On mustad oad terved? Dietoloog kõlab, kuidas kogu toitumisalaseid hüvesid teenida
"Osa mustade ubade süsivesikutest on kiudaineid," ütleb naine. "Kiud on väga terve-eriti kuna sel juhul on see lahustuva kiu kujul, mis on seotud LDL-i kolesterooli alandamisega."Ta selgitab, miks mustad oad kuulutatakse sageli südametervisliku toiduna; kõrge kolesterool on otseselt seotud südamehaiguste ja muude südame-veresoonkonna probleemidega.
5. Need sisaldavad jäljelisi koguseid muid toitaineid
Lisaks sellele, et see on hea valgu ja kiudaine allikas. "Mustad oad on täis fütokemikaale, mis toimivad antioksüdantidena ja võivad vähendada vähiriski," ütleb ta.
Kuidas osta ja valmistada musti oad
Veendunud, et mustad oad on terved? Lahe. Kui olete valmis varuma, ütleb Cochrane võimaluse korral, et. "Mustad oad konserveeritud on naatriumis kõrgemad, nii et sellest on midagi teadlik," ütleb naine. Ideaalis soovite oma naatriumi tarbimist katta 1500 milligrammi päevas, nii et Cochrane ütleb seda lihtsalt selleks, et seda meeles pidada, kui kontrollida mustade oade naatriumi sisaldust.
Kui küpsetate kuivatatud ubadega, leotage need enne keeva veega keetmist kõigepealt üleöö, et need muutuksid pehmeks ja söödavaks. (Või visake need otse pakendist oma kiirpotti, kuna surve keetmine on tõeliselt kaasaegne imetlus.) Kui tegelete konserveeritud ubadega, andke neile kõigepealt hea loputus ja kasutage neid siis, kui soovite-olgu see siis viskamine salatisse, burritosse või tšilli. Kui mustad oad on Mehhiko inspireeritud roogades ja valgukauslites üsna levinud koostisosa, on ka muid ootamatuid viise, kuidas neid kasutada, näiteks liha asendajana burgerites või vegan küpsiste valmistamiseks.
Musta oa küpsised, küsite? Siit saate teada, kuidas neid teha:
Kuidas nautida mustaid oad ilma gaasiliste kõrvaltoimeteta
Kui on üks peamine põhjus, miks inimesed väldivad musti oad, läheb see väikese riimimislaulu tõttu umbes nii: Oad, oad, nad on teie südamele head .. Noh, teate ülejäänut. Cochrane'i sõnul võib liiga palju kiudaineid põhjustada gaasi, tavaliselt ei tohiks inimestel mustade ubade söömisel olla seedetrakti probleeme.
"On igasuguseid põhjuseid, miks keegi võib kogeda gaasi, puhitus või seedeprobleemid, ja kui see on asi, mida regulaarselt kogete, rääkige sellest kindlasti oma arstiga," ütleb ta. Kuna seedetrakti tervis on nii individuaalne ja keeruline, võib Cochrane sõnul süüdlase kinnitamine olla keeruline, nii et selle põhjani jõudmiseks on kasulik töötada eksperdiga. Kuid tema sõnul ei tohiks mõõdukas portsjonid mustad oad põhjustada seedetrakti probleeme. See on kergendus.
Algselt avaldati 7. septembril 2019. Uuendatud 2. oktoobril 2020.
Oh tsau! Sa näed välja nagu keegi, kes armastab tasuta treeninguid, kultusfave heaolubrändide allahindlusi ja eksklusiivne kaev+hea sisu. Registreeruge Well+, meie veebikogukond Wellness Insiders, ja avage oma preemiad koheselt.
