Lihtne šokolaadi trühvli retsept on olemas ja lõpptulemus pole midagi maitsvat

Vaadake episoodi, et näha samm-sammult, kuidas šokolaadi trühvleid teha ja täielikku retsepti vaadata.

Šokolaadi trühvli retsept

Koostisosad
Trühvlipallide jaoks:
2 tassi poolmagus šokolaadikrõpse
2 spl rasket koort
1/4 tassi Baileys maitsvalt kerge
1/8 tl soola

Katte jaoks:
1 tass valge šokolaadilaastu
2 spl Baileys maitsvalt kerged

1. Kasutades topeltkatla meetodit (soojuskindel segamiskauss üle potti keeva veega), ühendage šokolaadikrõpsid ja koor soojas kausis, kuni see on sulanud ja siledaks.

2. Võtke soojust ära ja lisage Baileys maitsvalt valgust ja soola. Sega spaatliga, kuni Baileys on maitsvalt hele emulgeeritud.

3. Kui kauss on külmkapi sisse panemiseks piisavalt jahu. Te ei soovi, et segu oleks täiesti kindel, vaid pigem piisavalt kindel, et moodustada kastmiseks väikesteks kuulideks.

4. Kui teie šokolaadisegu on seatud, kasutage 1-tolliste ringide välja kühveldamiseks teelusikatäit või mini küpsise kühvel.

5. Asetage kõik oma šokolaadipallid pärgamendiga vooderdatud küpsetusplaadile (eelnevalt valmistatud) ja pange need välimise kihi valmistamise ajal külmkappi.

6. Kasutades sama topeltkatla meetodit, asetage valge šokolaadilaastu kuumutatud segamisnõusse ja segage, kuni peaaegu täielikult sulab, voolage aeglaselt Baileys maitsvalt kergelt ja voldige sisse, kuni ükski vedelik ei jää nähtavaks. Tahad seda segu natuke õhemaks kui viimane, kui sa sellesse sukeldad, kuid mitte palju.

7. Võtke kuumus ära ja lusikaga valge šokolaadi segu kausi ühele küljele, et luua sügav kastmisbassein.

8. Töötades kiiresti, kuid õrnalt, kasta iga šokolaaditrühvlipall valgeks šokolaadi. Koputage üleliigne kaussi tagasi. Valge šokolaadi kuumus võib põhjustada natuke tumedama šokolaadi kastesegusse, eriti lõpupoole. See on okei! See teeb lihtsalt paar lõbusat trühvlit.

9. Jahutage külmkapis veel üks kuni kaks tundi või sügavkülmas 30 minutit. Hoidke külmkapis, kuni kõik on söödud, mis ei ole pikk.

Hankige rohkem retseptiideed Well+Good's Cook koos meie Facebooki grupiga.

Oh tsau! Sa näed välja nagu keegi, kes armastab tasuta treeninguid, allahindlusi tipptasemel heaolubrändidele ja eksklusiivne kaev+hea sisu. Registreeruge Well+, meie veebikogukond Wellness Insiders, ja avage oma preemiad koheselt.