati väljakutseid ja ülekoormatud."

Ärge kartke valida lihtsam retsept või alternatiiv

Söögid ei pea olema uus ja väljamõeldud. "Kui teil on aeg -ajalt napilt või tunnete end stressis, on kõige parem kinni pidada retseptidest, millega teile meeldivad," lisab Winston. „Salvestage katsetamine, kui teil on rohkem aega ja pingevaba mõtteviis.”Lihtsamate võimaluste saamiseks soovitab ta ühe poti sööki, friikartuleid ja lehtpanni õhtusööke.

Kui teil pole vajalikku koostisosa, vaadake, kas kiire Google'i otsing aitab teil leida alternatiivi. "Võib -olla alustasite suure väljamõeldud söögikorraga, kuid munad said otsa," ütleb Allison Kent, LCSW, Cabo käitumisharu terapeut. „Tõenäoliselt on võimalik uurida munade asendajat või üleminek lihtsamale söögikorrale."

Proovige maandustehnikat

„Maandamine” on viis, kuidas end praeguse hetkeni kinnitada ja see võib teid intensiivsest või ebameeldivast emotsionaalsest seisundist alla viia. Albano jagab paari tehnikat, mida saate proovida, näiteks:

• Mängimine oma meeltesse: märkab käes olevate riistade tunnet, lõhnade maitsmist ja muul viisil kohalviibimist.
• 5-4-3-2-1 meetod: Pange tähele viit kuuldes asja, nelja asja, kolm asja, mida puudutate, kaks asja, mida lõhnate ja üks asi, mida maitsed.

Hoidke kööki organiseeritud

Kokana teab Hoffmann kõike, kui oluline on köögi paigutus - eriti kui olete kiirustades. "Olge korraldatud," tungitab ta üles. "Teadmine, kus asjad on."

Võib -olla tähendab see, et teil on esemeid, mida vajate kiiresti hõlpsasti käeulatusse, panete kõik ühe roogi koostisosad kokku või tagades, et toiduvalmistamisriistad lähevad lusikale tagasi, selle asemel et leti üle leti levitada.

Harjutage radikaalset aktsepteerimist

Radikaalne aktsepteerimine on oskus, mida teraapias sageli arutatakse. See on see, mida see kõlab nagu omaks tegelikkust, isegi kui see teile ei meeldi-"see julgustab meid tunnistama, et kõik ei ole meie kontrolli all," ütleb Kent. „Mida rohkem proovime asju kontrollida, seda sagedamini peame pettuma."

Nendel ridadel soovitab Kent võtta vastutuse, kui olete osa söögikordast segamas. "Süüdimäng muudab söögi ainult ebameeldivamaks," ütleb naine. Lisaks julgustab Albano teid endalt liiga palju ootama. "Kui majutate puhkust, seadke mõistlikud ootused," ütleb ta. "Kõik ei ole rahul ja see on okei."

Proovige valmistada lõbusat, loomingulist väljundit

Siin võib kasu olla väike mõtteviisi ümbersuunamine. Kuidas võiks toiduvalmistamise protsess muutuda, kui kujutlete seda pigem nauditava tegevuse kui tööna? Albano soovitab selle lõbusaks teha, olgu see siis sõprade/pere/partnerite julgustamine hea muusikaga liituma või mängima.

Delegaat ja seadke piirid

Te ei pea kogu söögikorraga iseseisvalt hakkama saama. Koormuse jagamine on okei! Näiteks ütleme, et teie lapsed on teel. Kent soovitab anda neile eakohase ülesande, näiteks tabeli määramine, salvrätikute voltimine või midagi muud, mis hoiab neid häiritud.

Mis saab aegadest, kui teie abikaasa ei jäta teid rahule? Vaadake seda vestlust teisel korral. Kent ütleb, et võite öelda midagi sellist: “Ma tahan selle kohtumise kohta teie ülemusega rohkem kuulda ja ma tahan teile õhtusöögi ajal oma jagamatut tähelepanu pöörata. Niipea kui olen toiduvalmistamise lõpetanud, tahan kuulda kõiki üksikasju."

Andke endale perspektiivi

Lihtne on süüa teha toiduvalmistamise stressist ja tunnete, et te ei saa seda kunagi korda. Hoffmann tahab teile meelde tuletada, et saate seda teha. "Pidage meeles, et varem või hiljem lõpeb teenindus või õhtusöök," ütleb ta. "Pidage meeles, et armastate seda ... uskuge endasse. Sa ei pruugi olla veel suurim. Keegi meist ei alustanud suurepäraselt ja me oleme kõik seal käinud."

Wellness Intel, mida peate ilma BS-iga, mida te täna ei registreeru, et saada uusimad (ja suurimad) heaoluuudised ja ekspertide poolt heaks kiidetud näpunäited otse teie postkasti.