Kongressi liige Tim Ryan soovib, et liituksite tema “päris toidurevolutsiooniga”

Kui nad pole Washingtonis, schmoozesid enamik poliitikuid sügavate taskute ja kohalike ärijuhtidega (ja muidugi suudlevad juhuslikult last rahvamassis). Tim Ryan ripub koos Michael Pollani, veganitoidu guru Kris Carri ja funktsionaalse meditsiini teerajaja Mark Hymaniga, MD.

Ohio kongressimees, kes oli varem tuntud oma pühendumise eest meditatsioonile, Tõeline toidurevolutsioon, mis kirjeldab paljusid probleeme, mida ta näeb riigi toidusüsteemiga ja tema plaani (teie abiga).

"Töötades teadlikkuse raamatu kallal, lugesin palju terviseprobleeme ja stressi mõjusid meie tervisele ning lihtsalt ikka ja jälle sattusin pidevalt selle juurde, et jah, stress oli kohutav, aga see oli ka toit ja ka toit ja ka toit ja ka toit ja toit. dieet ja toitumine, mis oli ka suur probleem, "selgitab ta. Ja muidugi, ta ütles, et sattus pidevalt tervishoiu kulutamisprobleemidega ja kui palju jubedaid toiduharjumusi pikas perspektiivis riigile maksis. "Oleme riigina tõesti haiged," ütleb ta.

Pärast dr. Hyman aitas kongressi esindaja Ryani naisel, kellel oli suurte terviseprobleeme, kasutades funktsionaalset ravimit, tema teekond tervisemaailma algas ja see viis lõpuks selleni, et ta asus uuele põhjusele, mille ta dubleeris "päris toidurevolutsioon", mis hõlmab ka taluarvete reformi, GMO märgistamist, GMO märgistamist, GMO ja palju muud. "Oluline on välja mõelda, millised on selle katkise süsteemi tegelikud põhjused, ja see ei tähenda ainult seda, mis on probleemid, vaid ka meie jaoks edasiliikumine."

Palusime tal täpsustada, milline see välja võiks välja näha, juhuks, kui olete huvitatud sellest koos temaga jalutama.

Olete selle aktivistide ja heaoluekspertide ringis, kuid kas on raske saada keskmist inimest, kes pole sellest maailmast, et hoolitseda toiduprobleemide ja toidupoliitika eest? Ei, ma ei usu nii üldse. Ma ei usu. See, mida ma üritan teha."Üha enam inimesi tunnistab, et see on probleem, olgu see siis, mida me oma koolides lapsi toidame või mis on odav või tervishoiuteenus.

Mis on odav, on suur probleem, sest paljude arvates on tervislik toit definitsiooni järgi kallim. Põhjus, miks meil on odavaid, kõrgelt töödeldud toite. Toodete maksumus-olgu see siis kast kreekerid või teravilja või mida tajutakse terveks valgubarbaks-on odavam kui see tegelikult peaks olema. Ja see ei kajasta nende toodete pikaajalist tarbimist ning halba mõju meie tervisele ja sellele, mis see meile maksab. Kui tahame tõesti nõela selle peal liigutada, peame muutma avalikku poliitikat ja vahetama toetusi. Kui tahame rohkem värskeid puu- ja köögivilju ning vähem kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupit, siis peame põllumajandustootjaid premeerima poliitikat, et kasvatada seda toitu, mis hoiab meid tervena ja see on tõesti ravim ... ning see muudab toidu ka odavamaks ja inimestele kättesaadavam.

Mis saab sellest, mis just Colorados ja Oregonis juhtus koos valijatega, kes lükkasid tagasi GMO märgistamise? Kõik teavad, et see oli Monsanto ja teiste ettevõtete massiliste reklaamide kulutamise tulemus, kuid kuidas saate sellega võistelda? Naabruskonna järgi peab see tõesti rohujuuretasand ja naabruskond. Inimesed, kes võõrustavad näiteks oma majades toidudokumentaalide vaatamist. See on kohalike ametnike ja riigiametnikega haridusprotsess ning aja jooksul inimeste harimine nii, et nad teaksid, mida tuleb teha. Kui toiduainetööstus tuleb kogu selle rahaga sisse, mõjutavad nad valimisi, kuid kui inimesed teavad, millest nad räägivad, ja saavad teemadest sügavalt aru ja saavad teavet kelleltki, keda nad usaldavad ... see peab olema rohujuuretasand liikumine, kus me koolitame inimesi ja laseme neil oma sõpru ja perekonda harida.

Raamatus määratlete neli peamist poliitilist muudatust, mis aitavad toidusüsteemi tervislikumas suunas nihutada. Kuid mida saab keskmine inimene praegu teha, kui nad tunnevad end tegevusele kutsutud? See sõltub sellest, kes nad on. Kui nad on kooliprogrammide üle vaimustuses, kui nad on huvitatud rohkem kohalikust, jätkusuutlikust põllumajandusest ja alustavad ühistut kohapeal, peavad nad minema seda teed mööda. Mis iganes neid erutab, mis iganes neid inspireerib, seal on mahl, seal on see, kus energia on ja kus nad midagi muudavad. Te ei pea maailma muutma, vaid peate lihtsalt oma kogukonnas parandusi tegema. Ja kui teised inimesed teevad seda tuhandetes kogukondades üle kogu riigi, siis on meil käes liikumine. -Lisa Elaine hoidis

Lisateavet leiate tõelise toidurevolutsiooniga